Torta panqueque de naranja

Una delicisa torta de panqueques de naranja, explicada a las mil maravillas

sal navideño, cocinando y recibiendo regalos

Amigas

Esta muy cerca navidad y ya en casa nos preparamos haciendo citas ricas con mis nietas de visita en casa, aprobechando que en tierra de duendes hicimos un hermoso delantal navideño ,ademas ahora les presento mi diploma de participacion para hacer este lindo delantal, muchas gracias a tierra de duendes

 nos inspiramos para hacer una galletitas navideñas ( las que quedaron espectacular)
y les dejo unas fotos del delantal modelado por mis nietas y la muestra de estas ricas galletitas navideñas.

aparte quiero anunciar que ya me llegaron los regalitos que me envio Irene en el inter de Diana, gracias Irene estan hermosos

budin de pan

Amigas 

hoy les traigo esta receta simple y rápida de hacer un buen uso del pan que nos queda en casa, se trata de un pastel llamado budín de pan ......es muy rico y económico

para ello necesitamos :
1/2 de pan añejo cortado en cuadritos
1 litro de leche
1 taza de azúcar ( blanca o rubia)
3 huevos
esencia de naranja
canela
pasas
1 cucharadita de ceste de limón
1/2 taza de azúcar para caramelo
molde de silicona ( le da un brillo especial al preparado)

preparación
calentar la leche con: azúcar, limón, canela, esencia, cuando hierva apagar el fuego y echar el pan cortado en cubos
dejar enfriar. Luego agregar los huevos batidos y pasar por cedazo la mezcla si lo quieres bien fino o simplemente dejar así.
preparar un caramelo y ponerlo en una budinera. el que puede ser opcional , yo por ejemplo lo hice sin caramelo
vaciar la mezcla al molde y llevar a baño maría por 1 hora mas o menos o hasta que cuaje.........
espero les guste este postre es muy rico.

LECHE ASADA PASO A PASO

LECHE ASADA

PARA UN LITRO DE LECHE SE OCUPAN 6 HUEVOS , 1/4 DE AZUCAR GRANULADA Y SABORIZANTES A GUSTO
PASO N°1

PASO N°2

PASO N°3

sin dejar de revolver una hervida retirar del fuego y colar para que quede una mezcla mas homogenea y sin grumos

paso n°4

como optativo moli nueces y las agregue al caramelo

PASO N°5        

SOBRE EL CARAMELO VERTER LA MEZCLA DE LA LECHE Y PONER A BAÑO MARIA, AL HORNO POR MAS MENOS 1 HORA A FUEGO MODERADO

DEJAR ENFRIAR

Y DESMOLDAR O CORTAR EN CUADRADITOS DEPENDE DEL MOLDE QUE OCUPASTE

COMO SEGUNDA OPCION TAMBIEN PUEDES HACER HELADOS CON ESTA MEZCLA Y DECORAR CON CREMA CHANTILLY

A DISFRUTAR Y ESPERO QUE HAGAN ESTE RIQUISIMO POSTRE
QUE TENGAN UNA LINDA SEMANA

TEA PARTY BLOG HOP Y TIRAMISU

HOLA CHICAS!!!!!!!!!

POR FIN LLEGO EL GRAN DIA!!!!!!!!!........CON EL CUMPLEBLOG DE JAZMIN EN SU BLOG PASION POR EL GANCHILLO, CUMPLIENDO 4 AÑITOS, COMIENZA ESTA GRAN FIESTA
CON MI PASTELITO EN MANO

Y VISITANDO LAS AMIGAS DE ESTA FIESTA COMO EL BOLG DE LA PINTURA EN MIS MANOS Y SU CLASE DE COMO PONER ESTRELLITAS EN EL MOUSE , MUY ENTRETENIDO

QUIERO MOSTRARLES ESTA RECETA DE UN RICO

Tiramisú PARA LA FIESTA

Ingredientes para preparar Tiramisú

• • 1/2 kg de queso mascar pone
• • bizcochos tipo soletilla
• • Café bien fuerte hecho en cafetera exprés a ser posible.

• • azúcar una cucharada por huevo.
• • 4 huevos
• • cacao en polvo

Cómo se prepara Tiramisú

Mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. En otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y consistentes.
Luego mezclaremos estas dos cremas. Tendremos cafe preparado para ir mojando los bizcochos. En una bandeja iremos poniendo una cama de bizcohos mojados en cafe, sobre esta cama ponemos la mitad de la crema de mascarpone; sobre ésta, otra cama de bizcochos mojados en cafe, y sobre esta última el resto de la crema.
Finalmente cubriremos esta crema con el cacao en polvo y meteremos todo en la nevera. Si lo tomas mejor un dia déspues de hacerlo esta mucho más rico.
PD : Ten cuidado en verano, el mascarpone se estropea con mns facilidad en el calor. Lo puedes encontrar en el Corte Ingles: si no lo tienen en el super, a veces lo tienen en la Boutique del Gourmet. Si no, en las pastelerias Mallorca lo suelen tener.

Y AHORA ME TOCA VISITAR A PATCH CON AMOR UN BOLG QUE ESTA RECIEN EMPEZANDO.......


ESTA TARJETITA ES MI REGALO PARA JAZMIN EN SU CUMPLE

Y ESTAS SONLAS TARJETITAS DE SOUVENIRS DE LA FIESTA

PASTEL DE CHOCLO

PASTEL DE CHOCLO CASERO

BUENO COMO LO DIJE AYER AQUI LES PRESENTO MI RECETA DEL PASTEL CHOCLO CASERO ,
LOS INGREDIENTES SON:

1/2 K DE POSTA MOLIDA
1 PECHUGA DE POLLO DESHUESADA Y COCIDA
10 CHOCLOS PASTELEROS (DE LOS GORDOS)
2 CEBOLLAS
2 DIENTES DE AJO
ACEITUNAS
PASAS
4 HUEVOS DUROS
1 TAZA DE LECHE
1 ZANAHORIA
HOJAS DE ALBAHACA
SAL A GUTO

COMINO MOLIDO, OREGANO Y MERKEN (AJI AHUMADO MOLIDO)

PREPARACION:

RAYAR LOS CHOCLOS CON LAS HOJAS DE ALBAHACA
HACER UN SOFRITO CON CEBOLLITA, AJO Y ZANAHORIA. AGREGAR EL CHOCLO MOLIDO, UNA VEZ EMPEZADO EL HERVOR AGREGAR LA LECHE Y SAL A GUSTO, DEJAR COCER POR 10 MIN. Y SACAR DEL FUEGO.

HACER UN PINO CON LA CARNE MOLIDA LA CEBOLLA PICADA EN CUADRITOS COMINO, OREGANO Y MERKEN, SAL A GUSTO.

PICAR LA PECHUGA EN TROZOS PEQUEÑOS NO MUY CHICOS AL TAMAÑO DE UN BOCADO.

PICAR LOS HUEVOS EN 4

EN UNA FUENTE PONER UNA CAPA DE CHOCLO

UNA CAPA DEL PINO DE CARNE MOLIDA

PONER LOS TROCITOS DE POLLO SOBRE EL PASTEL

PONER EL HUEVO, LAS PASAS Y LA ACEITUNAS 

CUBRIR CON EL RESTO DEL CHOCLO MOLIDO Y ESPOLVOREAR AZUCAR GRANULADA (ESTO LE VA A DAR EL TOQUE DORADO AL PASTEL)

LLEVAR A HORNO PRECALENTADO POR 40 A 45 MIN O HASTA QUE ESTE DORADITO , RECUERDEN QUE LOS PRODUCTOS YA ESTAN PREVIAMENTE PRECOCIDOS.

Y AQUI LES PRESENTO MI PASTEL DE CHOCLOS TERMINADO

QUE LO DISFRUTEN!!!!!!!!

QUEQUE A LO ELY

HOLA QUERIDAS AMIGAS:


ESPERO QUE HAYAN PASADO UNA EXCELENTE NAVIDAD EN FAMILIA.
YO POR MI PARTE LO PASE MUY BIEN.
Y EN ESPERA DEL AÑO NUEVO SIGO COCINANDO Y ENTRE VARIAS RECETAS HICE UN COMPILADO E IDEE UNA RECETA A MI GUSTO ENTRE EL PAN DE PASCUA Y EL QUEQUE INGLES, LA CUAL ESPERO QUE LES GUSTE Y AQUI LES PASO LA RECETA:

QUEQUE A LO ELY


INGREDIENTES


 1/2 TAZA DE AZUCAR 
1/2 PAN DE CHANCACA ( PANELA)
1/4 DE MANTEQUILLA
4 TAZAS DE HARINA CERNIDA 
1 1/2 CUCHARADITA DE SAL
2 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR
2 CUCHARADITAS DE BICARBONATO
4 HUEVOS
 A GUSTO: NUECES, ALMENDRAS, MANI SIN SAL, OREJONES DE DURAZNO
CLAVO DE OLOR, CANELA, JENGIBRE, CASCARA DE NARANJA CONFITADA
1/2 TAZA DE RON
JUGO DE UN LIMON


PREPARACION


MACERAR LAS FRUTAS CON EL RON, CANELA, CLAVO DE OLOR, JENGIBRE CASCARA DE NARANJA,( HAY PERSONAS QUE LO DEJAN DE UN DIA PARA EL OTRO, PERO COMO SOY IMPACIENTE LO DEJE 2 HORAS SOLAMENTE).
LUEGO COCINE LA MACERACION MAS EL LIMON, AZUCAR Y LA CHANCACA POR 10 MINUTOS Y LO DEJE ENFRIAR.


APARTE CERNI LA HARINA, BICARBONATO, POLVOS DE HORNEAR
  AGREGUE LOS HUEVOS DE A UNO Y FINALMENTE LA MACERACION, QUEDANDO UNA MASA CHICLOSA COMO SE APRECIA EN LA FOTO.

LA MEZCLA LA PUSE EN UN MOLDE DESMONTABLE ENMANTEQUILLADO A HORNO PRECALENTADO POR 30 A 40 MINUTOS, O HASTA QUE SALGA EL PALILLO DE MADERA SECO.

 AQUI UNA FOTO DEL QUE FUERA DEL HORNO

LE PUSE UNA BASE DE CHOCOLATE DE COBERTURA QUE ME ENCANTA , CHOCOLATE GRANULADO Y UN TOQUE DE COLOR CON MOSTACILLAS.

 AQUI ESTA TERMINADO ESPERANDO EN LA MESA PARA SER DISFRUTADO POR LOS COMENSALES, JUNTO A MI CENTRO DE MESA NAVIDEÑO.




ESPERO QUE LES GUSTE 

AQUI LA CHAMPAÑA PARA ESPERAR EL AÑO QUE VIENE, !!!!! FELIZ AÑO 2012 !!!!  

PASTEL DE CHOCOLATE, CREMA PASTELERA Y PLATANOS

ESTE PASTELITO QUE LES PRESENTO HOY ETA ECHO CON:

INGREDIENTES

MASA:

2     TAZAS DE HARINA PREPARADA

3     HUEVOS

125 GR. DE MARGARINA

200 GR DE AZUCAR RUBIA

RELLENO:

250 ML DE CREMA PASTELERA

125 GR. DE NUECES MOLIDAS

TRES PLATANOS MADUROS 

PREPARACION

PREPAR LA MASA Y PONERLA EN UN MOLDE ENMANTEQUILLADO DE PREFERNCIA DESMONTABLE Y REFRIGERAR POR UNOS MINUTOS.

PONER LA CREMA PASTELERA COMO BASE EN EL MOLDE CON LA MASA, LUEGO LOS PLATANOS EN RODAJAS Y ESPOLVOREAR CON LAS NUECES Y OPTATIVO ESCENCIA DE VAINILLA.

PONER A HORNO PRECALENTADO POR 20 A 30 MIN. APROX.

OPTATIVO: PREPARAR UN MERENGUE SUIZO PARA DECORAR EL PASTEL Y LISTO !!!!!!!A COMER SE HA DICHO!!!!!!!.

 

COMO SE PUEDE APRECIAR ME FUE MUY BIEN CON MI PASTEL CASI QUEDO SIN PROBAR JAAJAJA

 

 

ESTE ES UN QUEQUITO QUE ME PREPARO MI HIJO EN UN MOMENTO DE INSPIRACION

COMO VERAN NOS ENCANTA EL CHOCOLATE Y ESTE QUEQUE ESTA ECHO CON CHOCOLATE Y FRUTAS SECAS COMO: NUECES, ALMENDRAS, SEMILLAS DE MARAVILLA Y PASAS UVAS.

PASTEL DE SEMOLA Y MANZANAS

HOLA AMIGAS HOY LES TRAIGO UNA RECETA QUE ME HACIA MI MADRE CUANDO ERA PEQUEÑA.

ES UN RICO Y ECOMICO PASTEL QUE ESPERO QUE LES GUSTE.

INGREDIENTES:

250 GR DE SEMOLA

1 LT. DE LECHE LIQUIDA

200 GR. DE AZUCAR BLANCA

1 K. DE MANZANAS

CANELA EN POLVO

VAINILLA

1 LIMON

PREPARACION:

CORTAR LAS MANZANAS EN REBANADAS Y ADOBARLAS CON LA CANELA EN POLVO, VAINILLA, AZUCAR Y EL JUGO DE LIMON. DEJAR REPOSAR UNOS MINUTOS.

EN UNA BUDINERA PONER UNA CAPA FINA DE SEMOLA, ENSIMA UNA CAPA DE MANZANAS,SEGUIR PONIENDO LAS CAPAS HASTA TERMINAR CON LA SEMOLA.

LUEGO AGREGAR LA LECHE DESDE UNA ESQUINA SUAVEMENTE.

PONER A HORNO MODERADO POR 30 A 40 MIN. APROX. HASTA VER EL BORDE DE LA FUENTE LIGERAMENTE DORADO.

ESTE ES EL RESULTADO FINAL UN POSTRE O PASTEL DE TEXTURA SUAVE LIGERAMENTE HUMEDO, SABROSISIMO.