Jordbærostekake og bordpynt

Vi har så kjekke naboar, og det er triveleg å lage til treff av og til.

No hadde vi ei samling i helga, og til dessert prøvde eg å komponere mi eiga 

ostekake. Den blei bra, så då kan eg dele oppskrifta om har lyst å prøve.

Til forrett var det spekemat, melon, jordbær og druer. 

Og etterpå var det fiskesuppe og focacciabrød.

Så skal du få oppskrifta på mi jordbærostekake.

Knus 12 Bixitkjeks i ein plastpose med ei kjevle.

Smelt 100g plantemargarin. 

Bland kjeksen og 1ts kanel med smøret. 

Sett ein ring på fatet og hell kjeksrøra oppi. 

Eg brukar plastposen til å trykke utover røra med.

Del jorbær i to og sett skjæresida mot forma heile vegen rundt.

Oppå er det ein ostefromasj som du lagar slik:

2 egg og 125g melis til eggedosis.

Bland i 1 beger Philadelphiaost og 2ts vaniljesukker.

Tilsett saft og skal (det gule berre) av 1 sitron, 

men løys opp 6pl gelantin (blautlagt) i litt av safta.

Når det tjuknar blandast 1pk piska fløtekrem i.

Pynt med jordbær og gele. 

Skjær langs kanten av forma når geleen har stivna.

Lykke til!

Det er så kjekt å pynte litt av og til.

Bryllupsgåve

Gleda var stor då vi fekk invitasjon til bryllup då eit tantebarn skulle gifte seg. Det er så lenge sidan sist vi var i bryllup. Så begynte tankane rundt gåve å svirre. Dei er godt etablerte frå før og har det meste. Eg likar å lage personlege gåver, men samtidig vil eg at mottakar ikkje skal føle at det må stå framme. Det handlar om stil, smak og om det passar inn. 

Denne gongen enda det opp med praktiske bruksting. 

Først sydde eg trekk til ein boks med tennbrikettar. Det kan no vere nyttig for å få lettare fyr i omnen eller på bål ved utflukter. Og så er det berre å fylle opp med fleire når det er tomt. Eg veit i alle fall at dei har god tilgang på ved. 

Sidan begge jaktar, passa det med eit hjortepar med bankande hjarte for kvarandre.

Jakt og fiske er populært, og vatnet i dammen får vere symbol for fisk her.

Hjarter går igjen i gåva.

På baksida av neverhjarta er det namn og dato. 

Og i det som er applikert, er bodskapen "hold varmen", og det er meint i dobbel forstand.

Ein furukvist har fått påsydde nåler.

Eit serveringsbrett er praktisk til bruk både inne og ute.

Men kanskje er det koselegare å bruke med ei brikke nedi. 

Derfor laga eg tre ulike, alt etter årstid og kva som passar. 

Denne kan brukast til jul, men også heile året om ein vil.

I eine hjørnet har eg sydd inn bryllupsdatoen.

To hjarte har smelta saman. 

Så blei det ei brikke i lilla. 

Den kan vere til advent, men kan også brukast heile året.

Her har eg lurt inn hjarte i frihandsquiltinga.

Den tredje brikka har ramme av ulike stoffbitar som handlar om livet.

Hus, natur, reise, ord, store og små hendingar. Kryssord viser at ting kan gå både vassrett og loddrett, men med godt samhald og samarbeid løyser det meste seg.

Dette sitatet av M. Bonnamo sydde eg inn, for det passar etter å ha sagt ja til å elske og ære kvarandre, og leve trufast saman til døden skiljer dei ad. 

"Å leve lykkelig til sine dagers ende, er noe man må gjøre dag for dag."

Då håper eg at gåva kan vere både til nytte og glede i mange år.

Gårsdagens bryllupsfest var flott og triveleg. Maten på hotellet var fortreffeleg, 

og kakebordet bugna av heimlaga kaker, som var bakt på dugnad. 

Mannen laga nøttebotnen til denne kaka, og eg skar ut og pynta med smørkrem.

Puy, svigerinne til bruda, hadde laga desse kunstverka av fruktfat. 

Namna til brudeparet er til og med skore ut.

Tusen takk, Inger Anne og Asbjørn, for at de ville dele denne fine dagen med oss. 

Med dei beste ønskjer for framtida til denne flotte familien, 

får dette innlegget vere min "dagen derpå-tale".

Adventskalender for kreftforskning

Desember, og min planlagte adventskalender er i gang. Utgangspunktet er kalenderen eg laga til kollegaene i fjor. Og då eg såg utfordringa som Lappe-Grete hadde på bloggen sin i januar, om at bloggedamer på ulike vis kan samle inn penger til kreftforskning i 2013, var eg ikkje i tvil om at eg også i år ville lage ein kalender på jobb. 

På Tøndergård skole og ressurssenter i Molde, har eg mange gode kollegaer som støttar opp både med premiar og kjøp av lodd for å bli med på trekningane. Pengane går no til ei veldig god sak. 

Her er oversikt over gåver som var på plass til opninga av kalenderen i dag. Mange handlaga produkt av dyktige medarbeidarar, og fine kjøpte gåver. Det er veldig kjekt med varierte premiar. Men eg veit at det kjem fleire fine ting, så det kjem eit innlegg til;)

Her kjem ein tettare kikk på alle dei fine premiane;)

Ei staseleg strikka gladhøne.

Eit fargerikt og artig strikkasett med skjerf og lue.

Fine og spiselege gåver: Brente mandlar, småkaker i juleglas, tyske julekaker og flotte makronar.

Koselege og fint dekorerte kubbelys.

Deilige tova vottar.

Tidsriktig Mariusboks med julemarsipan, og fin og praktisk såpedispensar.

Koseleg og fint julemåleri med tau. Arket i hjørnet er påmeldingslista;)

Flotte innramma fotografi.

Eit flott og artig måleri med krokar for opphenging av nøklar o.l.

Ulike oppheng, som eg har vist på bloggen min tidlegare.

Og eit stort og nydeleg måleri, som passar inn hos dei fleste;)

På lista her noterer eg vinnaren for kvar dag, samt gåva og kven som har gitt den.

Eg er overvelda over alle dei fine gåvene, og endå er det meir på gang! Og det er mange som deltek med pengar. Folk som vil vere med på trekningane, betalar det dei vil, men minst kr 50.

Kor mykje tilsette ved skulen gir til aksjonen, kjem eg tilbake til seinare.

No gleder eg meg allereie til å trekke morgondagens vinnar;)

Nasjonalkake

På nasjonaldagen i år blei det nasjonalkake, -altså Kvæfjordkake.  På Wikipedia står dette: "Kvæfjordkake er en kake med marengs, vaniljekrem og mandler, og kalles også ofte for «Verdens beste». Kaka ble i september 2002 kåret til Norges nasjonalkake av Nitimens lyttere. I kåringen deltok også marsipankake, gulrotkake, kransekake og sjokoladekake. Opprinnelsen til kaka er kongekake, som kvæfjærdingen Hulda Ottestad kjøpte oppskrift på midt på 1930-tallet. Sammen med søsteren drev hun Café Alliance i Harstad, og kjøpte derfor to kakeoppskrifter for 200 kroner. Oppskriften på kongekake ble modifisert, blant annet med færre mandler, som var en dyr vare. Kaka fikk så navnet kvæfjordkake. Kvæfjordkaka har en egen venneforening kalt Kvæfjordkakas venner. Foreninga arbeider for å promotere kaka, men også for å sette fokus på verdiskaping i distrikter" Her er kaka klar til steiking.  Det var ei stor oppskrift eg prøvde i dag, og den oppførte seg fint inni steikomnen. Før har eg brukt oppskrift med 4 egg, og det har vore lite til heile langpanna. På oppskrift.klikk.no fann eg oppskrift med 8 egg. Ferdig steikt og klar til å fyllast med vaniljekrem. Om du vil prøve er oppskrifta her: Deig 200 g mykt smør 200 g sukker 8 stk eggeplomme 8 ss melk 265 g hvetemel 2.5 ts bakepulver 2.5 ts vaniljesukker Marengs 8 stk eggehvite 330 g sukker 200 g hakkede mandler/mandelflak Fyll   stivpisket kremfløte   vaniljekrem Fremgangsmåte Deig: Rør smør og sukker hvitt og luftig. Tilsett en og en eggeplomme og rør godt mellom hver gang. Tilsett melk og mel + bakepulver vekselvis. Marengs: Stivpisk eggehvitene. Tilsett sukker og pisk til alt sukker har løste seg opp. Kle en langpanne med bakepapir. Ha deigen i langpannen, bre den ut med en slikkepott. Legg marengsen over og bre den ut med en slikkepott. Dryss over hakkede mandler. Stek kaken på nederste rille i varm ovn, 170 ºC i 20 -25 min, til marengsen har fått en lett gyllen farge. Avkjøl kaken på rist. Del kaken i to like store deler og legg stiv krem blandet med vaniljekrem på den ene halvdelen. Legg den andre halvdelen over med mandelsiden opp. Eg kokte vaniljekrem av pakke, for den ferdigkjøpte vaniljekremen blir ofte tynn når den blir blanda med krem. At Kvæfjordkaka har blitt populær, er det vel ingen tvil om. På Kvæfjord kommune si side las eg at kaka hadde vunne med 69% av stemmene, Ole Bremnes har laga ein song om kaka og Lars Andreas Larsen er Kvæfjordkaka sin høge beskyttar. Han har sagt: «Ikkje bære e Kvæfjordkaka vanvettig go,   men Kvæfjord markere sæ vanvettig bra som et distrikt med stor verdiskaping.  Potedes, jordbær og Kvæfjordkaka! Nu må stortengspolitikeran våkne og finne ut at  det e i distriktan ting skapes - og ikkje længer fettsuge dem. Sagt med andre ord  blir mitt budskap: Kvæfjordkaka er ikke bare Norges nasjonalkake. Den er et symbol  på distriktene som Norges nasjonalressurs, og den er et symbol på kvalitet basert  på egne produkter og tradisjoner."

Vi har hatt eit fantastisk fint vér i dag. Denne fana er 20 år i år. I 17.mai-innlegget i fjor skreiv eg om dei fire fanene eg har sydd. Det kan du sjå her.
Riktig god pinsehelg til alle mine lesarar! Her skal sommarvéret nytast:)