Lentejas con verdura /3.5p racion/ CHEFO

Para 4 personas: 3,5p ración

1 medida de lentejas pardinas 3p a saciedad
5 medidas de agua
2 cebolletas
2 zanahoria
Unos arbolitos de coliflor congelada a gusto
un puñado de setas congeladas, a gusto
1 pastilla de caldo
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo
1 ct de pimentón
1 CD de aceite 2,5

Ponemos todos los ingredientes en la cubeta.
Prog 91, 2 H

Pan de hogaza

Esta receta no se muy bien de quien es, creo que la puso eurobetica en mundorecetas. Es la primera vez que lo hago, pues con el 59 minutos me apaño bien, pero quedo riquiiiisimo!

300gr de agua
500gr de harina de fuerza.
1 cucharilla de sal
1 cucharilla de azúcar
1 cucharilla de aceite
1 sobre de levadura de pan

Por ese orden a la cubeta.
prog 12, tostado light.

Tortilla de verduritas

Hace unos días, leí un post en mundo recetas, no recuerdo muy bien quien puso ese post, pero hablaba de hacer caldo con un par de bolsas de verduritas picadas de las que venden en el mercadona,una patata y un pollo entero, y luego usar el caldo para unas cosas, la verduras para otras y el pollo para otras.
Así que como me gusto la idea la puse en practica.
No sabia que hacer con una de las partes de las verduras que tenia embasadas al vacío, ya cocidas, así que se me ocurrió hacer una tortilla.

Verduras ya cocidas.
4 huevos
medio bote de leche evaporada.
Taquitos de jamón serrano.

En una sartén con una cucharada de aceite ponemos el jamón hasta que coja colorcito tostado, añadimos, pues, las verduras y las calentamos.
En un bol batimos los huevos y le añadimos la leche evaporada.
Mezclamos con la verdura.
Lo añadimos todo a la cubeta de la chefo, 50 minutos en el programa 91.

Si no tenéis chefito, pues cuajar en sartén como cualquier tortilla.

Picar en las fotos para verlas mas grandes

Un planito del corte

Aquí mi porción, acompañada de un tomate

Bizcocho de piña (chefo)

Sigo con mis inventitos en la chefo.
Compramos una piña que ya estaba muy madurita, nos comimos unas rodajitas, pero nos sobraban 3 que ya no nos entraban, así que las use para el bizcocho que me salio riquisimo.

Pinchar en las fotos para verlas un poquito mas grandes

200 ml de nata.

3 huevos.

1 medida de azúcar.

1 medida y media de harina común.

3 rodajas de piña, natural.

1 sobre de levadura.

2 cucharadas de aceite.

1 cucharada de miel.

1 cucharadita de canela.

Partir la piña en trozos pequeñitos.

Yo lo batí todo a mano y luego lo puse 1 hora en el programa 50

Si queréis hacerlo todo en la chefo ya sabéis, primero los líquidos y luego los solidos.

El corte

Un primer plano del corte para que veáis que quedo esponjoso.

Halubit con tomate

Bueno, bueno...

Creo que le he cogido el tranquillo un poco a la chefo y hoy me he animado a medio inventarme una receta, fijandome en los tiempos que normalmente se usan en las recetas de pescado, he preparado este plato.

Me ha salido muy rico.

Picar en las fotos para verlo un poco mas grande

2 filetes de halibut.

2 patatas

Media cebolla roja

Medio pimiento verde

Sal y pimienta

Una cucharada de aceite

Medio bote de tomate triturado

Unos taquitos de jamón serrano

Cortamos el pescado en 2 y lo salpimentamos.

Con la ayuda de una mandolina, cortamos finitas las patatas y la cebolla.

Partimos el pimiento verde en rodajitas finas.

Salpimentamos y removemos.

En la cubeta echamos el aceite, añadimos las patatas,cebolla y pimientos, revolvemos un poco para que se ''mojen'' bien con el aceite y lo ponemos en el prog. 91, 20 minutos.

Cuando este hecho, sacamos un poco de la mezcla y dejamos una cama.

colocamos encima 2 trozos de pescado, unos taquitos de jamón,la mitad del tomate, el otro poco de patatas,los trozos que quedan de pescado, lo que sobra del jamón y el resto del tomate.

Volvemos a poner el prog, 91, 50 minutos. y listo!

Fotico una vez hecho.

Aquí emplatado, se me ''descuajaringo'' un poco pero bueno , lo que cuenta es el sabor y quedo riquisiiiimooo

Mi primer roscón!!!

Ayer por la tarde, me atreví a hacer un roscón, para ser sincera, no tenia la mas mínima esperanza de que me quedara bien, pero aun así, animada por mi marido lo hice.
Resultado:
Roscón buenisimo.
Marido feliz de la vida y encantado.
Yo satisfecha y orgullosa de mi misma.
Padres orgullosos de su '' niña de 30 años'' jajaja.

La receta, como no, sacada de mundo recetas.

Roscón de reyes receta de matajary

Picar en las fotos para verlo un poco mas grande

Ingredientes:

80 g leche (la mía semi desnatada)

1 sobre de levadura seca Maizena (yo use vahine)

20 g ron (no le puse porque no tenia)

50 g agua azahar (yo le puse 30 gr de leche y 20 de agua de azahar)

70 g mantequilla (yo use margarina)

2 huevos batidos

Piel de 1 naranja y 1 limón

380 g harina de fuerza

80 g azúcar

20 g miel

Para adornar:

Huevo batido

Azúcar con un poquito de agua

Frutas escarchadas

Poner los líquidos en un bol y meterlos unos segundos en el micro para templarlo. Echarlo a la cubeta, añadirle los huevos, miel, azúcar, pieles ralladas, mantequilla derretida, la harina y por último el sobre de levadura. programa de masas (13) y esperar a que acabe (1h 35 min).

Sacar la masa sobre una superficie enharinada y si vemos que está pegajosa,nos enharinaremos las manos y vamos amasando hasta que ya no se pegue , formamos una bola, y la colocamos en una fuente de horno y la empezamos a trabajar hasta hacer el roscón.Pintamos con huevo batido el rosco y decoramos

La metemos al horno (apagado) la tapamos un paño limpio y la dejamos para que doble el tamaño. Si tenemos prisa la podemos poner en el horno a 50 grados.
Yo solo espere 1 hora hasta que doblo el tamaño, pero eso sera en función de la temperatura de cada casa.

Cuando haya doblado volvemos a pintar con huevo batido y metemos al horno a 180º unos 20-30 minutos hasta que veamos que está doradillo.

Aquí mi resultado

Un primer planito del corte

La mesa de esta mañana en el desayuno.
Un buen zumo de naranja, café con leche y el riquisimo roscón.

Como veis tanto mi marido como yo tenemos unas tazas de lo mas cucas jajajaja.

A mi me encanta piolin y el es fanático del demonio de tazmania.

Hojaldrinas (masa en chefo)

Esta receta la cogí del foro Mundo recetas, la receta es de bellablanca.
Yo use la mitad de todos los ingredientes, porque solo quería hacer unas poquitas.
Esta es la receta original, ya que la hice pasito a pasito solo que con la mitad de los ingredientes.

600 grs de harina
400 grs de mantequilla
50 grs de vino blanco
50 grs de zumo de naranja
ralladura de la piel de 3 naranjas
azúcar glasé

Ablandar en el microondas la mantequilla. Añadir el vino blanco y el zumo de naranja y echar a la cubeta con la pala de amasar. Incorporar la harina y la ralladura de naranja. Programa 51 Cuando acabe, sacar la masa, ponerla en un bol tapada con papel film, y dejar reposar en el frigorífico durante una hora para que se endurezca un poco y la podamos trabajar bien. Estirarla sobre papel vegetal con ayuda de un rodillo dejándola de un espesor de unos 2 centímetro. Cortar en rectángulos pequeños y meter al horno precalentado a 200º durante 15 minutos. Bajar la temperatura del horno a 175º y dejar otros 25 minutos. Sacarlas asegurándonos de que estén bien hechas (cortar una por la mitad para comprobar que lo están).
Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glas

Bollitos de pan tierno

Esta receta no se de donde la saque creo que su autora es mairenera

300 ml. de leche

15 ml. de aceite

1 huevo

550 gramos de harina

10 gramos de sal

1 cucharadita de miel (se mantienen blandos más tiempo)

1 sobrecito de levadura de panadería Maizena. ( yo le puse Vahiné)

Echamos los ingredientes por el orden dado. 2 veces al 51 ( ya sabéis 6 min y 6 min)

Cuando termine lo dejamos levar dentro de la cubeta 30 minutos.

Una vez levado hacemos los bollitos de mas o menos 60 a 80 gr cada uno.

Ponemos en la placa de horno con papel vegetal metemos al horno 30 minutos a 50ºC para el segundo levado, una vez pasado el tiempo subimos la temperatura a 180ºC hasta que estén doraditos.

Nota: Yo lo hice con la leche fría, se me olvido templarla, aparte que en la receta creo que no ponía nada de la temperatura, o quizá no la copie bien, y he tenido que manejar bien la masa, al hacer las bolitas, pero quedaron muy ricos y jugositos, con la cortecita muy tierna. Los espolvoree con harina antes de meterlos al horno.

Bikini. (chefo)

Esta receta la vi en mundo recetas la coloco Bori

Pan de molde sin corteza integral (yo lo hice con pan normal y con corteza, no tenia del otro)
lonchas de queso sabanitas ( yo le puse queso light de el ventero)
rodajas de tomate, con sal y orégano.
lonchas de pavo, jamón york lo que os apetezca. (Yo solo le puse jamón york)
leche evaporada (250 ml) (se me había terminado así que le puse leche en polvo diluida en un poco de agua)
1 huevo

Poner en el fondo una rebanada de pan y un trocito de otra para para cubrir el fondo.
Ir colocando, queso, fiambre, pan,queso, fiambre, pan así hasta que queráis, la ultima capa de tomate con orégano y sal..
Batir el huevo con la leche evaporada y echar por encima.
programa 91, 50 minutos y listo.

Una fotico del corte con el queso ''chorreando''

Mi porción, acompañada de una ensalada

Pisto en la chefo

Este Pisto lo hice en la chefo, y la verdad que salio riquisimo, me gusto mas que el que hacia yo en sartén. El calabacin tiernisimo y todo muy bien cocinado.
A mi siempre en la sartén se me quedaba duro el calabacin, lo tuviera el tiempo que lo tuviera, siempre quedaba duro, pero en la chefo quedo en su punto.
La receta la saque del foro de la chefo en mundo recetas, la coloco Bambi.
Le hice unas variaciones a su receta original.

2 calabacines
1 pimiento verde
1/2 cebolla
1 lata de tomate pelado entero de 780 gr
un poco de sal
2 cucharadas de aceite.

Cortarlo todo pequeñito.Poner en la cubeta el aceite y agregar los demás ingredientes.
PROG 91 Y 2 H.
Lo acompañamos de unos huevitos a la plancha ya que fritos no podemos.

Mis primeros panes en la chefo

Este es que hice ayer a la tarde, que al final me dio tiempo.
La receta es la del pan 59 minutos de Elena ( mi peke cocina)
Aquí una foto del corte


Y este lo hice esta mañana.
Es la receta de pan blanco, sacado del foro de la chefo de mundo recetas, La receta es de Rocioisma
Una pic del corte.
Tanto uno como el otro estaban riquisimos!!!

Judias blancas estofadas

Como os dije ayer al medio dia estaba haciendo unas judias blancas para la comida. Aqui estan

Esta receta la saque del blog de Elena ( mi peke cocina) y la adapte a mi manera.



2 vasos de la chefo de judías blancas
1/2 cebolla roja.
2 patatas
1 zanahoria pequeña
1 puerro mediano, solo la parte blanca.
1 pastilla de caldo de carne.
1 cucharada de pimenton, el mio picante.
agua para cubrir
1 cucharada de aceite.

Las judias las tenemos desde la noche anterior puestas en remojo con 2 cucharadas de bicarbonato.
Picamos las cebolla en trocitos, la zanahoria y el puerro en rodajitas y las patatas las triscamos.
Escurrimos las judias y las metemos en la cubeta con las verduras, añadimos la pastilla de caldo desmenuzada, el pimenton, el aceite y cubrimos con agua.
Programa 91 , 2 horas.
Estaban riquisimas y el caldo con un sabor superior.

Mi primera receta con la chefo

Ayer por la noche para la cena, prepare mi primera receta con mi nueva chefo.

Como veis, es la tortilla de patatas, La hice siguiendo la receta del libro y solo le añadí de mas, dos dientes de ajo machados, que a nosotros nos gusta con ajito. La acompañe con unas setitas salteadas con una guindilla.

Con la emoción de ver el corte, se me paso el hacerle una foto entera, pero creo que ya estaréis hartas de ver esta tortilla jajaja.

La verdad que salio riquisima, para nuestro gusto muy hecha pues nos gusta que se salga el huevo al partirla, pero bueno, para la próxima vez le pongo menos tiempo a los huevos y listo.

Ahora tengo puestas unas ricas judías blancas, que ya os enseñare la foto y si me da tiempo esta tarde, haré mi primer pan, cruzo los dedos y espero que me salga rico.

Aprovecho para daros las gracias a todas las mujeres/hombres que pasáis por aquí.

Y por los comentarios que me dejáis, que me ayudan a seguir adelante y saber que cerca o lejos, alguien lee mis recetas y alguna incluso ya habrá hecho alguna, cosa que me alegra muchisimo.

Pilar