Pasta marinera al curry

Pasta (en mi caso fideos gordos)
Palitos de cangrejo
gambas peladas
1 vaso de vino
eneldo picado
1 cucharada de curry

Cocemos la pasta en abundante agua salada.
En una sartén echamos un poco de aceite, y añadimos los palitos partidos y las gambas enteras, le damos una vueltas y añadimos el vino, el curry y el eneldo.
Lo dejamos cocer hasta que el vino se evapore, añadimos la pasta escurrida, mezclamos y servimos.

Pasta con verdura/ 8p racion

Para 2 personas: 8p ración
Pasta a saciedad 4p
100ml de nata de cocina hacendado 22%materia grasa 6p
1 calabacin
200 gr espinacas

Pizza condimento (lidl)
8ml de aceite ( 2ct+ un poquito mas) 2p

Pastilla de caldo.

Cocemos la pasta y y el calabacin en la misma olla con la pastilla de caldo.
En una sartén ponemos el aceite y añadimos las espinacas hasta que estén listas.
Añadimos el pizza condimento y la nata y lo dejamos unos minutos al fuego.
escurrimos la pasta con el calabacin y lo incorporamos a la sartén, le damos un meneo y listo.

Pasta marinera

Macarrones o cualquier pasta a gusto
Gambitas peladas
palitos de cangrejo
sepia
Brocoli
Vino blanco
4 dientes de ajo
Unas hojitas de albahaca fresca.

Cocemos la pasta.
Cocemos el brocoli con una pastilla de caldo de verduras.
Pelamos y picamos el ajo y lo doramos es una sartén.
Añadimos las gambas, los palitos de cangrejo cortados y la sepia en taquitos.
Salamos y añadimos medio vaso de vino blanco y un vaso del caldo de cocer el brocoli,lo cocinamos hasta que este hecho.
Echamos la pasta a la sartén, mezclamos y añadimos la albahaca picadita justo en el ultimo momento.
Acompañamos el plato con el brocoli.

Guisillo de pasta

Receta de aprovechamiento.
Tenia mil ''culines'' de distintas cosas repartidas por la nevera, congelador y armarios.
Así que cansada de verlos hice este plato.
No se decir cantidades, pero mas o menos un puñadito de cada

Espinacas y brócoli congelados.
Gambas y palitos de cangrejo congelados
Variado de setas congeladas
Taquitos de jamón
Leche evaporada
fideos gordos
coditos
Un vaso de vino blanco

Cocemos la pasta por un lado y las verduras por otro.En una sartén con aceite, ponemos 3 ajitos laminados añadimos las gambas, los palitos de cangrejo, las setas y el jamón y lo dejamos hasta que este cocinado.Escurrimos la pasta y la verdura, mezclamos en la sartén y añadimos el vino, dejamos evaporar, añadimos la leche evaporada dejamos unos minutos y listo.

Tallarines con pollo al romero

Holaaaaaa!!!
Bueno, tengo una buena noticia para contaros, buena para mi claro esta jajaja.
Por fin estoy trabajando!!!!
Hace poco os hable de que estaba haciendo una suplencia en un gimnasio, pues bien, como os dije entonces, seguramente me quedaría yo con ese trabajo, y así ha sido.
Lo único que he cambiado el horario y en vez de llegar a casa a las 4 de la tarde, estoy llegando a las 2 y media, lo cual me deja mas tiempo para este hobbie que es cocinar.
Llego igual de cansada, pero cuando me meto en la cocina se me quitan los dolores de las manos, piernas y caderas jajajaja.

Así que nada, que sepáis que ya tengo un trabajito, el cual nos hacia mucha falta.

y ahora la recetica del día jajaja.

Una pechuga de pollo ya asada
Tallarines
Medio pimiento verde
Un buen puñado de perejil
Una ramita de romero fresco
2 vasos de leche evaporada
Colorante amarillo

Desmenuzamos el pollo en tiras.
Cocemos la pasta.
En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos el pimiento picado en trocitos, añadimos la rama de romero entera y le damos unas vueltas, añadimos la leche evaporada y lo dejamos cocer 5 minutos a fuego medio, añadimos el perejil picadito.
Escurrimos la pasta y la mezclamos con la salsa.

Sencillo y muy muy rico!!!

Lasaña de carne con champi y atun De Cristina

Ayer nos apetecía lasaña para comer, pero no sabia que variedad hacer porque la verdad es que nos gustan todas las variantes.
Mirando y requetemirando, me acorde de una lasaña que vi en el blog de Cristina
http://lascomiditasdecris.blogspot.com la cual me llamo mucho la atención, porque mezclaba carne con atún, cosa que nunca había comido pero me gustaría probar, así que me dispuse a hacerla.
QUE COSA MAS RICA!!! os invito a que probéis esta lasaña y que os paséis por su blog porque aparte de ser una chica estupenda, tiene unas recetas que quitan el sentido.
Esta es la segunda receta que copio de su blog y prometo que no sera la ultima,con su permiso, porque me encanta todo lo que pruevo.

Aquí la receta aunque le hice unos cambios mínimos

6 placas de pasta para lasaña
250gr. de carne picada de ternera y pavo ( yo le puse 200 gr y solo de ternera)
1 cebolla (yo le puse media)
2 dientes de ajo (yo le puse 3)
1 tomate grande (usé unas cucharadas de pisto que me había sobrado)
1 bote de champiñones laminados pequeño ( yo no tenia así que use un puñadito de champis congelados)
1 lata de atún claro al natural
salsa bechamel
queso rallado
orégano y albahaca. (solo le puse orégano, ya que no tengo albahaca)

Preparamos las placas, las mías eran precocidas de meter en agua y listo.
Pochamos la cebolla y el ajo muy picaditos y le añadimos la carne, salpimentamos.
Mientras en otra sartén hice el champiñon.
Cuando la carne este medio hecha añadimos el tomate, en mi caso el pisto, el champi y las especias, mezclamos y cocinamos hasta que este todo bien hecho y le añadimos el atún.
Una vez listo, montamos la lasaña.
Capa de bechamel, pasta, relleno,bechamel y queso.
Repetimos hasta terminar los ingredientes, terminando con bechamel, queso rallado y un poco de las especias.
Metemos al horno, 200ºC mas o menos 10/15 minutos.

Pasta con queso fresco y serrano

Ando muy perdida, lo se, pero es que he empezado a trabajar y la verdad que cuando llego a casa, lo único que me apetece, es descansar.
Ahora la comida la hace mi marido, ya que yo llego a casa a las 4 de la tarde y ya no son horas de ponerse a hacer comiditas. El pobre no tiene mucha idea, así que cocina cosas muy sencillas, un filetito a la plancha con ensalada y cositas así.

Como solo cocino los fines de semana pues hay poco que actualizar aquí, la verdad jajaja.

Por ahora el trabajo es solo una suplencia de 15 días que necesitaba una amiga mía y me pidió que se la cubriera, pero puede que después de esos 15 días el trabajo sea mio, ya que mi amiga tiene otro proyecto en mente, y si le sale bien, me dará a mi este trabajo, cosa que nos hace falta.

Mientras tanto iré colocando recetas antiguas, que tenia sin subir.
Vamos con una pasta sencilla que hice hace un par de semanas para comer.

Pinchar en la foto para verla un poco mas grande

Pasta, yo usé coditos o caracolas, en cada sitio se llama de una forma.
Queso fresco puse uno grande de los que venden en mercadona que vienen dos
Jamón serrano en taquitos.
Aceite de oliva
Sal.

Cocemos la pasta en agua salada, la escurrimos.
En una sartén ponemos un poquito de aceite y en el doramos el jamón, añadimos la pasta y el queso fresco en dados, revolvemos y listo!

Un plato rico, sano y super sencillo de hacer.

Tallarines con jamón serrano y brocoli

Tenia unas cuantas recetas de hace días e incluso meses que no había subido, así que las pongo ahora para seguir subiendo las nuevas que vaya haciendo.

Tallarines
80 gr de jamón serrano en taquitos.
Medio kilo de brocoli, el mio congelado.
Medio bote de leche evaporada
Sal.

Cocemos los tallarines en abundante agua salada hasta que estén ''al dente''
Cocemos el brocoli.
En una sartén echamos una cucharadita de aceite y doramos el jamón, añadimos la leche evaporada y dejamos cociendo unos minutos.
Escurrimos la pasta y el brocoli y mezclamos con la salsa anterior.

Espaguetis carbonara ( a mi manera)

Una recetica vieja que no habia subido antes

Espaguetis
2 dientes de Ajo
sal
bacon en tiras
2 clavos de olor
nata liquida
oregano
1 pastillita de caldo de carne.

Ponemos una olla con abundante agua, la pastilla de caldo y el oregano al fuego, cuando empiece a hervir echamos los espaguetis.
Mientras la pasta cuece, en una sarten sin aceite ponemos el bacon, mientras, machacamos el ajo en un mortero y cuando el bacon suelte un poco de su grasita añadimos el ajo, lo mantenemos al fuego hasta que el bacon este bien doradito y medio crujiente (tarda un rato largo), añadimos entonces los clavos de olor y aguantamos al fuego 5 minutos mas, una vez pasado el tiempo apartamos los clavos y añadimos la nata y una pizca de sal.
Escurrimos la pasta y la mezclamos con la nata.

Calamares con fideos

Pinchar en la imagen para verla mas grande

500 gr de calamares picados.
100 gr de fideos gordos, pero podeis usar la pasta que mas os guste.
Un trocito pequeño de pimiento verde
1 cebolleta de las largas.
perejil fresco picado.
Medio vaso de vino blanco
sal y pimienta.

En una sarten con aceite doramos un poco el pimiento y la cebolleta cortados en trozos pequeños. En una cazuela con sal cocemos la pasta.
Una vez pochado un poco el pimiendo y la cebolleta añadimos los calamares, el perejil, salpimentamos revolvemos un poco y añadimos el vino.
Dejamos cocer hasta que el vino se evapore.
Escurrimos la pasta y lo mezclamos con los calamares.

Tallarines con salsa de quesos

Los ingredientes los de arriba.

250 gr de tallarines al huevo frescos
Una tablita de quesos que venden en mercadona o si no un pedacito pequeño de cada uno de estos quesos: semi curado Urki, queso azul, emmental, Brie y edan.
1 brik pequeño de nata.
Aceite y sal.

En una sartén ponemos la nata y cuando empiece a hervir un poco echamos todos los quesos menos el brie y removemos bien hasta que se fundan, entonces es cuando echamos el brie, que se funde mas rápidamente.Mientras en una cazuela con un chorrito de aceite y sal cocemos la pasta durante 6 minutos, escurrimos.Emplatamos y servimos acompañada de la salsa de quesos.

Fideos con salchichas

Salchichas de pollo ya cocidas.
Medio bote de tomate triturado.
ajo.
pimienta ( yo uso el popurrí de pimientas de mercadona)
Pizza condimento ( lo compro en lidl)
fideos de los gordos
sal y aceite.

cocemos los fideos en abundante agua salada.
En una sartén, ponemos 2 cucharadas de aceite.
Machacamos en un mortero el ajo, lo echamos al aceite doramos un poco y añadimos el tomate, el pizza condimento, salpimentamos.
Añadimos las salchichas y los fideos escurridos mezclamos y listo.

El pizza condimento lo compro yo en el lidl pero si no podéis, os digo lo que lleva por si lo tenéis en casa.Orégano, albahaca, romero, ajedrea y tomillo.Lo compre un día para ver como iría en los guisos y la verdad es que le da un gusto muy rico.

Tallarines con jamón serrano y cebolla

Tallarines.
50 gramos de jamón serrano en taquitos.
1 cebolla pequeñita.
Orégano.
Pimienta negra molida
1 guindilla
tomate frito o casero.

Cocemos los tallarines en abundante agua salada hasta que estén ''al dente''.

Picamos la cebolla muy muy fina en rodajas, yo lo hice con un cortador.

Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y cuando este caliente echamos la cebolla.

Cuando claree le añadimos un poquito de agua, lo justo para mojarla y agregamos el jamón, el orégano, la pimienta y la guindilla.

Cuando la cebolla este bien pochadita, retiramos la guindilla y echamos el tomate, mantenemos al fuego unos minutitos.

Emplatamos los tallarines y le echamos por encima la salsa.