Sección Gourmet

Visitar bodegas suele apetecerme siempre, así que en mi último viaje a La Rioja aproveché la ocasión. La primera elegida fue Vivanco , que me habían recomendado mucho. Y qué bien, la verdad. El precio, 25 €, incluye la visita libre al extensísimo museo y la visita guiada a la bodega. Con la cata, claro. Impresionantes instalaciones en las que se puede aprender mucho sobre la historia y el presente de la viticultura y del mundo del vino. Tras las explicaciones, probamos el crianza y el reserva. Magníficos. Disfruté mucho. También pude conocer Bodegas bilbaínas , que fue una grata sorpresa. La bodega antigua, los calados y la actual tecnología conforman una experiencia muy completa. La visita, también 25 €, incluye la cata de tres vinos mal acompañados por un queso industrial y galletitas saladas mediocres. Probamos el crianza, el reserva y el  Viña Pomal Selección 106 Reserva 2018 (D.O.Ca. Rioja), que me gustó mucho. Faltó algo de explicación en este momento. También recomendable....

El museo del vino más importante del mundo y una visita imprescindible para alguien interesado en esto de la gastronomía, ni más ni menos. La entrada, 24 €, incluye la exposición permanente, la temporal y una degustación de vino en la parte más alta del edificio. Por cierto, yo bebí Château la Verrière blanc 2020 (Bordeaux Supérieur A.O.C.), un blanco muy aromático, y un dulce azerbaiyano llamado Yelenendorf elaborado con muscat. La exposición es didáctica y muy útil para adentrarse en el mundo del vino. Si conoces algo más no es tan interesante, pero seguro que encuentras información nueva. Hay restaurante (del que hablaremos), tienda de vinos, bar y tienda de recuerdos. Todo ello muy agradable. Magnífico. Id.

Este tipo de visitas son siempre un enigma. Las hay muy cutres y las hay interesantes. Diré que esta se enmarca en las que no están mal. La idea es acercar al visitante a la pesca y tratamiento del atún rojo de almadraba . El comienzo, con la historia de la pesca y de la empresa, es bastante mejorable. Tras eso llega el ronqueo , lo mejor. Se hace con un yellowfin descongelado, pero sirve para hacerte una idea. Y entonces llega una pequeña degustación de productos La Chanca, siempre magníficos. De lo probado me quedo con la mojama . No se ofrece atún de almadraba, pero sí hay en la tienda, en la que no puedes (ni quieres) evitar comprar. Creo que pagamos 5,50 € por persona. Correcto. Lo dicho, buenas sensaciones. Un rato divertido . Recomendable.