Telur Bungkus

 

Menu berbuka seterusnya iaitu Telur Bungkus resepi yg dikongsi 

Dari Dapur MadihaA

Jom tgk resepinya....lieza cnp sahaja ye

Bahan2
3 biji telur
1 ketul dada ayam - didadu isinya saja - lieza gantikan 3sb daging hancur
1/2 batang carrot - potong dadu
1/2 biji cili capsicum - potong dadu 

3 helai daun kobis - racik halus - tak letak
(sayuran boleh digantikan dgn apa2 jenis sayur yg anda suka.. spt kubis bunga, brokoli, buncis atau apa2 sj. kali ni MaDiHaA hanya ada stok carrot & kacang peas dlm tin.. so guna 1 btg carrot & 1 tin kcg peas kecil)
1/2 biji bawang besar - potong dadu
1 ulas bawang putih - cincang
1 sudu besar cili kisar
sos cili
sos tiram
garam sket
perasa
air sikit
minyak

utk sayuran lieza cuma letak carrot dan tomato sahaja...stok yg ada sahaja 

Cara2
-Panaskan minyak, tumiskan bwg putih, bwg besar & cili kisar hingga wangi.
-Masukkan isi ayam, kacau2.. tambah air sikit jer.. kacau kejap biar ayam masak.
-Masukkan sayuran semua kacau lagi.
-Masukkan sos tiram, sos cili.. agak2 yer.. ikut byk mana suka.
-Masukkan serbuk perasa. Masukkan garam jika perlu. Biar kering sket.
-Bila sayuran dah masak.. bolehlah di tutup apinya.

Cara Menyediakan Telur Bungkus
-Pecahkan telur, campur 1 sudu besar air dalam telur, garam.. kacau2 bagi rata.
-Sediakan kuali.. lebih bagus non stick pan. Kalau kuali biasa.. bubuh minyak sikit sapu dengan daun pandan.. jangan byk nanti tak boleh nak dadar nipis.
-Bila kuali dah panas.. tuangkan telur dlm kuali.. kemudian angkat kuali dan pusing/lenggang kuali bagi telur jadi nipis dan lebar. macam kita buat kuih dadar. (guna kain pengalas yerrrr puan2.. panas telinga kuali tu )
-Bila dah masak.. guna sudip terbalikkan telur.. hati2 nanti telur pecah..
-Bila dua2 belah telur dah masak.. tutupkan api.
-Ambil sayuran yg dimasak tadi dan tuangkan atas telur tadi (telur dadar masih dlm kuali yer puan2)
-Lipatkan kiri kanan, atas bawah telur supaya jadi telur bungkus 4 segi.
-Ambil pinggan hidangan dan tekapkan pd telur tadi. Maksudnya terbalikkan pinggan tu atas telur/dlm kuali.
-Kemudian tangan kanan pegang tangkai kuali (bagi non stick pan) sambil tangan kiri pegang pinggan tadi (pegang kuat2 yer nanti jatuh tak tauuuu ) Bagi kuali biasa pun boleh buat gak.. tapi kena pegang kuat2 telinga kuali tu.. dan hati2 jangan terkena tangan anda... kuali tu masih panas.
-Dengan kadar cepat.. terbalikkan kuali tersebut.. maksudnya pinggan dah berada di atas tapak tangan kiri kita dan kuali pulak dah jadi terbalik.. angkat kuali pelan2.. and.. taraaaaaaaaa... jadilah telur bungkus... 

 

Daging Kicap Sedap

Kali ni buat Daging kicap sedap resepi Kak Yatie memories.... mmg sedap amat sesuai dgn tekak lieza dan anak2...terutama Muaz...bawang pun die belasah makan juga.

Jom kita tgk resepi yer...oppps lupa..terima kasih buat Kak YAtie.. Lieza amik resepinya yer...

Sumber Resepi : Kak Yatiememories Sinar Kehidupanku

Bahan bahan

• 1 kg daging batang pinang
• 4 biji kentang- kupas kulit dan potong berbaji
• 1/2 cwn kicap pekat manis
• 3 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam
• 2 tangkai lada hijau ( di belah 2, pastu belah tnghnya tapi jngn sampai putus)
• 1 labu bwng besar- di mayang
• 1/2 cwn minyak untuk menumis
• garam dan gula( jika perlu)
• Air secukupnya-jika perlu.

Bahan Tumis (di hiris)

• 1 labu bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 15 biji cili padi- ptng kecik2
• 1 btng kayu manis, 2 kntm bnga lawang, 2 biji buah pelaga
• 2 btng serai- di ketuk

Bahan Hiasan(hiris dan taburkan atas daging)-Yatie terlupa letak...he3..

• 2 tangkai daun sup
• 2 tangkai daun bawang

Cara-Cara

1. Potong daging kecil2 dan rebus hingga empuk. Sekiranya guna daging batang pinang tak perlu di rebus dahulu.
   
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis/hiris sehingga wangi.
   
3. Masukkan daging dan kentang yg telah di potong berbaji. Masukkan serbuk lada hitam.
4. Masukkan kicap pekat, sos tiram dan sedikit air. Biarkan daging dan kentang empuk.
   
5. Masukkan lada hijau yg di belah 2 tadi dan bawang yg di mayang. Gaul rata.
   
6. Sekiranya rasa dah ok, matikan api dan hidangkan....tabur bersama bahan hiasan.
7. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih.

Daging Goreng Ala Kaprau

Daging Goreng Ala Kaprau ni minggu lepas lg lieza dah masak tp terlupa nak letak N3 disini cuma sempat letak kat FB jer...walaupun lieza ni tak pernah dgr dan lagi takpernah makan ala kaprau ni...why not kalau lieza try uji test akan kerasaannya kan tul tak...tapi setiap kali masakan daging yg di tayang oleh K.Nor Secubitgaram mmg tak pernah mengecewakan perasa lidah dan tekak lieza ni..pendek kata mmg sedappppp...tp terpulang ler kan pd org lain bagi lieza mmg enak bangat...terima kasih pada K.Jee dan juga K.Nor....


DAGING GORENG ALA KAPRAU
resipi : K.Jee
sumber : K.Nor@SecubitGaram

BAHAN2:
250 gms daging batang pinang dihiris nipis (atau ayam)
2 sudu besar paste tomyam (Kjee guna paste Adabi)
cili api diketuk2 (ikut kepedasan. resipi asal mesti pedas)
2 labu bawang besar (dibelah lapan dan dicerai2kan)
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos cili (Kjee guna sos cili Thai)
daun selasih (Kjee tak bubuh sebab tak ada. Ada daun selasih sedap sangat)

CARA:
Perap daging yang telah dihiris bersama 2 sudu paste tomyam selama ½ jam. Kemudian tumis 1 labu dulu bawang besar yang telah dikerat 8. Kemudian masukkan cili api yang telah ditumbuk kasar. Setelah agak garing, masukkan hiriisan daging yang telah diperap dan goreang hingga daging kecut.

Kemudian masukkan kicap manis dan sos cili dan terus goreng. Masukkan daun selasih yang telah dipetik2, dicuci dan ditoskan. Kemudian masukkan juga baki 1 labu bawang besar. Setelah bawang besar layu, padamkan api dan hidang.

* K.Nor guna 1 biji bawang besar jer dan tumiskan dulu 2 ulas bawang putih (sebab dah terbiasa bila masak mesti nak tumis bawang putih sket. Bawang putih kan banyak khasiat hehe)
* K.Nor tak guna daun selasih tp guna daun limau purut.

### lieza pun guna daun limau purut jer dan ikut juga cara yg diguna pakai oleh k.nor

Daging Black Pepper

Siapa yg dah cuba menu nih???? angkat tangan...hmmm dah lama simpan resepi nih...jumpa kat MyResepi dari K.Nor...selaku empunya dapur Secubitgaram nihaaa...walllaaaaaa mmg sedap woooo..memenuhi citarasa sepenuhnya tekak kami...so dimana lieza jumpa resepi ni dari situ juga ler lieza copy n paste yer....sila sila sila tgk resepinya.

Bahan-bahan ( 4 - 5 org makan )

• 500gm daging batang pinang
• 1 sb serbuk lada hitam yg ditumbuk kasar - lebihkan jika ingin lebih pedas
• 1 biji lada benggala hijau
• 1 biji lada merah
• 3 sb kicap manis
• 2 sb sos tiram
• 1 cawan air
• 1 sb tepung jagung yg dibancuh dgn 2 sb air
• 1/2 sudu garam halus dan 1 sb gula
• minyak utk menggoreng

Cara-cara

1. Potong daging nipis2 dengan cara melawan urat supaya daging tidak liat. Bersihkan dan toskan selama 1 jam atau lebih supaya daging tidak mengeluarkan air yg banyak ketika menggoreng.
2. Potong panjang kedua2 lada. Sebelum itu hendaklah dibuang dulu butir2 lada
3. Panaskan minyak. Sebolehnya digunakan minyak yg banyak dan menggunakan api yg kuat spt yg ditunjukajar oleh chef asal supaya daging itu tak perlu digoreng dgn lama. Goreng daging lebih kurang 3 - 4 minit sambil dikacau supaya rata masaknya dan angkat.
4. Keluarkan minyak dan tinggalkan lebih kurang 3 sudu besar shj. Masukkan serbuk lada hitam dan kacau hingga berbau wangi dan masukkan lada merah. Lepas itu masukkan kicap manis, sos tiram, garam dan gula. Kacau sebati. Peringatan: garam tak perlu letak banyak2 kerana dah pun masin - dari kicap dan sos tiram
5. Masukkan daging dan kacau sebati dan masukkan air. Sekiranya ingin lebih berkuah, lebihkan sukatan air. Biarkan mendidih, barulah dimasukkan lada benggala dan bancuhan air tepung jagung. Biarkan mendidih. Bila dah agak pekat boleh lah di padamkan api dan hidangkan panas2 dgn nasi putih.

Daging Goreng Kunyit

Tetiba nak makan Daging Goreng Kunyit...nak cepat buat ler Google..terjumpa resepi dari Kak Jee nih..maka itu jadi ler Daging Goreng Kunyit style K.Jee....mkn dgn nasi panas jer dah sedappppp...

Daging Goreng Kunyit
Sumber : Dari Dapur Kak Jee


BAHAN2NYA:

300 gms daging batang pinang (kalau daging lain rebus sampai lembut)
2 labu bawang besar (mayang bulat)
3 ulas bawang putih (dihiris)
2 sudu kunyit serbuk
2 biji cili merah (dihiris)
kacang panjang (potong kira-kira 1 inci)
garam secukup rasa



CARA:

Daging dihiris dan diperap bersama kunyit dan garam selama kira-kira setengah jam. Goreng daging seketika pastu tambahlah sedikit air dan masak hingga daging lembut. Kalalu daging dah direbus dan lembut, goreng hingga daging garing2 manja gitu. Pastu masukkan bawang besar, bawang putih, cili merah dan kacang hijau. Setelah kacang panjang setengah masak, padam api.

Kurma Daging

Menu semalam lagi...aduh tak sempat nak post semalam..hari ni pun bole jer la kan...Kurma Daging...fuhhhh...segar jer bila makan...masih tak rasa jemu berbanding dgn kari..Mr.Hubby pun suka kurma2 ni...jom layan resepi style lieza masak kurma..sempoi jer..

Bahan bahan

• Daging dihiris
• 2 biji kentang - dipotong bucu
  
• 1 labu bawang besar - dipotong bucu
  
• 5 ulas bawang merah*
• 1 ulas bawang putih*
• 1 inci halia*
• 10 biji cili padi - letak sbb nak pedas*
• Sebungkus rempah kurma yg kecil - dicampur sedikit air
  
• 2 biji tomato - dipotong 4
  
• Sedikit Minya utk menumis
• 1 cawan santan
  

Cara cara

1. Blend semua bahan2 yg bertanda *
2. Kemudian tumis bahan2 yg diblend tadi sehingga naik bau.
3. Masukkan rempah kurma, biarkan sehingga naik minyak.
4. Masukkan kentang dan daging biarkan sehingga empuk.(masukan sedikit air)
   
5. Masukkan santan..garam serta gula sedikit
6. Apabila dah didih masukkan bawang hiris, tomato dan beberapa biji cili.
7. sedia dihidang..

Mudahkan....

Daging Grill Pedas

Hari ni lieza buat lagi dan lagi daging grill pedas nih...cuba tgk betul2 gambo nih...hehehe hari ni letak cili api hijau jer...sbb tu nampak takder kalerpul tu...apa pun mmg marbeles ler ini daging....resepi bole klik SINI yer lieza dah pernah buat dlm jangka masa terdekat ari tu...btw terima kasih sekali lg buat K.Nor Secubit garam.
yg sudi share resepi ni.

Daging Grill Pedas

Awas yer...ni menu smlm sesapa yg dtg umah mmg dah abih dah...psssttttt...daging masak cemgini sedap la weiiiii....dgn kepedasan yg melaumpaui citarasa anda hehehehe..yelah lieza mmg suka masak pedas yg melampau...kalau tak cukup pedas...cili mentah jd mangsa...
Berbalik pada cite daging ni...sesapaa yg nak mencuba silakan la yer..mmg berbaloi sgt kalau buat sedapppppp sampai gigit gigi tau...sbb apa????? lieza buat sikit rasa tak cukup tu yg sampai gigit gigi...huahuahuahua...tp serius weiii sedap sedap sedap, thanks K.Nor kerna menyudikan resepi ni di kongsi bersama...dan minta izin kesekian kalinya mengopy paste yer k.nor...wokey jom layan resepinya...cuba tauuuu..sesambil tu jom ler intai intai menu ni kat dapur K.Nor yer..

DAGING GRIL PEDAS
resipi : K.Nor@SecubitGaram

250gm daging batang pinang
1 sudu besar kicap
1/2 sudu teh gula
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh serbuk lada hitam yg ditumbuk

Gaulkan semua bahan dan perap selama 30 minit.
Kemudian gril dlm oven atau frying pan hingga masak.
Hiris daging nipis2 dan ketepikan.


5 ulas bawang merah ~ dihiris halus
daun pasli/daun saderi ~ dihiris
daun bawang ~ dihiris
1/2 cawan daun pudina ~ dicarik
2 sudu besar gula
2 sudu besar sos ikan
2 1/2 sudu besar air limau nipis
cili padi (ikut kepedasan) ~ diketuk dan dihiris # resipi asal letak serbuk cili kasar - lieza letak cilipadi

Masukkan kesemua bahan dalam sebuah bekas dan gaul sebati.
Masukkan pula daging yg dah dihiris nipis2 td dan gaul hingga mesra.
Rasa lah, biar ada pedas, manis, masam dan masin.

# nak lagi sedap, masak daging yg ada lemak2 skit. Tp kena ingat guna daging batang pinang aje ya, supaya cepat masak.

Daging Hitam Manis Berempah K.Nor

Daging lagi hari niiiii...yehaaaaa....Daging Hitam Manis Berempah...rasa tak tau nak ckp camner...yg pasti mmg sedap...ratah2 camtu pon sedapppppp....hmmm rasanya skrg lieza dah tau nak masak apa dgn daging2 nih...kalau dulu taunya rendang, kari, kurma...daging masak biasa2 jer....skrg...perghhhhh....dah byk idea nak godek2 dgn daging nih....terima kasih tak terhingga buat rakan2 bloggers yg tidak pernah lokek berkongsi resepi2 yg marbelessss....

Berbalik pada Daging Hitam Manis Berempah ni yer puan puan...lieza amik resepi ni dari dapur K.Nor Secubitgaram...seorang Ibu yg rajin benor ke dapur...setiap kali N3 masakannya pasti menguit2 perasaan ingin mencobaaa...tak caya pegi ler tgk...org kata tgk pun dah telan ayor liuq nih...pas tu semangat sentiasa berkobar nak try uji test...cuma kadang tu keadaan tak mengizinkan...nanti laaa...tunggu Muaz kasi besar sikit, mcm2 Ibu nak cuba buat...byk list yg tertunggak nih...berjela jela dah...woittttt..panjangnya cite ko lieza weeeiiii.....ok la shortcut yer..jom tgk resepi daging ni...buat K.Nor...lieza nak copypes yer resepi ni...thanks buat K.Nor...muahhhhh sedap sedap mmmgggg sedap...lieza suker....

DAGING HITAM MANIS BEREMPAH

Sumber Dari : K.Nor Secubitgaram


300gm daging batang pinang ~dihiris nipis dan toskan

bahan A
1 sudu teh serbuk ketumbar
1/2 sudu teh serbuk jintan manis
1/2 sudu teh serbuk jintan putih
1 sudu besar kicap cair
1/2 sudu teh serbuk lada hitam ~ lebihkan jika nk lebih pedas
~~~~~~~~~

2 ulas bawang putih ~ ditumbuk
1/2 in halia ~ ditumbuk
1 labu bawang besar ~ dipotong bucu/wedges
1 bj cili merah ~ dihiris
1 bj tomato ~ dipotong 6 atau 8
minyak
~~~~~~~~~

bahan B
1 sudu besar kicap pekat
3 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos tiram
1 sudu teh cuka atau perahan limau nipis

Cara

Gaul daging dgn bahan A dan perap lebih kurang 1/2 jam.
Panaskan minyak dan masukkan bawang putih dan halia.
Tumis hingga wangi dan masukkan 1/2 dr bawang besar dan cili merah.
Goreng seketika hingga wangi dan masukkan daging yg dah diperap tadi.
Kacau2 daging dan goreng lebih kurang 10 min hingga air daging keluar.
(Jika guna daging batang pinang tak perlu ditambah air tp kalau guna daging biasa bolehlah dimasukkan 1/2 cawan air utk mengempukkan daging)
Masukkan bahan B dan biarkan masak hingga kuah hampir kering. (bolehlah dimasukkan garam dan gula secukup rasa jika perlu)
Masukkan lebihan bawang besar dan cili merah serta tomato.
Kacau sekejap dan boleh lah dihidangkan panas2.

Daging Masak Merah K.Nor

Haishhhhh.....maap yer K.Nor...harini Lieza byk culik resepi dari dapur K.Nor...dah lama berkira2 nak buat daging nih...baru hari ni terlaksana bukan laksamana yer...Daging nih lieza gandingkan dgn Nasi Serai....(psssssttttt.....K.Nor sedap ler masak gini nih..belum pernah Lieza masak daging camni...sampai Mr.Hubby pun kata sedappppp.)

K.Nor Lieza salin resepi ni yer....nanti kalau nak buat lg...senang sikit tak yah lieza dok sepah2 dapur K.Nor lagi yer...hehehhe

Nak cuci mata bole ler masuk atau melawat Tuan Rumah Secubit Garam iaitu K.Nor sila2 jgn malu nak klik yer...

DAGING MASAK MERAH

500gm daging

bahan2 diblend:
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 in halia

2 - 3 sudu besar cili mesin
sedikit air asam jawa - Lieza derhaka sikit lieza ganti dgn 2 s/b tomato puri
2 sudu besar kicap
sedikit garam dan gula (jika suka)
air secukupnya
minyak

Panaskan minyak dan masukkan cili mesin. Goreng hingga garing.
Masukkan bahan2 yg diblend dan goreng hingga sedikit kering.
Masukkan 1/2 cawan air dan biarkan hingga pecah minyak.
Masukkan daging dan kacau2 hingga sebati.
Masukkan kicap.
Biarkan mesra sekejap baru lah dimasukkan 1 gelas air.
Masak dgn api sederhana hingga sedikit pekat dan masukkan garam, gula dan air asam jawa.
Masak lah sehingga hampir kering dan daging empuk. (kalau dah hampir kering tp daging masih kurang empuk, boleh ditambah sedikir air)
Bila daging dah empuk boleh la dipadamkan api dan hidangkan.

PESANAN K.NOR :-
* Boleh juga dimasukkan bawang yg dipotong bulat sebelum api ditutup, kacau2 sekejap dan hidangkan.
** Bila memasak benda2 tumisan gini jgn buka api besar, nanti daging jadi liat dan rasa rempah kita kurang masak dan jd kurang enak

Daging Goreng Jintan

Kali ni Lieza cuba resepi dari K.Ayu Singapore iaitu Daging Goreng Jintan...semalam skodeng2 kat umah K.Nor...haisssshhh asik2 dapur K.Nor jadi mangsa Lieza yer...penat K.Nor dok basuh tapak kaki Lieza kat luar pintu yer...takpe kan K.Nor....yang pasti resepi ni mmg marbeless..ada rasa jintan2 gitu...sedap ler...tak tau nak ckp camner...sedap sedap sedap...

Walaaaaa...jom ler kita tgk resepinya yer...maleh nak ngomong2 panjang..merepek meraban...nanti bosan pulak org baca yer...resepi ni lieza copypes juga dari dapur K.Nor .

DAGING GORENG JINTAN
sumber: Ayu Singapore

Ingredients A:-
300g daging dipotong nipis
1 sudu teh jitan manis ditumbuk-Ayu gunakn serbuk aje
1/2 sudu teh lada hitam ditumbuk -Ayu gunakan serbuk aje
1 sudu teh serbuk jintan putih-Ayu tambah
1 sudu teh serbuk ketumbar-Ayu tambah
sedikit kunyit
air untuk merebus daging

Ingredients B:-
3 tangkai cili api dipotong-Ayu gunakan 5-6 tangkai
1 tangkai cili merah dipotong -Ayu xletak
1 biji bawang besar dipotong bulat-sorry terlupa type ni -just edited
1 tangkai daun sup
1 tangkai daun bawang
2 sudu minyak menumis
sedikit cuka
sedikit kicap
garam + perasa secukupnya

Daging Goreng Kunyit

Semalam masak Daging goreng Kunyit ni... resepi asal dari kak Ummi Kuantan ni Daging rusa tp lieza masak daging lembu jer..tak mau ler ngarut2 lg jom layan resepinya yg lieza copipes dari blog K.Ummi ni...oppps lupa lak nak komen...daging goreng ni mmg besh...makan dgn nasi putih jer pun jalannnn...

Bahan:-

• 400 gm daging rusa - dihiris nipis - lieza guna daging lembu + hati ayam sikit
  
• 2 ulas bawang putih - ditumbuk
• 4 ulas bawang merah - ditumbuk
• 2 cm kunyit hidup - ditumbuk
• 2 cm halia - ditumbuk
• beberapa urat kacang hijau - patah2kan 2 inci
• 1 tangkai cili hijau - hiris serong
• 1 tangkai cili merah - hiris serong
• 1 labu bawang besar - hiris bulat
• sedikit lada sulah
• 1 sudu besar kicap cair
• garam secukup rasa
• air secukupnya untuk merebus daging hingga empuk
• 4 sudu besar minyak masak

Cara Memasak:-

1. Basuh bersih daging dan toskan. Gaulkan bahan yang ditumbuk dengan daging dan perap sekejap.
2. Masukkan daging yang diperap ke dalam kuali dan tuangkan air.
3. Rebus/Masak dulu daging dengan bahan perap hingga daging empuk.
4. Apabila daging telah empuk, masukkan lada sulah dan garam secukup rasa. Biar masak hingga air dalam kuali hampir2 kering, tuangkan minyak masak di tepi kuali.
5. Kacau balik daging dengan minyak rata-rata.
6. Masukkan bawang besar, cili merah dan cili hijau. Kacau balik kesemuanya biar bergaul rata dan bawang dan cili layu.
7. Masukkan kacang dan kacau masak sekejap sahaja. Tutup api. Jangan biarkan kacang panjang terlalu layu. Hidangkan dan tabur dengan hirisan daun bawang.

Daging Kandar

Buat lagi Daging Kandar...ni masuk kali yg ke 3 aku buat..mmg sedap..resepi KAKASMA ni..makan dgn apa2 nasi pun bole jalan jer...uishh cecah roti pun sodap weiii...ok ler jom ler tgk resepi DISINI malas sungguh nak copy byk kali...hmmm tak pelah lieza CNP lg ler utk menyenangkan kengkawan nak refer kot2 ada sesapa yg nak try kan...jom tgk yer jgn malu2.

Bahan-bahan ( 6 orang )

• 1/2 kg daging
• 6 ulas bawang putih/1 inci halia(tumbuk/blend)
• 2 sudu besar kicap pekat maggi
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar sos cili
• 2 pkt serbuk kari daging babas(1 1/2 pun boleh)
• 1 labu bawang besar(dimayang)
• 1 ulas bawang putih (dimayang)
• KUlit kayu manis dan bunga lawang
• sedikit daun kari
• garam dan perasa

Cara-cara

1. daging dibersihkan hiris dan direbus(simpan air rebusan)
2. Tumiskan bawang besar,bawang putih,kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.
3. Masukkan bawang putih dan halia yang ditumbuk halus dan juga daun kari.
4. Kemudian masukkan campuran rempah tadi(kicap pekat,sos dan serbuk kari).kacau sebati.
5. bila dah sebati kuah masukkan daging dan air rebusan daging.
6. Masukkan garam dan perasa.kacau lagi
7. Perasakan dan masak lah sehingga kuah menjadi pekat.
8. sesuai dimakan dengan nasi dan roti

### lieza letak cili padi sebiji2 dan cili besar kerat 2.