Pasta z makreli 2

Pasta najlepiej smakuje po schłodzeniu jak smaki sie przegryzą.Zajadamy z ulubionym pieczywem lub możemy nia faszerowac jajka :)

Pasta z makreli 2

1 makrela (taka średnia)
1 jajo kurze
1 mała czerwona cebula
1 łyżka dobrego masła
1 garść drobno posiekanego szczypiorku
2 łyżki dobrego majonezu
pieprz czarny świeżo mielony wg.uznania

Z makreli ściagamy skórę (odrzucamy ości),obrywamy jej mięso i przekładamy do miski.Następnie łyżką ją rozdrabniamy jak najdrobniej.
Jajko gotujemy na twardo,studzimy i drobno siekamy. Cebule obieramy płuczemy,osuszamy i również drobno siekamy.
Przekładamy do misy z makrelą,dodajemy masło,majonez i szczypiorek.
Całość oprószamy świeżo zmielonym pieprzem i mieszamy.Wkładamy do lodówki żeby się schłodziła i gotowe.
Podajemy z ulubionym pieczywem .
Smacznego :-)

Jajka z makrelą

Fajna przystawka na stól wielkanocny lub na śniadanie czy kolację :-)

3 duże jajka kurze
makrela wędzona 4-5 łyżek
1 łyżka dobrego majonezu
garść drobno posiekanego szczypiorku
sól morska pieprz świeżo mielone wg. uznania

Jajka gotujemy na twardo,studzimy i obieramy. Każde przekrawamy na pół.
Do naczynia dodajemy makrelę,szczypior i majonez,pieprzymy i solimy. Całość dokładnie rozgniatamy widelcem.
Na połówki jajek układamy po porcji masy rybnej i podajemy :)

Pasta z wędzonej makreli

I znowu pasta....
Tym razem z wędzonej makreli
Coś ostatnio tylko pasty wcinam---może to i dobrze ;)

Wyszła bardzo smaczna--Polecam :-)

1 sztuka wędzona makrela (ok.350g)
1 mała cebula-biała
2 czubate łyżki stołowe twarożek ("mój ulubiony")
2 jajka kurze ugotowane na twardo
3 czubate łyżki kiełki rzodkiewki
1 łyżka olej (ale tylko wtedy gdyby pasta była za sucha-jak makrela jest tłusta nie ma takiej potrzeby)
pieprz kolorowy wg.uznania

Z makreli ściągamy skórę (odrzucamy ości),obrywamy jej mięso i przkładamy do miski.Następnie łyżką ją rozdrabniamy na tzw."papkę"

Dodajemy obraną,umytą i osuszoną cebulkę pokrojoną w drobną kosteczkę,jajka drobno posiekane,twarożek oraz kiełki rzodkiewki.Całość pieprzymy i mieszamy(ja dodałam odrobinę oleju bo była troszkę za sucha).Wkładamy  na chwilkę do lodówki żeby się schłodziła.

Gotową pastę podajemy z ulubionym pieczywem.Smacznego :-)

Makrela pieczona z cukinią

Jedzmy rybki bo sa zdrowe :)

NA DWIE PORCJE:
1 sztuka makrela świeża (średnia)
8-12 podłużnych pasków cukini
1 plaster cytryny (grubość ok.1cm)
2 małe łyżeczki sos ze słoiczka koperkowy
sól morska,pieprz kolorowy wg.uznania
olej
folia aluminiowa
wykałaczki

Z ryby odcinamy łeb , ogon i górę z grzbietu.Następnie kroimy ją wzdłuż na pół.Wyciagamy za pomocą ostrego noża kręgosłup i pozostałe ości.Myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.

 Kropimy cytryną,smarujemy sosem koperkowym,delikatnie pieprzymy i solimy.Układamy dwa lub trzy paski cukini (lekko zachodzące na siebie) na to kładziemy porcję ryby i i kładziemy następne paski cukini-zawijamy w rulon.Końcówkę spinamy wykałaczką.

Zwinięty rulon układamy na wysmarowanej olejem folii aluminiowej i zwijamy brzegami do góry .To samo robimy z drugą porcją makreli.Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C (grzanie góra-środkowa półka) i pieczemy ok.30 minut...

Podajemy z czym lubimy :)

SMACZNEGO . . . .

Makrela Pieczona

Może ktoś ma ochotkę na makrelę ?
Pyszna i tłuściutka rybka taką lubię mniammmmm :-)

SKŁADNIKI :

• 2 sztuki makrela świeża
• Na marynatę:
• 2 ząbki czosnku (pokrojony na drobna kosteczkę)
• 4 łyżeczki nać pietruszki (posiekanej)
• 4 suszone pomidory
• 2 łyżki olej
• sok z jednego plastra cytryny
• Dodatkowo:
• masło
• sól morska wg.uznania
• folia aluminiowa
•  
•  
•  PRZYGOTOWANIE:
  Z powyższych składników robimy marynatę-mieszamy. Z ryb odcinamy głowy.Następnie je myjemy . Solimy je w środku i na wierzchu.Nacinamy każdą w trzech miejscach (wystarczy z jednej strony) W nacięcia wkładamy po troszkę masła.Do środka makreli wkładamy część naszej przygotowanej marynaty.Układamy na folii aluminiowej i po całej długości ryb rozkładamy resztę marynaty. Zawijamy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180*C (grzanie-góra,środkowa półka) i pieczemy około 30 minut.
  
  
  
  
  
   Podajemy z czym kto lubi :-)

Sałatka Rybna

Pyszna,delikatna rozpływająca sie w ustach sałateczka.Idealna na śniadanko jak również na kolację.

Na dwie osoby potrzebujemy :

• 2 puszki po 125g makrela w oleju słonecznikowym
• 1 łodyga selera naciowego
• 1/2 papryka czerwona
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 2 łyzki oliwa
• 1 średnia czerwona cebula
• sól,kolorowy pieprz (wg uznania)

Do miseczki wrzucamy rybki z puszek.Widelcem ja rozgniatamy ale nie tak żeby była ciapa tylko wieksze kawałki.Paprykę myjemy,cebulę obieramy i kroimy w grubsza kostkę.Ugotowane umyte jajka dodajemy do sałatki również grubo pokrojone.Umytą gałązkę selera kroimy i dodajemy do sałatki. Doprawiamy solą i kolorowym pieprzem. Dodajemy oliwę,delikatnie mieszamy i wkładamy do lodówki żeby sie przegryzła (najlepiej na noc)

Podajemy z pieczywem.

 Smacznego :-)))