LA HUERTA DE OTOÑO (2)

LA HUERTA DE OTOÑO

CULTIVOS DE OTOÑO-INVIERNO

SIEMBRAS Y PLANTACIONES DE OTOÑO

PREPARACIÓN DEL TERRENO.

A finales de agosto,

cuando aún se encuentra a pleno rendimiento la huerta de verano,

empezamos a preparar zonas en el huerto para las siembras

y plantaciones de otoño-invierno.

Lo primero a la  hora de preparar el huerto para nuevas cosechas

es dar de "comer a la tierra".  

Nuestros montones de compost están listos para ser utilizados...

Compost

...Todos los restos vegetales que hemos ido amontonando

desde la primavera se han compostado

y se han transformado en magnífica tierra negra

cargada de nutrientes y que huele a bosque.

Es un excelente abono natural para nutrir la tierra de la huerta.

En el momento de preparar la tierra del huerto,

además de compost añadimos un poco de ceniza,

algo de cal para corregir el Ph de la tierra que es un poco ácida

y humus de lombriz a razón de 1 Kg. por metro cuadrado.

La tierra de nuestro huerto ya tiene alimento suficiente para

hacer crecer los pequeños plantones que colocaremos.

Hacemos los caballones y tiramos las lineas de riego.

Comprobamos que  funcionan correctamente todos los goteros

y damos un buen riego antes de plantar.

Ya sólo queda plantar los plantones que compramos en un vivero.

Acelgas, brócolis, coles, coliflores, lombardas y diferentes variedades de lechuga.

...y de momento asi es como se encuentra nuestra huerta de otoño...

Huerta de otoño

El agua de riego, el sol y por supuesto los nutrientes de la tierra

han hecho crecer en poco tiempo los plantones.

Brócolis y Lechugas

Acelgas

Lechuga roja rizada

Lechuga verde rizada

Brócolis y lechugas

Lombardas y lechuga

Patata de otoño

Patata de otoño

A mediados de octubre realizaremos nuevas siembras

y plantaciónes para escalonar las cosechas

y poder disponer siempre de verduras frescas que llevar a la cocina.

...

Nos gustaría saber cuales son los cultivos que tienes en tu huerto y

cómo y cuando realizas las plantaciones.

 

Esperamos vuestros comentarios.

¡¡¡Muchas gracias por visitarnos!!!

LA HUERTA DE OTOÑO (1)

LA HUERTA DE OTOÑO

EL DISEÑO DE LA HUERTA

CULTIVOS DE OTOÑO-INVIERNO

FECHAS DE SIEMBRAS Y PLANTACIONES OTOÑALES

Desde mediados de verano comenzamos a planificar

los cultivos que estarán presentes en la huerta durante los meses más fríos del año.

Tenemos que ir diseñando la huerta y determinar qué cultivaremos y qué lugar del terreno destinaremos a cada cultivo.

No es tarea sencilla, ya que,

cuando comencemos con las siembras y plantaciones

de los cultivos de otoño-invierno,

todavía tenemos buena parte del terreno

ocupado por la huerta de verano

(tomates, pimientos, berenjenas, calabazas...)

Zona ocupada por las tomateras

En el diseño de la temporada otoñal tenemos que jugar 

con las zonas libres del huerto...

Gracias al clima de Badajoz las matas de tomate aguantarán hasta mediados de octubre...

Cosecha de variedades de tomates (Octubre)

...y las matas de pimientos, berenjenas y calabazas

permanecerán en el huerto hasta las primeras heladas.

Pimientos ñoras madurando en octubre

Cosechamos variedades de pimientos (Octubre)

Con lo cual estas zonas del huerto están ocupadas 

normalmente hasta noviembre.

Calabaza en la mata (Octubre)

Por todo lo expuesto anteriormente,

las zonas del huerto que han estado "descansando" y regenerándose durante el verano, 

serán las primeras que utilizaremos en las plantaciones

de cultivos de otoño.

Más adelante,

iremos rellenando las zonas que vayan quedando libres,

de manera que la mayor parte del huerto esté ocupado

y en funcionamiento también durante el otoño-invierno.

¿Qué cultivaremos durante el otoño?

A finales de agosto compramos los plantones

en un vivero de la zona.

Brócolis, coles lisas y rizadas, lombardas, coliflores,

lechugas, escarolas...

Plantones de lombarda

Plantones de coles lisas y rizadas

Plantones de lechuga

Plantones de escarola

Una vez que tenemos los plantones

y que hemos determinado el lugar del huerto donde colocaremos

las pequeñas plantitas...

...preparamos el terreno alimentando la tierra con humus de lombriz...

...colocamos las lineas de riego por goteo...

y realizamos las primeras plantaciones la última semana de agosto.

...

Los días de sol, la tierra bien alimentada,

los abundantes riegos y nuestras atenciones y cuidados constantes, hacen que las pequeñas plantitas se desarrollen fuertes y sanas.

Así están a principios de octubre...

Coliflor

Lombardas, coles y coliflores

Al ritmo de crecimiento que llevan 

podremos comer coliflores en navidad...

¡¡¡Eso esperamos!!!

...

En otra ocasión os hablaremos de otros cultivos 

de la huerta de otoño invierno

(ajos, ajetes, remolachas, rábanos, espinacas...)

También os mostraremos como se desarrollan nuestros cultivos

y como escalonamos las siembras y plantaciones

para poder disponer de cosechas durante toda la temporada invernal.

...

Nos gustaría saber cuales son los cultivos que tienes en tu huerto y

cómo y cuando realizas las plantaciones.

 

Esperamos vuestros comentarios.

¡¡¡Muchas gracias por visitarnos!!!

LA HUERTA DE INVIERNO

CULTIVOS DE LA HUERTA DE INVIERNO.

SIEMBRAS Y PLANTACIONES DE LA HUERTA DE INVIERNO.

CUÁNDO SE REALIZAN LOS SEMILLEROS PARA LA HUERTA DE INVIERNO.

TRANSPLANTE DE LOS PLANTONES A LA HUERTA DE INVIERNO.

Una visión general de algunos de los cultivos que se desarrollan

en la huerta durante los meses de invierno.

Coles, coliflores, brócolis, romanescus, cebollas, lechugas... son cultivos que aguantan sin demasiados problemas los fríos del invierno. 

Realizamos los semilleros de estas hortalizas a mediados de verano.

A mediados de otoño cuando los plantones han alcanzado

un tamaño adecuado, los transplantamos a la huerta.

El frío ralentiza el crecimiento de estas hortalizas.

Aún así disfrutamos de ellas durante el invierno

y buena parte de la primavera. 

BORRAJA, COLIFLOR, BRÓCOLI, CEBOLLETAS, AJETES y LECHUGA

 ...

Realizamos la siembra de dientes de ajos a principios de diciembre.

Se considera un cultivo de invierno,

pero lo cierto es que permanecen en el terreno durante el invierno

y la primavera.

Aproximadamente siete meses hasta que los cosechamos

a principios de verano.

AJOS EN EL BANCAL.

...

 

Estos cultivos de temporada invernal conviven con otros que permanecen

durante años en la huerta. 

Es el caso de las matas de alcachofas.

Con las primeras  lluvias de otoño,

rebrotan las matas que se agostaron con los calores del verano.

Crecen y se desarrollan durante los meses más fríos del año

y comienzan a dar frutos durante la primavera.

MATAS DE ALCACHOFA

...

Y ahora...como resumen de todo lo anterior,

os dejamos un vídeo con la evolución de las siembras y plantaciones

en nuestra huerta. 

... desde la preparación del terreno,

con aporte de compost a mediados de otoño,

hasta las primeras cosechas...

(Picar en la parte inferior derecha para ver a pantalla completa.

Para volver, picar ESC)

EL HUERTO EN MARZO

EL MES DE MARZO SE HA CARACTERIZADO PRINCIPALMENTE POR

LLUVIA..., LLUVIA... y MÁS LLUVIA.

ADEMÁS DE LA SUBIDA DE TEMPERATURAS 

PROPIA DE LA PRIMAVERA

Aún así la huerta ha seguido su curso y las diferentes plantaciones nos han aportado durante este mes una buena cantidad de frutos.

...

Las crucíferas, coles, repollos, coliflores, brócolis

y coles de Bruselas

se han desarrollado sin problemas de plagas

durante todo el invierno.

Aún ahora están sanas y no faltan en nuestras comidas.

Hicimos los semilleros en agosto y las transplantamos al huerto

en el mes de octubre.

Una tanda más tardía la llevamos al huerto en diciembre.

REPOLLO

COLES

COLIFLOR

BRÓCOLI

En marzo aún permanecen en el huerto una buena cantidad 

de todas ellas.

Con la subida de temperaturas del mes de marzo

han subido a flor algunas matas de coles de Bruselas.

...

En el mes de noviembre colocamos las simientes de acelgas, espinacas y borrajas directamente en el huerto.

ACELGAS DE PENCA ANCHA

Colocamos tres simientes en cada hoyo con la idea 
de eliminar posteriormente las matas más débiles. 

La distancia entre matas de 45 cm.

BORRAJAS

En un principio y debido a los fríos invernales
 su crecimiento fue muy lento, 
en primavera con la subida de las temperaturas han subido a flor.

 

ESPINACAS VIROFLAY

Su crecimiento ha sido lento durante los meses de diciembre
 y enero. 
A partir de entonces están presentes en muchas de nuestras comidas. 
 Al principio, cogíamos hojas sueltas, 
las más grandes de cada mata.

Actualmente cosechamos las matas completas arrancándolas
 de raíz.
 

...

En septiembre, con las primeras lluvias, rebrotaron las matas de alcachofas. 

Ahora están a punto de alcanzar su tamaño definitivo

y dar sus frutos.

MATA DE ALCACHOFA

...

BANCAL SEMILLERO EN LA HUERTA

El semillero al aire libre nos ha dado un excelente resultado.

 En él hemos colocado las simientes de lechugas y cebollas

de diferentes variedades.

CEBOLLAS y LECHUGAS EN EL BANCAL SEMILLERO

...

A principios de diciembre plantamos los ajos.

En el mes de enero ya estaba brotado todo el bancal.

AJOS
Su desarrollo ha sido uniforme y sin enfermedades.
En dos ocasiones le hemos aplicado un espolvoreo de ceniza.

Mantenemos el bancal lo más limpio posible de hierba
para ayudar a su mayor crecimiento.

...

Habas y tirabeques se encuentran en plena producción.

Las matas están muy desarrolladas.

Con la llegada de la primavera y la subida de las temperaturas 

 están empezando a aparecer pulgones en las matas de habas.

MATA DE HABAS CON SUS FRUTOS, 
LAS HABAS.

En algunas matas de tirabeques se aprecian manchas rojizas. 

Es roya que aparece cuando se combinan frecuentes lluvias

 y subida de temperatura.

 TIRABEQUE - BISALTOS

Las escarolas al igual que las lechugas se crían de semilla en el bancal semillero.

ESCAROLAS

Cuando tienen cuatro o cinco hojitas se pasan al lugar definitivo 

en el huerto.

...

... DEL HUERTO A LA COCINA ...

CEBOLLAS ESCALONAS LISTAS PARA UTILIZAR

BRÓCOLIS Y COLIFLORES RECIÉN COSECHADAS

HABAS TIERNAS - JERRETES

y ...

 ... DE LA COCINA ...

¡¡¡ A LA MESA  !!!

LA HUERTA DE OTOÑO - SIEMBRAS y PLANTACIONES

LA HUERTA DE OTOÑO

SIEMBRA DE TIRABEQUES, GUISANTES, HABAS...,

PLANTACIONES DE COLES, COLIFLORES, LECHUGAS, COLES DE BRUSELAS,BRÓCOLIS...,

A día de hoy, ya casi a finales de otoño, este es el aspecto de nuestra huerta.

Sembramos guisantes y tirabeques directamente en la huerta en el mes de octubre.

Los tirabeques son vainas de la misma familia y género que los guisantes.

Ambos se comportan en la huerta de igual manera... pero existe una diferencia entre guisantes y tirabeques...

Los guisantes para su consumo se desgranan. Es el grano lo que comemos. La vaina se desecha.

En los tirabeques, son las vainas las que se consumen, prácticamente los granos no existen.

La siembra de ambos la hemos realizado 

 "a chorrillo".

Después de hacer los surcos, fuimos dejando caer las simientes una tras otra, tal y como fuesen cayendo

...

Brotaron sin problemas y actualmente ya tienen sus zarcillos preparados para sujetarse a un soporte.

Aunque son  plantas trepadoras,  no les colocaremos cañas para que se agarren, ya que hemos elegido variedades de mata baja.

...

En agosto hicimos los semilleros de lechugas, coles,

 coles de bruselas, brócolis...

Los semilleros en verano los hacemos en jardineras y los colocamos en el porche. De esta manera evitamos que las nuevas plantitas sufran con las altas temperaturas del verano.

Al tenerlas muy "a mano" controlamos las horas de sol y las necesidades de agua. 

Los transplantes a la huerta los realizamos a mediados de octubre.

Entre col y col... colocamos lechugas.

Parece que el refranero una vez más tiene razón.

Coles y lechugas crecen juntas y de maravilla.

En diciembre, las coles de bruselas, coliflores y los brócolis 

están bastante crecidos.

De momento no han sufrido ninguna plaga ni hemos tenido que darles ningún riego. 

Pronto los aporcaremos para que los tallos queden bien sujetos.

La tierra amontonada en torno a los tallos hará que estos engorden, se hagan más fuertes y la planta no se tumbe sobre la tierra, 

ni sufra con los vientos del invierno.

Las habas han cogido altura y han empezado a ramificarse.

Esperamos que las heladas no les perjudiquen

De momento, ya las hemos aporcado.

Durante los meses de octubre, noviembre y diciembre, esta ha sido la evolución de nuestra huerta.

(Podéis ampliar la imagen picando en la parte inferior derecha  Para salir, pinchar escape.)

LA HUERTA DE OTOÑO on PhotoPeach