budin de pan

Amigas 

hoy les traigo esta receta simple y rápida de hacer un buen uso del pan que nos queda en casa, se trata de un pastel llamado budín de pan ......es muy rico y económico

para ello necesitamos :
1/2 de pan añejo cortado en cuadritos
1 litro de leche
1 taza de azúcar ( blanca o rubia)
3 huevos
esencia de naranja
canela
pasas
1 cucharadita de ceste de limón
1/2 taza de azúcar para caramelo
molde de silicona ( le da un brillo especial al preparado)

preparación
calentar la leche con: azúcar, limón, canela, esencia, cuando hierva apagar el fuego y echar el pan cortado en cubos
dejar enfriar. Luego agregar los huevos batidos y pasar por cedazo la mezcla si lo quieres bien fino o simplemente dejar así.
preparar un caramelo y ponerlo en una budinera. el que puede ser opcional , yo por ejemplo lo hice sin caramelo
vaciar la mezcla al molde y llevar a baño maría por 1 hora mas o menos o hasta que cuaje.........
espero les guste este postre es muy rico.

PAN AMASADO ESPONJOSO

HOLA AMIGAS!!!!!!!!!
EN ESTA OCACION LES TRAIGO MI RECETA DE COMO HACER UN PAN AMASADO ESPONJOSO, CON FIBRA Y UN COMPONENTE PARA BAJAR LOS NIVELES DE COLESTEROL EN FORMA SALUDABLE.

ESTOS SON LOS INGREDIENTES:

1/2 K DE HARINA 0000

1/2 K DE HARINA INTEGRAL

50 GR. DE LINASA MOLIDA

1 HUEVO

2 CUCH. DE SAL

2 CUCH. DE LEVADURA

1 VASO DE AGUA

PREPARACION:

EN UN BOL MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES Y FORMAR UNA MASA SUAVE Y NO PEGAJOSA. DEJAR REPOSAR POR UNA A DOS HORAS TAPADA CON UN PAÑO HUMEDO.

LUEGO FORMAR BOLLOS REDONDOS Y PONER EN UNA LATA PARA HORNO Y PINCELAR CON HUEVO BATIDO PARA DAR COLOR AL PANCITO. COCINAR POR 20 MINUTOS.

ESTA ES MI RECETA ESPERO QUE LES GUSTE .

PAN DE HUEVO

ESTE DIA SE ME ANTOJO HACER PAN DE HUEVO Y GRACIAS A LA RECETA DE DANIEL ME QUEDARON EXQUISITOS AQUI UNA MUESTRA DE ESTE PAN.

EN ESTA MUESTRA MEZCLE UN VASO DE LECHE CALIENTE CON 125 GR. DE MARGARINA UNA VEZ DISUELTA LE AGREGUE 2 CUCH. DE LEVADURA.

 EN UN BOL MEZCLE 5 YEMAS DE HUEVOS CON 125 GR. DE AZUCAR INPALPABLE Y LO BATI MAS 1/2 CH. DE SAL.

EN OTRO BOL BATI 3 CLARAS DE HUEVO A NIEVE 

Y LE INCORPORE LA MEXCLA DE LAS YEMAS DE HUEVOS.

ESTA MEZCLA LA AGREGUE DE A POCO A LA LECHE ALTERNANDO CON LA HARINA 1K.

HASTA FORMAR UNA MASA SUAVE Y LA DEJE REPOSAR POR EL LAPSUSU DE UNA HORA.

LOS HICE BOLLOS Y LOS PUSE EN UNA LATA DE HORNO ENMANTEQUILLADA Y LE HICE UN CORTE EN LA SUPERFICIE Y LOS PINCELE CON YEMA DE HUEVO.

LOS PUSE A HORNO PRECALENTADO POR 1/2 HR. MAS O MENOS.

ESTOS SON MIS PANES TERMINADOS DE HORNEAR NO ME QUEDARON TAN FERFECTOS PERO DE QUE ESTAN RICOS LO ESTAN .