Pasta med røkelaks og kapers

Ta tiden - her er maten på bordet på under ti minutter!!

Til to personer:

200 linguine

1 ss extra virgin olivenolje

100 g røkelaks

1 ss kapers

100 g babyspinat

2-3 ss creme fraiche

1 ss friskhakket dill

Sitonsaft

Salt og pepper

Kok pastaen som beskrevet på pakken. Del laksen i biter, hakk kapersene og skyll spinaten. Hell vannet av pastaen, men ta vare på litt av det. Rør oljen inn i pastaen og tilsett laks, kapers, spinat og creme fraiche. Tilsett litt kokevann for å få den rette konsistensen. Smak til med sitronsaft, salt og pepper og server straks.

Grønnsakspasta med pesto

En deilig, grønn pastarett! Hvis du har en høvle-del på food processor'en din kan du med fordel bruke den til grønnsakene. Det blir kanskje ikke like fint som å gjøre det manuelt med potetskreller, men sparer masse tid.

Til to personer:

200 g pasta
2 gulerøtter
1 liten squash
1 ss olivenolje
1 hvitløksfedd
Salt og pepper
En god håndfull ristede pinjekjerne

Pesto og parmesanflak til servering

Skrell gulerøttene og del dem og squashen i tynne strimler. Kok pastaen som beskrevet på pakken. Varm oljen i en stor panne på mellom varme og stek grønnsakene til de er så vidt møre. Press over hvitløksfeddet og smak til med salt og pepper. Sett til side. Hell vannet av pastaen, men ta vare på litt av det. Ha pastaen i pannen med grønnsakene og vend rundt til alt er blandet. Ha i litt kokevann for å få den riktige konsistensen. Anrett pastaen og pynt med pesto (ca. en spiseskje pr. porsjon), pinjekjerne og parmesanflak.

Pasta med spisskål, mango og chorizo

Pasta er og blir en av mine favoritter. Det kan liksom ikke gå galt. Til denne pastaretten brukte jeg Il Fornaios linguine med 50% fullkorn. I følge forbrukermagasinet Tænk er dette en av de beste pastaene på markedet (med eller uten fullkorn)og jeg må si meg enig.

Til to personer:

1 spisskål
1 mango
1/2 vaniljestang
150 g chorizo
25 g smør
1 sitron
Salt og pepper
200 g linguine

Skyll spisskålen og skjær den i tynne strimler. Skrell mangoen, fjern stenen og del fruktkjøttet i biter. Ha det i en skål sammen med frøene fra den halve vaniljestangen. Del pølsen i skiver og sprøstek på en varm, tørr panne. La pølsebitene dryppe av på tørkerull. Tørk pannen ren for stekefett fra chorizoen og smelt smøret. Stek kålen raskt i smøret - bare så det så vidt faller sammen. Kok pastaen som beskrevet på pakken, hell av vannet, men ta vare på litt av det. Bland sammen chorizo, mango, kål og pasta. Smak til med salt og pepper og tilsett evt. litt kokevann for å få den rette konsistensen. Pynt med strimler av sitronskall og server straks.

Pasta med røkelaks, pinjekjerner og fløte

En kjempegod og rask pastarett - perfekt til en lørdagskveld med et glass hvitvin til.

Til to personer:

250 g pasta*
3 ss pinjekjerner
1 ss olivenolje
2-3 sjallotløk (avhengig av størrelsen)
2 hvitløksfedd
1 dl hvitvin
0,5 dl fløte
1 ss sitronsaft
1 ss fintrevet sitronskall + ekstra til pynt
2 ss friskhakket bredbladet persille + ekstra til pynt
125 g røkelaks
Pepper

Kok pastaen som beskrevet på pakken. Hakk løk og hvitløk og del laksen i biter. Rist pinjekjernene gyldne på en tørr,varm panne og sett dem til side. Varm oljen i en liten gryte og stek løk og hvitløk i fem minutter uten at det tar farge. Tilsett hvitvin. sitronsaft og -skall og la saucen koke ned til det halve. Ha i fløten og la det hele småkoke i et minutt til. Rør inn pinjekjerner, laks og persille og smak til med pepper. Hell vannet av pastaen, men ta vare på litt av det. Vend saucen inn i pastaen og tilsett litt av kokevannet til du får den rette konsistensen. Server pyntet med sitronskall og persille.

*Her brukte jeg penne, men spaghetti eller tagliatelle ville nok ha vært enda bedre.

Kremet pasta med rosenkål

Rosenkål er ikke særlig langt oppe på mine favoritt-grønnsaksliste, til tross for alle dens sunne og gode kvaliteter. Men i og med at rosenkål er en av de relativt få grønnsakene som er i sesong akkurat nå, så har jeg prøvd med på noen forskjellige oppskrifter. Her kommer en med pasta, chili og fløte, som absolutt kan anbefales. Oppskriften er fra Tara.

Til to personer:

250 - 300 g rosenkål
1/2 rød chili uten frø
1-2 hvitløksfedd
2-3 ss olivenolje
1 dl hvitvin
1 dl kremfløte
1/2 -1 dl nyrevet parmesan + ekstra til servering
Salt og pepper
250 g fullkornsspaghetti

Del rosenkålen i to og fjern stokken. Skjær deretter i skiver. Hakk hvitløk og chili fint. Varm oljen i en stor panne på mellom varme og stek rosenkål, chili og hvitløk i ca. fem minutter mens du rører grundig. Hell i vinen, la den koke litt inn og tilsett så fløten. La saucen småkoke i fem minutter til og smak til med salt og pepper. Kok pastaen som beskrevet på pakken, hell av vannet, men ta vare på litt av det. Ha pastaen i pannen og vend grundig rundt. Tilsett litt kokevann hvis saucen er for tørr. Server pyntet med nyrevet parmesan.

Gnocchi med cherrytomater, broccoli og panchetta

På matlagningskurset mitt lærte jeg at de beste tomatene man kan få er dem på boks (i hvert fall nå om vinteren) og underviseren anbefalte å bruke cherrytomater på boks i de flester retter som inneholder tomater. Og så sa han at man skulle helle av tomatjuicen som tomatene ligger i. Så det har jeg gjort her.

Til to til tre personer:

1 broccoli
60 g panchetta
2 ss olivenolje
Tørkede chiliflaker
1 boks cherrytomater uten tomatjuice
1 bundt vårløk
2 hvitløksfedd
1 pakke frisk gnocchi
Salt og pepper

Nyrevet parmesan til servering

Del broccolien i små buketter og panchettaen og vårløken i tynne stimler. Hakk hvitløk fint. Kok broccolien til den er akkurat mør og fisk dem opp av gryten. Ikke hell ut vannet. Press vann ut av broccolien med baksiden av en skje og hakk dem grovt. Varm oljen i en stor panne på mellom varme og tilsett panchetta og chiliflaker etter smak. Stek til panchettaen blir sprø - ca. tre minutter. Tilsett tomater og vårløk og stek videre til tomatene begynner å sprekke. Ha broccolien i saucen og hold varm mens du koker gnoccien i broccolivannet. Følg anvisningen på pakken. Hell vannet av gnocchien, men ta vare på litt av det. Ha gnocchien i saucen og tilsett evt. litt vann for å få en riktig konsistens. Smak til med salt og pepper og server pyntet med nyrevet parmesan.

Rask bolognese

For noen uker siden skrev jeg litt om I Forms kanskje noe frelste syn på mat og sunnhet og jeg må si at de i måneden etter overgikk seg selv med følgende sitat om appelsiner: "Spis dem som et sunt alterntiv til kaker og konfekt". Jeg liker appelsiner godt og spiser endel av dem, men et reelt alternativ til kaker og konfekt ser jeg det ikke som og det kan da vel ingen som har smakt både en sjokoladebit og en appelsin mene?! Jeg forstår jo godt at I Form ønsker å påvirke oss til et sunt kosthold, men kanskje de ville oppnådd bedre resultater hvis de fokuserte mer på at det også er plass til litt kake og sjokolade hvis du ellers spiser balansert ogf fornuftig? Det mener jeg i hvert fall at det er. Så ja til appelsiner - og sjokolade!

Til to personer:

125 g fullkornspasta
2 ts olje
200 g fettfattig hakket oksekjøtt
1 løk
2 hvitløksfedd
2 gulerøtter
2 squash
2 stilker selleri
3 ss balsamico
1 boks hakkede tomater
6 soltørkede tomater
Fersk basilikum og timian
Salt og pepper

Hakk løk, hvitløk og soltørkede tomater og del de andre grønnsakene i små biter. Varm oljen i en gryte på mellom varme og stek løk, gulerøtter, selleri og squash i seks til åtte minutter. Tilsett hvitløkene i det siste minuttet. Ha i kjøttet og stek det gyldent under omrøring. Hell balsamico, tomtater og soltørkede tomater i gryten. La det hele småkoke i ti minutter og tilsett evt. litt vann hvis det blir for tørt. Kok pastaen som beskrevet på pakken og hell av vannet. Smak saucen til med friske urter, salt og pepper og server over pastaen - gjerne med litt nyrevet parmesan over.

Lasagne med gresskar og spinat

I ferien laget jeg stort sett noen gamle oppskrifts-kjenninger, så det ble ikke så mye nytt å blogge om. Men jeg falt over denne oppskriften på en høstlig lasagne og den måtte prøves. Og i og med at den krever endel jobb, så var det ganske passende å bruke en regnfull feriedag på å lage den.

Til fire personer:

1 kg gresskar
Olivenolje
Salt og pepper
250 g babyspinat

Start med å tilberede grønnsakene. Varm ovene til 190 grader og skrell gresskaret og del det i biter. Ha biten i en ildfast form (gjerne det du skal lage lasagnen i for å spare oppvask), drypp over olje og krydre med salt og pepper. Stek gresskarbitene i ovenen til de er møre – ca. 40 minutter. Skyll spinaten og hell over kokende vann til det faller sammen. La den kjøle av litt og trykk deretter ut vesken. Sett til side og lag tomatsauce:

2 ss olivenolje
1 løk
4 hvitløksfedd
2 bokser hakkede tomater
1 ss balsamicoeddik
Sukker
Salt

Hakk løk og hvitløk fint. Varm oljen i en liten gryte på mellom varme og stek løk en seks til åtte minutter, ha i hvitløk og stek videre i et par minutter til. Tilsett tomater og la saucen småkoke i en halv times tid. Smak til med balsamico, sukker og salt. Deretter lager du bechamelsaucen:

3 ss olivenolje eller smeltet smør
3 ss hvetemel
5 dl melk
Muskatnøtt
Salt og pepper

Lasagneplater – gjerne friske og/eller fullkorn
Nyrevet parmesan

Bland sammen olje og mel i en gryte, sett på mellom varme og tilsett melken litt etter litt. Kok opp og la saucen tykne før du smaker til med muskat, salt og pepper. Ta gresskarne ut av oven, skru den opp til 200 grader og legg den ene halvdelen av gresskarene på en tallerken. Hell halvdelen av tomatsaucen over de gresskarene som ligger igjen i formen og etterfølg med et lag med lasagneplater. Fordel spinaten over og dryss med litt muskat. Hell over en tredjedel av bechamelsaucen og legg på enda et lag med lasagneplater. Det siste laget består av resten av gresskarene og tomatsaucen. Avslutt med lasagneplater, resten av bechamelsaucen og parmesan. Stek lasagnen i 35 til 40 minutter, eller som beskrevet på pakken med lasagneplater. Friske plater skal ha kortere tid i ovenen enn tørre. La lasagnen hvile i fem til ti minutter før servering.

Oppskriften fant jeg i oktoberutgaven av Delicious, men den stammer fra kokeboken Food from Plenty.

Rask minestronesuppe

Med noen smarte løsninger som hakkede tomater med urter i og frisk pasta, kan du ha en deilig, varmende minestronesuppe på bordet på under halvtimen.

Til to personer:

1 ss olivenolje
1 løk
1-2 gulerøtter
2 selleristenger
2 hvitløksfedd
1/2 boks hakkede tomater med urter (220 g)
5 dl grønnsaksfond
1/2 boks kidneybønner (150 g)
1 liten squash
1/2 pakke små tortellini (125 g)
Salt og pepper
Pesto til servering

Hak løk, gulerøtter, selleri og hvitløk fint. Skyll bønnene og del squashen i små biter. Varm oljen i en gryte på mellom varme, ha i løk, selleri og gulerøtter og stek i seks minutter. Tilsett hvitløken og stek videre i to minutter. Hell tomater, fond og bønner i gryten og la det småkoke i fem minutter. Ha i squashen og kok i et minutt før du tilsetter pastaen. La suppen småkoke til pastaen er al dente – to til tre minutter. Øs opp suppen i passende skåler og fordel pesto over rett før servering.

Lammebolognese med augerine og artiskok

I det siste har jeg kjøpt to nye kokebøker - Gizzi’s Kitchen Magic av Gizzi Erskine og Nigella Lawsons Kitchen. Nigella er jo en gammel kjenning, men Gizzi Erskine var et lite sats etter at jeg hadde lest fin omtale i et blad og jeg må innrømme at jeg kanskje syntes kokeboken hennes var en liten skuffelse – det var i hvert all ikke så veldig mange oppskrifter jeg hadde lyst til å lage da jeg leste igjennom kokeboken. Men denne oppskriften på lammebolognese med forskjellige grønnsaker falt jeg for og resultatet skuffet heller ikke.

Til fire til seks personer:

0,5 dl olivenolje
2 auberginer
500 g hakket lammekjøtt
1 løk
4 hvitløksfedd
3 dl hvitvin
3 dl lamme- eller kyllingfond
Et lite klype safran
1 boks hakkede tomater
2 ss tomatpuré
En liten bundt persille, finthakket
Litt frisk eller tørket timian
1/2 glass artiskokker (4-5 stk)
Salt og pepper 500 g pasta
Frisk basilikum og nyrevet parmesan til servering

Del auberginene i biter og dryss dem med litt salt. Hakk løk og hvitløk fint. Hell oljen av artiskokkene og del dem i biter. Varm oljen i en panne på mellom og stek auberginbitene i 15 minutter til de er myke og brune. Dette bør gjøres i mindre porsjoner. Legg auberginbitene på en tallerken dekket med tørkerull, så noe av fettet kan bli sugd opp. Ha kjøttet i pannen og stek til det er gylden. Hell kjøttet over i en skål og stek deretter løken i seks til åtte minutter og la hvitløken steke med i det siste minuttet. Ha kjøttet tilbake i pannen og hell over hvitvin, fond, tomater, tomatpuré, timian, persille og safran. Safran har en kraftig smak, så ikke bruk for mye. La det hele koke opp og tilsett aubergin og artiskok. Skru ned for varmen, legg lokket nesten helt på og la saucen småkoke i en time. Rett før servering koker du pastaen som beskrevet på pakken og smaker til saucen med salt og pepper. Server pyntet med basilikum og parmesan.

Litt sunnere spaghetti carbonara

Jeg følger opp litt-sunnere-temaet med denne oppskriften. Og så er det jo lenge siden jeg kom med en carbonara-oppskrift sist.

Til fire personer:

400 g fullkornsspaghetti
1 broccoli
100 g spinat
2 ts olivenolje
6 skiver kalkunbacon
1 hvitløksfedd
3 eggeplommer
5 ss kvarg eller fromage frais
50 g nyrevet parmesan
1/2 ss friskhakket persille
Pepper

Kok pastaen som beskrevet på pakken og tilsett broccolibuketter i de siste minuttene av koketiden. Hell av vannet. Del baconen i skiver og mos hvitløksfeddet litt med baksiden av en skje. Varm oljen i en stor panne på mellom varme og stek bacon og hvitløk til baconen er gylden. Ta hvitløken ut og sett til side. Rør sammen eggeplommer, kvarg, parmesan og pepper. Ha bacon, spinat og eggeblandingen i gryten og rør til pastaen er godt dekket med sauce. Server pyntet med parmesan og nykvernet pepper.

Bondepasta med artiskok

Denne oppskriften er fra Cordon Vert, en matlagingsskole hvor man bare lager vegetarmat. Her er det mange muligheter, med alt fra "Dairy-free and Delicious" til "Christmas Lunch Menu". Jeg starter med denne vegetariske pastaretten.

Til to personer:

250 g spaghetti
1 ss olivenolje
1 rødløk
250 g champignon
200 g marinerte artiskokhjerter
300 g tomater uten skall
2 hvitløksfedd
1,5 dl hvitvin
1 dl fløte
15 g parmesan i flaker
25 g friskhakket persille
Salt og pepper

Kok pastaen som beskrevet på pakken. Hakk løk og hvitløk og del champignon, artiskok og tomater i biter. Varm oljen i en stor panne på lav varme og stek løkene i ti minutter. Skru opp varmen, tilsett soppen og stek i fem til åtte minutter til. Rør inn tomater og artiskok og stek i fem minutter. Tilsett tilslutt hvitløk og stek i et minutt til. Smak til med salt og pepper og vend inn pastaen. Ha i vinen og la det hele småkoke i to minutter før du rører inn fløte og persille. Server straks pyntet med parmesanflaker.

Urtepasta med halloumi

Halloumi er en kyprotisk ost, med den egenskapen at den kan varmes opp eller grilles uten å smelte. Osten har en litt salt smak, men det mest intersante var konsistensen - den er nærmest gummi-aktig, men på en god måte.

Til to personer:

250 g pasta
150 g frosne erter
1 squash
3 ss pesto
75 g babyspinat
En håndfull basilikumblader
100 g halloumi

Kok pastaen som beskrevet på pakken. Tilsett ertene i det siste minuttet av koketiden. Ta av litt av vannet - det skal brukes til saucen. Del squashen i biter og stek den raskt. Del halloumien i tynne skiver og stek dem gylden i en tørr, varm panne. Hell vannet av pastaen og rør inn pesto, basilikum, squash, babyspinat og litt kokevann. Server med halloumiskiver oppå og pyntet med basilikumblader.

Spaghetti Carbonara med trøffelpasta

På en av mine oppdagelsesturer i en matbutik kom jeg over en pakke med frisk trøffelpasta. Jeg mente å huske at Eat like a girl hadde en carbonaraoppskrift med trøfler i og det viste seg at jeg hadde rett. Her har jeg latt meg inspirere av hennes oppskrift, men tilsatte blandt annet litt bacon og noen dråper trøffelolje som jeg også har impulskjøpt på et tidspunkt.

Til to personer:

1 pakke frisk trøffelpasta
1 ss olivenolje
1 hvitløksfedd
1 pakke bacon
2 squash
2 egg
Nyrevet parmesan
Pepper
Trøffelolje

Del bacon og squash i biter og hakk hvitløken fint. Varm en tørr panne på mellom varme og stek bacon uten at det blir sprøtt. La det dryppe av på tørkerull og tørk pannen. Tilsett oljen og stek hvitløk og squash i noen minutter. Sett til side. Bland sammen egg og parmesan til en tykk masse og tilsett pepper. Kok pastaen som beskrevet på pakken, hell av vannet og rør inn bacon, grønnsaker og eggeblandingen. Rør til pastaen er dekket med sauce og server med parmesan, trøffelolje og nykvernet pepper over.

Pasta med reker, chili og avocado

Fra kaker og dessert til en sunn og litt anderledes pastarett med avocado i.

Til to personer:

1 ss olivenolje
200 g tigerreker
1 rød chili uten frø
1 hvitløksfedd
15 g smør
1 avocado
En halv pakke ruccola
250 g fullkornspasta
Salt og pepper

Kok pastaen som beskrevet på pakken. Skrell rekene og fjern tarmen. Hakk chili og hvitløk fint og del avocadoen i biter. Varm oljen i en panne på mellom varme og stek rekene i et minutt. Tilsett hvitløk og chili og pass på at hvitløken ikke blir brun. Ta pannen av varmen, ha i smøret og la det danne en sauce sammen med oljen, hvitløken og chilien. Hell vannet av pastaen og ha det i pannen sammen med avocado og ruccola. Smak til med salt og pepper og server straks.

Pasta med sommergrønnsaker og sitron

Denne pastaretten smaker av sommer! Ikke minst hvis du bruker fine, nye grønnsaker og allerhelst kjøper dem samme dag (eller graver dem opp fra hagen, da... :-).

Til to personer:

250 g pasta
6 nye gulerøtter
6 vårløk
1 bundt asparges
1 hvitløksfedd
Saft og skall fra en halv sitron
25 g smør i biter
1-2 ss hakket gressløk
Salt og pepper

Nyrevet parmesan til servering

Kok pastaen som beskrevet på pakken. Ordne grønnsakene og del dem i to på langs (gulerøttene skal kanskje deles i fire) og hakk hvitløken. Kok grønnsakene til de er så vidt møre i lettsaltet vann og skyll dem i kaldt vann for å stoppe kokingen. Stek hvitløken i litt av smøret og sett det til side. Hell vannet av pastaen, men ta vare på litt av det. Vend grønnsaker, hvitløk, smør, gressløk, sitronskall og sitronsaft inn i pastaen. Tilsett litt av kokevannet og smak til med salt og pepper. Server straks med nyrevet parmesan over.

Ovnsbakt laks med fullkornspasta og ristede valnøtter

Her får valnøttene smak av sitron og ingefær - med veldig gode resultater.

Til to personer:

2 laksefileter
2 ss olivenolje
1 pakke frisk fullkornspasta
1 bundt broccoli
1 dl valnøtter
1 ss friskrevet ingefær
Saft fra en halv sitron
75 g babyspinat
Salt og pepper

Varm ovnen til 200 grader. Legg fisken i en ildfast form, drypp med en spiseskje olje og krydre med salt og pepper. Stek i ovnen i ti til 12 minutter. Del broccolien i små buketter og hakk valnøttene grovt. Kok broccolien i et minutt og tilsett deretter pastaen. Kok til pasta og broccoli er al dente og hell av vannet. Varm resten av oljen i en stekepanne på mellom varme og stek valnøttene gyldne. Tilsett ingefær og fjern pannen fra varmen før du heller over sitronsaften. Smak til med salt og pepper og dryss nøttene over laksen, spinaten og pastaen før du serverer.

Kyllingbryst med spaghetti og tomater

Det er faktisk en stund siden jeg sist kom med en pastarett og med tanke på hvor godt jeg synes pasta er, er det litt en overraskelse. Her er ihvertfall en sunn variant med fullkornsspaghetti og helstekte tomater.

Til to personer:

2 kyllingfileter
1 ss olivenolje
1 rødløk
2 hvitløksfedd
400 g cherrytomater
1 liten håndfull baslikum
Salt og pepper
250 g fullkornsspaghetti

Friskrevet parmesan til servering

Varm ovnen til 200 grader, krydre kyllingen med salt og pepper og stek i ovnen i ca. 15 minutter eller til den er gjennomstekt. Imens koker du pastaen som beskrevet på pakken. Del deretter løken og hvitløken i skiver. Varm oljen i en stor panne på mellom varme og stek løk, hvitløk og tomater i fire til fem minutter. Hell vannet av pastaen, men ta vare på litt av det. Bland pastaen med grønnsakene, tilsett litt av kokevannet og smak til med basilikum, salt og pepper. Server sammen med kyllingen og med friskrevet parmesan over.

Pasta med røkelaks og asparges

Oppdaget akkurat at jeg allerede har lagt ut denne oppskriften - omtrent på sammen tidspunkt i fjor. Kanskje ikke så rart da det er en av mine absolutte favoritt-vårretter. Så da kommer det bare et nytt bilde her, som viser at jeg denne gangen pyntet med litt basilikum.

Lasagne med thai-kylling

En litt anderledes lasagne med thai-inspirerte smaker og kylling i biter. Sunn er den også - med masse grønnsaker, fullkornslasagneplater og en lettere hvit sauce.

Til fire personer:

1 ss olje
4 kyllingfileter
2 gulerøtter
2 grønne paprikaer
2 hvitløksfedd
1 bundt vårløk
2 cm frisk ingefær
1 grøn chili uten frø
2 ss soyasauce
2 ss ketchup
1 ss brunt sukker
Salt og pepper

Hvit sauce
1 pakke friske fullkornslasagneplater
Parmesan

Salat som tilbehør

Skjær kyllingen i tynne strimler. Skjær gulerøttene i tynne strimler med en potetskreller. Skjær paprikaene i strimler og vårløken i ringer. Hakk hvitløk, ingefær og chili fint. Varm oljen i en stor panne og stek kjøttet sammen med chili, hvitløk og ingefær til alt er gyldent. Tilsett grønnsakene, soya og ketchup og kok opp. Smak til med sukker, salt og pepper og la det hele småkoke mens du lager den hvite saucen som beskrevet her. Varm ovenen til 200 grader. Start med å helle hvit sauce i bunnen av en ildfast form og fordel lasagneplater over. Fortsett med kjøttsaucen og de andre lagene til alt er brukt opp. Avslutt med lasagneplater, hvit sauce og riv til slutt parmesan over. Stek lasagnen i 20 minutter (mere hvis lasagneplatene er tørkede) og la den hvile i ti minutter. Server med grønn salat.