L'esmorzar és un dels àpats que més m'agrada. Des de que he descobert la botiga Inhala de Granollers, la Núria i la Dolors m'han ensenyat a descobrir el món del té i ..... m'encata trobar un moment per assaborir un deliciós tè ben companyat de tassa , tetera...
INGREDIENTS:
· 125 g d’ous
· 175 g de sucre
· 60 ml de llet
· 190 ml d’oli de gira-sol
· 210 g de farina
· 5 g de llevat químic
· un pessic de sal, de canyella i ratlladures de llimona
Elaboració
- Barregeu l’oli i la llet i afegiu-ho als ous. Batreu-ho a velocitat baixa
- A part barregeu la farina , el llevat, la canyella la sal i la ratlladura de llimona.
- Incorporeu-ho i comenceu remenant-ho a marxa lenta quan estigui tota la mescla homogènia augmenteu la velocitat i continueu l’agitació durant 2 o 3 minuts.
- Tapeu-ho amb un drap i guardeu-ho a la nevera una hora com a mínim perquè el llevat comenci a actuar. Pot estar a la nevera fins l’endemà.Ompliu la càpsula de les magdalenes amb una mànega pastissera o amb cullera unes tres quartes parts de les càpsules.
- Poseu-ho al forn prèviament escalfat a 210 ºC amb l’escalfador de dalt i baix, de 14 a 16 minuts, segons la grandària