Viser innlegg med etiketten spiselig. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten spiselig. Vis alle innlegg

fredag 14. februar 2014

F I N F R E D A G & ...



        



valentinsdag! Vi har egentlig ikke pleid å feire valentinsdag, i likhet med Halloween.

Føler det handler så mye om markedsindustrien.

Noe jeg ikke er så fan av!

 

Men synes det blir mer og mer koselig med litt

ekstra fokus på kjærlighet i hverdagens rush. Og jammen så fikk jeg blomster av mannen også,

og enda mer overraskende et sjarmerende, nydelig & kreativt kort;)  Det er håndarbeidslæreren sin det;)

Ellers så har lillejenta og jeg har kost oss litt ekstra med   smoothie og kjeks denne uka da hun har vært syk!


Ønsker deg som titter innom  en fin fredag & valentinsdag!





mandag 23. september 2013

Take away fra...

... naboen, er ikke akkurat dagligdags,
men utrolig hyggelig og ikke minst digg å få
på en søndagskveld.
 
I går kveld så ringte det på døra, og utenfor stod den pakistanske
nabodama med
den deiligste rett, nam!
 
Snakk om å ha gode naboer, og å være heldig`a.
 
Jeg blir bare mer og mer glad og takknemlig over
hvor fine, gode & omtenksomme naboer vi har
fått oss her;)
 Tror ikke det er en selvfølglighet!?
 
Og jeg tenker stadig på hvor glad jeg er for
å bo i et boligstrøk med mangfold.
 
 
Husker godt jeg tenkte da vi flyttet hit for ca 2,5 år siden,
at jeg mest av alt var opptatt av
hvor mange barn
som bodde i nabolaget.
 
Og selvfølgelig er jeg glad det bor en del barn her også,
men hvor heldige er ikke barna og vi
som får oppleve
å vokse opp med mangfold
 der gamle, unge & mennesker fra forskjellige
kulturer
har det så fint sammen da.
 
Hvor herlig er det ikke når den pakistanske mannen i gata
elsker barn, leker gjemsel med barna,
og skravler og skryter av de.
Og til og med tilbyr seg å hente i barnehagen.
 
Jeg føler virkelig vi er priviligerte,
heldige og  jeg er supertakknemlig
over at barna
får disse fine
barndomsopplevelsene
som de kan
 ta med seg
videre i livet!
 
Det er tross alt slik samfunnet vårt har blitt,
og jeg ser på det både som
spennende og en berikelse i
 i våre
liv.
 
Og det er jo nettopp erfaringene våre
som
gjenspeiler holdningene
våre.
 
 
Jeg blir bare så glad langt inn i sjela;)
 
 
Hvordan er det ideelle
naboskapet for deg?
 
Og hva tenker du om mangfold?
 
Neste innlegg blir fra
bildevegg
fra trappegangen
som
endelig er ferdig,
Juhu!
 
Ha en herlig uke der ute;)
 
 


onsdag 21. august 2013

Suppe & I K E A...


... katalogen var kosen i forrige uke da mammaen var alene noen dager.
Jeg og resten av familien har fått
dilla på
gulrot & ingefærsuppe.


Jeg følger sjelden en oppskrift slavisk,
men tar ofte det jeg har i kjøleskapet.
Og ettersom jeg har kuttet mel og melk
må en tenke litt annerledes.

Malla`s gulrot & ingefærsuppe:

  2-3 ss nøytral/olivenolje olje
 1 pose gulrøtter
 3 fedd hvitløk
 1 løk
  1 potet
 5- 8 cm finrevet ingefær
 1-2 ss med glutenfri buljong
  10-12 dl vann

 

Fremgangsmåte

Varm olje i en kasserolle på lav varme, ha i finkuttet løk og hvitløk. Stek løken myk.
Ha så i gulrøttene, poteten. La det surre et par minutter.
Ha så i buljong og 1- 1,2 liter vann ca.
Når grønnsakene har kokt en stund tar du ingefæren direkte i suppa.
Ha så i krydder som salt, koriander etc. La suppa koke til grønnsakene er møre.
La gjerne stavmikseren, eventuelt en kjøkkenmaskin du måtte ha for hånden, gjøre suppa til en jevn, deilig, gulrotfarga masse.


Server gjerne med hvitløk, salt & olje ristede solsikkefrø
og gresskarkjerner.
Eller sprøstekt bacon på toppen!
Og et godt brød!

Bon appetit!


Her er det hektiske tider, og det tipper jeg det er hos deg også?!
Ha en finfin torsdag!



Fra ikea: Putetrekk/bag med gule/hvite striper, servietter, og serviettholder.





onsdag 12. juni 2013

Sommermat & verandaliv...

... er det vi higer etter i sommer månedene,
og derfor har hver anledning som byr seg
resultert i at vi spiser, soler oss, leser, leker
ute.
 
Jeg kjenner også at jeg blir fysen på litt annen mat enn ellers,
og typisk sommermat for meg er
spekeskinke/serranoskinke, eggerøre &
potetsalat.
 
Ettersom jeg ikke kan spise mel eller melk,
så må man tenke litt nytt i matveien.
Og det resulterte i en faktisk
veldig god potetsalat på slump.
Her ta vi ofte det vi har i kjøleskapet.
 
Og da ble det:
 
Kokte nypoteter delt i litt store biter.
Skjær opp rødløk og vårløk.
Ca 2 fedd hvitløk
En slump oliven olje.
en  slump balsamico eddik
 Litt salt og pepper.
 
Bland det sammen,
også ha litt basilikum på toppen.
 
I tillegg så har jeg på dilla på
 pumpkinskjerner og solsikkekjerner som
ristes/freses litt i olivenolje, hvitløk
& salt.
 
Det kan brukes til så mangt, i salater og til nesten all annen mat.
Og det er superpop hos barna også;)
 
tas litt inn i varmen igjen som dere ser.
"Turkis hører også til i den kalde enden av fargespekteret, den er enda kaldere enn blå. Turkis er hygienefargen fremfor noen og blir ofte brukt i svømmebasseng, i dusjer og i kjøleskap. Den er kjølig og forfriskende og lar tankene gå til eksotiske strender og turkisblått hav. Turkis roer nervene og styrker immunforsvaret. I interiør bør vi være forsiktige med å bruke den på store flater, hvis vi da ikke er ute etter den kjølige effekten den gir."
 
Jeg er nemlig litt i prosess om dagen, og prøver å hengi meg litt til farger om dagen.
Turkis = gi slipp.
 
Tenker du & er du bevisst på hva farger gjør med deg?!
Jeg har alltid vært glad i farger,
men vet lite om betydningen av de ulike farger.
 
 
Ha en fin sommerdag, selv om sola er fraværende!
 
Håper den skinner hos deg;)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

torsdag 14. februar 2013

Lises "sunne" sjokolade kuler /hjerter...

 
 
...er du også hekta på sjokolade?
Jeg har så og si alltid sjokoladesug.
Så da jeg var hos min søte venninne Lise,
så fikk jeg smake disse "sunne" her!
 
Alt du trenger er:
Dadler
kakaopulver
og valnøttkjerner
 
Hakke alt sammen med en stavmikser eller jeg har brukt
en sånn løk-kutter fra tuperware.
(skulle nok ha finhaket det enda mer)
 
Bror elsker både å lage og spise de!
Og tidligere har vi brukt å pakke de inn i
matpapir/mellomleggspapir!
 
Lillemor er nok mer som mammaen,
og vil aller helst ha den usunne, lyse typen sjokolade!
 
Men de er virkelig gode, sunne & enkle!
 
Passer på en dag som dette!
Vi er ikke egentlig av den sorten som feirer
Valentines day!
(Litt gammeldags og mot kjøpepresset) 
 
 
Men litt godis og mat med litt ekstra kjærlighet og omtanke
passer bra i dag!
 
Enn du, er du Valentines fan? 
 
Ha en videre finfin dag folkens!
 
(Litt dårlig bildekvalitet dessverre, skyldes vel dårlig lysforhold på kjøkkenet og mine litt for dårlige bilde kunnskap)