Una Tarde con Tía Florita

Recuerdan que uno de mis primeros posts fue el de una pequeña reseña sobre Tía Florita...

Pues bueno, resulta que la señora me envió un agradecimiento por correo (yo generalmente pienso que este tipo de cosas las hace la secretaria) pero de igual forma es bonito que al menos alguien se tome el tiempo y le devuelva a uno un mensaje. Se siente o no bonito? Claro que sí.

Y la cosa no acaba ahí, esta semana me envíaron un mensaje al correo que dice así:

"JUAN PABLO

SOLO QUIERO SABER SI ESTE ES SU CORREO YA QUE LO HE BUSCADO POR TODOS LADOS

CUANDO ME CONTESTE AFIRMATIVAMENTE, VA A TENER QUE TOMARSE EL TIEMPO PARA LEER TODO LO QUE QUIERO AGRADECERLE!!!

CONTESTEME!!

TIA FLORITA"

Resulta que una señora estaba leyendo este blog hace unos días, y a ella se le ocurrió mandarle un correo a Tía Florita, haciéndole copia de lo escrito en el blog. Muchas gracias doña María del Pilar Suárez.

Una vez que confirmamos quién era yo, pues me manda este otro mensaje:

"HOLA JUAN PABLO

ME ENCANTARIA PODERLE DAR LAS GRACIAS PERSONALMENTE

TENGO GRABACION EL JUEVES CON UNOS AMIGOS DE LA 1 PM. A LAS 5 PM.

DIGAME SI PODRIA SACAR UN RATITO A VENIR A ACOMPAÑARNOS

CONFIRMEME.

FLORA"

Y fue así como ayer jueves, pasé una tarde super divertida. Yo venía en carreras, de Heredia, dejé a mis tatas en la soda, se me olvidó irle a pagar a las muchachas que me ayudan, bueno, fue un relajo!

Cuando llegué fui testigo de la primicia de un segmento del programa de Tía Florita, en el cual ella va a compartir con varias señoras y señores, una tarde en la que comen, hablan paja (tan bueno que es hablar paja para el corazón!) y de paso comerse alguito, preparado por esta señorona, o alguna de sus colaboradoras Rebecca y Deborah.

Bueno, entro yo y ya le dicen a la señora que "Aquí está JuanPablo"... todos estaban enterados! Yo sudaba (luces de cámara incluída) y cuando veo a la señora y me dice "JuanPablo!, venga para acá..."

Fue algo muy bonito la verdad, Tía Florita les comentaba en ese momento a quienes estaban presentes, cómo había ocurrido este encuentro... "pero cuénteles usted JuanPablo..."

mientras, ella me servía en un platito, un poco de la Paella riquísima que había recién preparado.

"El regalo de JuanPablo?... ahora cuando comencemos a grabar se lo doy y vamos a hablar un poquito de lo que usted hace..." "venga para darle un beso"

Ayer conocí el por qué del éxito de esta señora, su don de gentes... sin ser pachuca, ni empalagosa, sino más bien, comedida con uno que otro comentario divertido que se colaba en la plática con quienes estábamos ahí. Yo creo que eso es lo que hacen los años, ella con una actitud relajada, disfrutando ahí con quienes estábamos, con mucho calor y luego con mucha lluvia.

Y ni que les digo de los invitados que estaban ahí, más que realizados de conocer a quien por mucho tiempo les ha enseñado a preparar montones de recetas. Y como me dijo un señor "es que yo cocino por hobbie, y jamás hubiera imaginado llegar a conocerla, entonces imagínese".

Al final volví a casa como una pelota, Paella, boquitas, queque y una torta chilena buenísima, que preparó una de las invitadas.

Muchas gracias de nuevo a Tía Florita, su equipo de trabajo y muy pronto nos vamos a volver a ver.

Pura Laif - JP

...quien fuera Tía Florita

Les propongo esta imagen mental: "un carajillo de 6... talvez 8 años, que pasa viendo tele todo el día y de pronto oye una tonada que le recuerda que viene un programa aburrido" y no era que no le gustaba, simplemente que el chiquillo tiene una mamá que cocina "porque hay que hacerlo!" no porque fuera una aficionada a la cocina, entonces el programa no causaba impacto alguno.

Bueno, esa misma tonada la oyó y oyó durante muchos años más; poco a poco tomando conciencia de lo rico que se veían las cosas que la señora cocinaba y haciendo comparaciones con programas similares.

Era el tiempo de "Cocinando con Tía Florita" (que se me confundía con la Tía Flory, los ochentas eran The Aunt Era), Teleclub, La Hora de Arlene (qué fineza la de Arlene y su asistente!).

Para mí, sin dejar de lado a todas las otras señoras de la cocina, Tía Florita es TODA! y por muchas cosas...

Hay mucho trabajo para que cuando usted oiga aquella emblemática canción, recuerde directamente a esta señora y su programa... y cuidado que usted piensa que todavía se presenta en canal 7.

Tía Florita ha vivido muchos cambios, en su formato, canal y recetas, pero ha sabido reaccionar; gente, estamos hablando de una señora ya grande que inició en TV cuando la única casa de la cuadra que tenía una IBM era la del vecino platudo; y la internet como la conocemos... no la conocíamos.

Yo recuerdo que para mí, era el programa de comida fina y un día de estos la estuve viendo en canal 13 y palabras más palabras menos, la señora dice "yo les trato de traer recetas que puedan hacer todos los días, pero también les traigo alguna con más ingredientes y otras técnicas, porque también tienen que aprender la técnica"... ME ENCANTÓ!, cuando dijo eso, casi le aplaudo... fue la forma de decir "hacemos chayotico hervido, pero wilas, no voy a dejar de hacer cosas más finas!"

Esa clase de regañada, sólo una señora que se las sabe todas, puede hacerla, sin que nos sintamos mal! Y la señora y su equipo de trabajo, muy concientes del momento económico que vivimos, han sabido equilibrar sus propuestas con recetas más o menos elaboradas.

Otra imagen mental para mí, era entrar al super y ver los libros de Tía Florita, con ese diseño tan característico, de una mujer cocinando super feliz en blanco y negro y un fondo de un solo color (morado, amarillo, etc). Pero les soy sincero, no tengo ni uno de ellos! He hecho recetas de los libros, porque se los he pedido prestados a un amigo, y lo único que me hacía dudar a la hora de cocinar, es que el bendito libro no tenía imágenes, pero cuando se editaron eran otros tiempos, tiempos de creatividad, la señora que hacía la receta, la presentaba a como le saliera, hoy por hoy queremos que quede igual al de la foto! Les digo algo, ERROR! la foto es como una modelo en una revista, ni la modelo misma se parece a la de la foto, así nosotros deberíamos aprender a cocinar y simplemente tomar la imagen como una simple guía.

Entre las cosas que uno va comprendiendo de grande y cuando se mete en esto de la cocina, es, que las recetas de Tía Florita siempre salen, refiriéndome con esto, a que si usted la sigue tal y como está, siempre le va a salir. Y me imagino que la razón es porque la señora la hizo, la probó o reprobó -no sabemos-, pero al final la corrigió y dijo "así es como quiero que quedé este lomo con salsa de ciruelas!"

Otra cosa por la que admiro a esta señora, es que talvez mucha gente piense que la cocina es para esas señoras que se la pasan todo el día sudando la gota gorda para alimentar a toda la familia, y no es así.

Tía Florita rompió ese paradigma machista, ella no es una simple cocinera, es una mujer, empresaria y exitosa en su campo, ha sabido valorar su trabajo y hacer que los demás lo valoremos. Me imagino que el precio para que Tía Florita le cocine a uno debe ser elevadísimo, y bien por ella, bastante que le ha costado, si todos valoraramos nuestro trabajo de esa forma, muchas carreras y trabajos serían mejor remunerados.

Y pasado el tiempo, sigue rompiendo paradigmas, la señora es una mujer de la tercera edad y continúa vigente treinta y resto de años después, desde su primer programa.

Eso es un gran ejemplo a seguir, trabajar por un sueño durante todo el tiempo que ese sueño quiera durar!


Pura laif!