MEAT BALL SET - DINNER

Set Meatball menu dinner

Assalamualaikum semua pengunjung2 Halamanku, cuaca lately ni Alhamdulillah sejuk dek kerap hujan, leena kami tidur hihihi.. ok lah n3 kalini nak tepek menu dinner kami malam tadi, macam biasalah menu yang simple2 lebur2 n cepat disediakan.. Azfar asalnya request nak mkn kentang goreng, so alang2 menggoreng tu leburlah meatball. yg kebetulan ada stok wat frozen aritu.. jom layang..

Meatball + kentang wedges + salad

lebur  sesiap kat lam brown souce

kentang wedges.. boleh tgk  SINI

Bahan2 Salad simple, apa yang ada kat umah

Salad

Jom Dinner..

Menu Berbuka Ramadhan 13/2016

 Menu Berbuka Ramadhan 13

Pasta Shell Goreng meatball & Kentang Goreng

Assalamualaikum semua Pengunjung2 Halamanku.. n3 kalini nak tepek menu berbuka kami.. Cam biasa pastinya menu yang ringkas n mudah disediakan.. maklumlah.. SK kalau blh x mo mkn menu Nasi time berbuka ni.. so lebur2 lah menu apa yang ada kat peti ajaibku itew.. ptgni SK request nak makan kentang goreng cicah sos mayo.. senang keje tuan tanah.. jom layan..

Pasta Shell Goreng meatball

BERGEDIL DAGING

 Bergedil Daging

Salam semua... selamat pagi isnin semua... pagi yang kurang memberangsangkan.. pg tadi kalau tak kuat iman maunyer terusan berselimut he he he hujan di awal pagi memang melesukan hu hu hu ok lah n3 kalini nak tepek menu yang sangat digemari n juga bercinta untuk membuatnyer.. naper? he he he biasalah 'M' he he he.. eh.. takmo malas2 he he he.. ok lah memang sedap dimakan ngan Mee hoon Sup atau Soto... tapi kalau budak aku neh.. mkn ngan nasi panas2 pun jadik he he he tu yang kalau wat buh daging lebey2 he he he.. kalini wat cam biasa guna daging burger.. tu lah stok yang selalu ader kat dalam peti ajaib ku itew.. he he he tapi nak ikutkan cam lagi sedap guna daging burger bab ader perisa he he he sebenarnyer pelbagai versi n cara membuat bergedil neh.. yang penting nama n rasanyer... ok lah jom layan Bergerdil Daging versi aku neh..

 Ni yang dah siap dibentuk n ready untuk digoreng..

 posing dekat sikit he he he

 

 ha.. tu dia dah siap goreng tunggu di makan he he he

jom erma tepek resepi bergedil versi erma he he he

BERGEDIL DAGING  

Bahan-bahan

• 7 biji kentang sederhana besar, dikupas kulitnya dan dipotong
• 3 keping daging burger ( he he he)
• 2 biji telur, asingkan kuning dan putih
• 3/4 cawan bawang goreng
• 3/4 cawan : secekak daun sup dan daun bawang, dicincang 
• 5 ulas bawang kecil - kisar
• 2 ulas bawang putih- kisar
• 2 sudu teh serbuk lada putih
• garam n gula secukup rasa 

Cara-cara

1. Panaskan kuali dan goreng kentang yang telah dipotong . Bila sudah masak angkat dan toskan. Kemudian ditumbuk lumat - tumbuk ketika panas lagi mudah hancur n lembut.
2. Tumbuk bawang merah n bawang putih bersama garam dan serbuk lada putih. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sehingga naik bau dan masukkan daging cincang. Masak sehingga daging bertukar warna dan airnya kering. 
3. perasakan ngan sedikit gula n garam
4. Campurkan daging yang telah digoreng tadi ke dalam kentang yang telah ditumbuk lumat. Masukkan juga 2 biji kuning telur, bawang goreng,daun bawang dan daun sup. Gaul rata adunan. Kemudian bentukkan seperti bergedil. Bentuk ikut citarasa sendiri.
5. Panaskan minyak, biar minyak betul-betul panas kalau tidak bergedil senang pecah bila digoreng. Celup bergedil yang telah dibentukkan kedalam 2 biji putih telur yang telah dikocok dan kemudian goreng. Teknik supaya bergedil tidak pecah ialah jangan dibalikkan bergedil sehingga ia betul-betul garing. Insyallah bergedil tidak pecah. SELAMAT MENCUBA..       

LAMB CHOP BLACKPEPPER HOMEMADE

Set Lamb Chop

Salam semua... n3 kalini hu hu hu maaf bebanyak bab kualiti gambo memang menyedihkan.. ppssttt sebenarnyer ambil gambar pakai h.p bab kamera kong hu hu hu padan muka kan? cam tak clear gambar.. nak editpun x ok.. kesian tak.. aperpun menu senangni memang best.. SK suker..pppsssttt ni pun menu khas tuk SK bab aku lum reti makan daging kambing lagi he he he menuni sebenarnyer  festime buat seumur hidupku ha ha ha caya tak? SK teringin nak mkn Lamp.. nak mkn kat kedai tak tau mana kedai yang sedap so masa shopping barang dapo SK belilah Kepingan Lamb.. dah siap dipotong ader 2 potong jek.. bab dia sorang jek nak makan so akupun perap lah dlm 1 jam camtu sambil aku sediakan bhn2 nak mkn dengan Lamb ni.. pas tu taram jek kat oven siap!!! senangkan? so menuni khas aku sediakan tuk SK.. katanyer cukup sedap n best he he he jom layan menu Dinner..

Set Lamb Chop

Salad Kentang dan coleslaw
Jom tepek resepi tuk syer..

Bahan

2 keping daging lamb

Bahan tuk  Marinate
5 ulas bawang putih

1 sudu besar lada hitam (kisar kasar)
1 sudu makan daun rosemary kering
2 sudu besar sos tiram
1 sudu makan kicap manis
1 sudu besar madu
1 sudu kecil garam
2 sudu besar jus limau
2 – 3 sudu besar minyak zaitun

Cara penyediaan

1. Goreng bawang putih  dengan minyak zaitun hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.
2. Gaul dan campur lada hitam, daun rosemary kering, madu, sos tiram jus limau, kicap . Kemudian masukkan bawang putih yang telah digoreng, minyak  zaitun ( bekas gorengan bawang putih tadi ), gaul sebati.
3. Gaul sebati rempah tadi dengan daging lamb.
4. Perap semalaman dalam peti sejuk dalam 45mnt - 1jam
5. Bila masa untuk memanggang bolehlah di bakar n taram dalam oven.. Jangan lupa untuk menyapu butter untuk mengelakkan daging terlalu kering..
Siap n boleh dihidangkan dengan Salad kentang n coleslaw..

Cheesy Wedges Home Made

Cheesy Wedges Home Made

Assalamualaikum semua... uish.. naik berabuk sudah dapo ku ini he he he... kalini aku wat lagi Cheesy wedges ni... kalau nak blh  tgk SINI he he he paling senang, sedap n mengenyangkan.. nyum2 lelagi ++ cheese fuh meh kita tambah lemak2 yang sedia ader ha ha ha boleh cam tu?... jom layan menu dinner..

Kentang yang telah dipotong berbaji..

sedia tuk di golek ngan rempah n goreng..

kentang yang siap di goreng n ditiupkan ngan mayo + cheese..

Bahan2 tuk kentang..

Kentang yang telah dibasuh bersih n tidak perlu buang kulit.

sebiji potong 6 istilahnyer Potong Berbaji... 

rebus / kukus separuh empuk

* sediakan rempah

  - 3 sudu Serbuk Cili

  - 2 sudu kecil garam (secukup rasa)

  - 1 sk lada sulah

  - 3 sudu tepung jagung

1. Golekkan kentang yg telah dipotong ngan rempah... 

(masukkan semua bahan dalam plastik bersih n kering + kentang = goncang hingga rata) 

2. celup kat telur yang di kocok

3. golek sekali lagi ngan rempah

Siap... goreng sehingga kuning n garing...

Bahan-bahan (Cheesy)

200gm  cheese yg warna oren.
1 sudu besar mentega
1 sudu besar tepung gandum
1/2 cawan (125ml) susu segar
2 sudu besar  yogurt perisa asli
Mayonis secukupnya untuk dihidang bersama sos ini.

CARA-CARA:
1. Goreng kentang  hingga masak. Ketepikan.
2. Panaskan non-stick pan. Cairkan butter dan masukkan tepung. Gaul sebati.
3. Masukkan susu dan kacau hingga pekat .
4. Masukkan cheese dan kacau hingga cheese mencair.
5. Masukkan yogurt dan kacau sebati hingga elok kepekatannya.
6. Paipkan sos cheese dan mayonis ke atas wedges yg telah digoreng tadi.

Siap ...Selamat Mencuba...

Set KFC Homemade

Set Ayam KFC Homemade

Salam semua.. marah atok KFC guna nama dia ha ha ha... lamanyer tak mkn KFC atok... hu hu hu bz sesekali teringin mendapeklah menu dinner.. simple n mengenyangkan.. cuma kalini x wat kentang putaq.. nak cepatlah katakan.. aper yang ader n sediakan caslow kira halallah... ader sesiapa yang berminat nak wat gak Ayam KFC homemade? meh tengok SINI atau SINI he he he jom layan menu dinner yang mudah n cepat disediakan he he he

Set yang lengkap n mengenyangkan..

kepada semua isteri yang bekerja.. meh kita wat menu ringkas n menyenangkan ini ha ha ha

KFC Homemade

Set KFC versi sendiri

Ayam Goreng Tepung berempah, Kentang Wedges n Coleslaw buatan Ku

Salam semua... n3 kalini menu dinner kami semalam... ha ha ha ha.. sebenarnyer lama tak gi makan KFC .. SK masih bertugas Program Kursus Pembangunan Keluarga... Aku bertugas Jumaat malam, Sabtu pagi - 7.00ptg... fuh cukuplah tu ye tak... penat gak.. umah kena settle gak.. Ok.. nak dijadikan cerita.. kita masak yang senang2 ajek... tekak lak teringin.. cuaca lak memangjang hujan.. tak tau lah kat kawasan korang.. area umah korang.. kat Bangi ni memanjang hujan... Jom layan menu mudah n sedap ni.. meh lah..kalini aku n3 resepi kentang wedges... kalu nak resepi Ayam Goreng ala KFC bleh tgk kat SINI

Kantang Wedges

betul ker istilah tu.. hantam sajer lah harap2 faham...

Ok.. aku kalau wat wedgesni...

* memula aku akan rebus kentang seketui2 basuh bersih yer... x yah buang kulit...

* Pastu aku potong camtu.. istilahnyer Potong Berbaji...

* sediakan rempah

  - 3 sudu Serbuk Cili

  - 2 sudu kecil garam (secukup rasa)

  - 1 sk lada sulah

  - 3 sudu tepung jagung

1. Golekkan kentang yg telah dipotong ngan rempah... 

(masukkan semua bahan dalam plastik bersih n kering + kentang = goncang hingga rata) 

2. celup kat telur yang di kocok

3. golek sekali lagi ngan rempah

Siap... goreng sehingga kuning n garing...

Wedges Kentang

psstt... SK sound.. x der kentang putar?

 he he he aku jawab..malas..

ha ha ha ha tukang lenyek kentang x der.. he he he SK senyum jek..

Wokey.. nilah dia.. tolong abaikan wadges hangus ku itew ha ha ah ah

Menu Berbuka Ramadhan 24

Salam semua... ni menu Berbuka Ramadan 24 Daku seorang... SK.. ader program ke Melaka ngan member2.. balik keje lewat... Sk nak gerak kul 6ptg.. sesampai umah bertegur sapalah pulok he he he alamak... segera.. nak siapkan bekalan tuk SK berbuka diperjalanannyer nanti.. tgk Jam.. 5.50 alamak... Sk terus wat Air Oren tuk bekalannyer.. SK kata x pelah t die belilah aper2 alamak sinlah pulok.. sementara die mandi aku watkan Cucur Udang... dapat 2 gorengan.. SK kata mereka gerak kul 6.15... lega... byk gaklah.. aku leburkan bawang, garam, sesayur.. carot, daun sup n bawang + udang.. godak2 n goreng.. bekalkan skali Sos Cucur Udang Alin he he he.. selesai.. habislah kena bahan SK lambat.. he he he.. Sory kelam kabut x sempat snap.. harap SK n the Geng enjoy....

** Aku x tahu nak buka aper so aku rebus n bakar Jagung he he he.. Sajer wat 2 versi.. dah memang ader 2 je pun... he he he aku wat lagi kentang putaq tu.. ok lah tu jek menu berbukaku itew... meh layan..

Jagung Rebus n Bakar

Kentang Putaq.. nak resepi meh tgk SINI

Menu Berbuka Ramadhan 12

Salam semua terlebih dulu nak mintak maaflah yer.. maklumler ketika ader peristiwa tempohari aku x n3 n x snap aper2 menu kat kg.. menu kenduri n kenduripun diadakan kat Masjid jek ini kerana waktu yang sangat singkat so.. majlis tahlil diadakan pada setiap petang sebelum waktu berbuka puasa oleh jemaah Masjid n ahli keluarga yang lelaki je lah.. kami sibuk buat persiapan n packing jek juadah.. so faham2 jek lah yer.. Aku bergerak pulang ke Bangi pada Ahad 22 Ogos 2010 3.00ptg selepas zuhur.. so.. sesampai jek kat umah.. menu yang mudan n cepatlah menjadi pilihan.. badan pun kurang sihat n letih.. bak kata orang demam terkejut.. so jom layan menu simple kami..

Set Fish n Chip Kami..

Tang Fish Cake tu aku beli readymade kat pasaraya..

yang lelain ha.. aku wat sendiri.. he he he yang mudah2 bolehlah ye tak? lebur melebur jek.. he he he

Ok.. Kentang Putar Alam ni.. memang aku wat sendiri.. memang syedap.. puas hati makan.. x payah beli kat KFC tu he he he..

Ok erma mintak halal yer cnp resepi K.Mas n ramai lagi yang dah buatkan? Jom Layan

Kentang Putar

Bahan Sos :

650 ml air
5 sudu besar stok ayam -brand maggi dalam botol / kiub ayam pun boleh, hancurkan kiub dan sukat
1 biji bawang besar - dicincang
1 batang saleri - dicincang
40 g mentega
20 g tepung gandum
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
sedikit serbuk lada hitam
sedikit kicap pekat

Cara 2
*Satukan air, bawang, batang saleri dan stok ayam dan masak hingga mendidih ( 10 minit ).Tapiskan ke dalam mangkuk.
*Cairkan mentega dan masukkan tepung gandum, kacau dengan api perlahan hingga tak melekat tepi periuk.
*Tuang air rebusan yang telah ditapis tadi dan kacau sebati.
*Masukkan sos tomato, sos tiram, beberapa titik kicap pekat ( agak2 hitam ) dan serbuk lada hitam.
*Kacau sebati dan ikut kepekatan yang di ingini.
*Rasanya tak payah letak garam sebab stok dan sos tiram dah masin, jika terasa kurang masin, boleh letak sedikit garam.

 kentang :

- Basuh kentang dengan air suam dan rebus hingga kentang empuk, buang kulit dan lenyek halus kentang tu, masukkan sedikit susu segar dan butter, sebatikan dan boleh dihidangkan dengan sos kentang putar. Boleh juga guna kentang putar segera, caranya gaul serbuk kentang dengan air panas dan masukkan sedikit susu segar dan butter, sebatikan.