Gelado de ananás

 Hoje a receita é um aproveitamento. No frigorífico tinha  uma rodela de ananás e o sumo .

E para aproveitar fiz um gelado, ficou ótimo.

Ingredientes:

• 1 pacotes de natas 200 ml
• sumo da lata ananás
• 1 rodela de ananás
• 1 c.sopa de leite condensado
• raspa de 1 lima
• sumo de 1/2 lima

Bater tudo na bimby ou outro robot, até ficar bem envolvido.

Colocar na máquina dos gelados.

O topping  uma taça leva caramelo e a outra chocolate

Sorvete de meloa

Cá em casa adoramos gelados e sorvete, por norma a sobremesa nesta altura é sorvete de fruta. Esta receita é tão simples.
Comprei uma meloa que não era nada doce, para aproveitar congelei-a em pequenos pedaços.  Na hora de de utilizar colocar na maquina de sorvete ou na bimby, usei a de sorvete, porque permite usar menos quantidade . Coloquei por cima um pouco de chocolate derretido. É uma forma excelente de convencer os mais novos a provar frutas diferentes.

Devo dizer que se a meloa fosse doce o topping de chocolate não era necessário.

gelado de morangos e mirtilos

A época do gelados já abriu cá em casa. A máquina de gelados começou a ter uso.

Ingredientes:

• 150 gr de morangos e mirtilos
• 1 c.sopa de mel
• Açúcar q.b.
• Sumo de limão q.b.
• E raspa de 1/4 de limão
• 2 claras
• 2 iogurte naturais

Misturar tudo na bimby vel 4 durante 3min. De seguida deitar na máquina dos gelados, quando esta terminar servir simples ou em cone.

Gelado de cerejas

Quando tenho algum ingrediente que precisa de ser gasto (as cerejas cristalizadas), sai assim umas experiências. Este gelado surpreendeu-me de tão bom que é.


Ingredientes:

• 1 pacote de natas
• 2 iogurtes naturais
• 2 c.sopa de açúcar
• 1 a 2 chávena de café de frutos secos picados (usei avelãs e nozes)
• 150 gr de cerejas cristalizadas (picadas)
• Sumo de 1/2 limão 

Numa taça envolver todos os ingredientes(para se ver os bocadinhos dos frutos) , deitar na máquina dos gelados.

Gelado de compota de ameixa

A ideia veio da cozinha da  Fer,  chucrute com salsicha. Quando estava a limpar o frigorífico dei com um frasco com um bocadinho de compota, foi a desculpa perfeita para experimentar a receita.

Ingredientes:

• 2 c.sopa de compota de ameixa caseira (ainda não publiquei a receita)
• 1 c.sopa de mel (não fica muito doce porque a compota tem pouquíssimo açúcar)
• 3 iogurtes gregos (375 ml)

Deitar tudo na bimby bater à vel 8 durante alguns segundos para envolver bem. levar à máquina dos gelados.

Gelado de dióspiro

Não é uma fruta que aprecie, comida ao natural,  mas a ideia de fazer um gelado, fez-me experimentar. Ficou simplesmente delicioso!

Ingredientes:

• polpa de 2 dióspiros maduros
• 3 c. sopa de açúcar mascavado
• sumo de 1/2 limão
• 1 pacote de natas light
• 2 iogurtes gregos

Num tacho deitar o açúcar e o limão,  quando estiver caramelo, acrescentar a polpa mexer e desligar.

Deitar na bimby as natas os iogurtes e de seguida a mistura anterior, vel 8, 30 seg. Deitar o preparado na máquina de gelados.
No fim coloquei em tacinhas e deitei chocolate por cima.

Gelado guloso

Os gelados no verão são as sobremesas preferidas cá de casa. Com esta taça gulosa de gelado participo no desafio do Delícias e talentos.

Ingredientes:

• Bolacha maria ralada q.b.
• 1 bola de gelado de banana
• 1 bola de gelado kiwi/pêssego
• xarope de morango (comprei no corteinglés)
• chantilly q.b.

Gelado Banana

• 2 bananas grandes bem maduras
• 1 pacote de natas de soja
• frutose q.b.
• 1 c.sopa de mel

Misturar tudo na bimby vel 10 durante alguns segundos.

Deitar na máquina de gelados.

Gelado kiwi/pêssego

• 3 pêssegos maduros
• 1 kiwi
• 1 pacote de natas para bater 
• 1 iogurte grego 
• Açúcar amarelo q.b.

Misturar tudo na bimby  vel10 durante alguns segundos. Deitar na máquina de gelados.

Para a montagem da taça

Deitar bolacha, de seguida 1 bola de cada sabor, mais bolacha depois bem o chantilly e por último o xarope de morango.

Gelado de figo

É com este gelado que participo no 2º aniversário do Figo lampo parabéns à Margarida e ao seu cantinho. 
Este gelado é simples de fazer, mas o sabor é fantástico.  

Ingredientes:

• 300 gr de figo (só interior do mesmo não usei a pele)
• 3 c.sopa de açúcar mascavado escuro aromatizado com baunilha
• 200 ml de natas 
• sumo de 1/2 limão

Deitar o açúcar, o sumo de limão num tacho. Deixar ferver e derreter o açúcar, quando tiver um caramelo, mas num ponto fraquinho deitar a polpa de figo deixar ferver por +/-4 min.
Deixar arrefecer e deitar no copo da bimby esta mistura e as natas, envolver à vel 6 alguns segundos.
De seguida colocar na máquina dos gelados.

Gelado de Morangos (Tipo perna de pau) gelado da Olá -Alquimia de Ingredientes

Ups! Esqueci-me das fotos. Eu adoro gelados e desde que os faço como mais ainda :). Para participar no Alquimia de ingredientes da Ana fiz este gelados que ficaram uma delícia.

Ingredientes:
300 gr de morangos
2 c.sopa de frutose
1 c.sopa de mel
2 iogurtes gregos naturais
1 pacote de natas light
raspa e sumo de 1 limão

Misturar tudo na bimby durante 1 min vel10.
Deitar na máquina dos gelados quando estiver pronto deitar nas forminhas com a ajuda de uma seringa de pasteleiro, levar ao congelador por 24h.

Derreter o chocolate no fondue, passar os gelados pelo chocolate este fica logo frio, formando aquela capinha crocante uma delícia.

Gelado de framboesas

Eu faço gelados todo o ano, encontrei umas natas de soja para bater que ficam com a consistência de chantily. Ficou aprovado e é muito mais saudável.

Ingredientes:

• 1 pacote de natas de soja
• 350 gr de framboesas congeladas
• 2 c. sopa de frutose
• 1 c.sopa de mel ( faz com que o gelado depois de congelado fique sempre cremoso, como se fosse acabado de fazer)

Deitar todos os ingredientes na bimby e bater na vel 2,6,9 até ficar bem envolvido. Colocar o preparado na máquina de gelados.

Gelado de Amoras

Este gelado foi feito especialmente para o passatempo dia da cor lançado pela Mary. Ficou uma delícia e pouco calórico.

250 gr de amoras (congeladas)
100 gr de açúcar
5 gr de sumo de limão
2 iogurtes de soja com frutos vermelhos
1 pacote de natas

Colocar na bimby as amoras e o açúcar vel 9 /1 min.
Adicionar os outros ingredientes vel9 30 seg
Deitar o preparado na máquina de gelados.

Gelado de frutos silvestres

Quando vi esta receita no Flagrante delícia da Leonor de Sousa Bastos não resisti e tive logo que experimentar. Substitui os morangos e as framboesas (não tinha em casa) por uma embalagem de frutos silvestres (que tem também framboesas, amoras etc...) É delicioso ficou muito cremoso.

250 g de iogurte grego
250g de frutos silvestres congelados
60 g de açúcar mascavado claro
40 g de mel
Coloquei tosdos os ingredientes na bimby vel 5-7 -8 durante alguns segundos, deitei a mistura na máquina dos gelados.
No fim deitei nas forminhas para gelados e levei ao congelador por algumas horas.

Gelado de pêssego

Pois é desde de que tenho a máquina de gelados, que não páro de fazer, para mim são melhores que os de compra e mais saudáveis.
Ingredientes:
4 pêssegos grandes (cortados e
sem pele)
1 pacote de natas
100 ml de leite
Açúcar mascavado q.b
1 c.sopa de vodka

Mistura todos os ingredientes com varinha mágica ou a bimby. Colocar na máquina de gelados 40 min.

Gelado de tiramisú

Bom estou de volta, depois de uns dias "doente ", a minha alergia nas mãos que não me deixa fazer o que quero.
Como tinha mascarpone decidi fazer gelado. De todos os que fiz este foi o melhor.

100 gr de mascarpone
100 gr de natas
3 c.sopa de açúcar amarelo
Sumo de 1 laranja pequena
8 palitos champanhe
Café
Chocolate preto de culinária

Picar o chocolate
Misturar o mascarpone, natas, sumo laranja e o açúcar.
Deitar este preparado na máquina dos gelados.
Molhar os palitos no café e deitar partidos aos bocados dentro da máquina dos gelados, de seguida deitar o chocolate.

Gelado de côco

1 lata de leite côco
100gr de natas light
3 c. sopa de açúcar
3 c.sopa de côco ralado
1 c. sopa de rum
1 iogurte natural
Misturar todos os ingredientes e deitar na máquina dos gelados ao fim de 40 min está pronto.

Gelado de chocolate

2 c.sopa de cacau em pó magro
3 c.sopa se açúcar amarelo
200 gr de leite meio gordo
200 gr de natas light

misturar tudo e deitar na máquina de gelados. (A minha máquina a cuba não precisa de ir ao frigorifíco) 30 min e fica pronto.

Gelado de morango e banana

100 gr de morangos
100 gr de banana
100 gr de açúcar
100 gr de natas
150 gr de leite
Colocar tudo na bimby sem tempratura, vel 6 durante alguns segundos. Depois colocar na máquina de gelados. Esperar 30 min e fica pronto