Wok d´arròs amb falses mandonguilles de salsitxa, pastanaga i espàrrecs

Ingredients
Arròs que ja haurem bullit amb antelació
Salsitxes que poden ser de porc o pollastre ( aixó al vostre gust )
Espàrrecs
Pastanaga
Sal
Pebre
Oli d´oliva

Preparació

Tallarem les salsitxes a rodanxes molt primes amb unes tijores,  trossejarem els espàrrecs i ratllarem la pastanaga. 

En un wok i posarem la mateixa quantitat d´oli que d´aigua, i abocarem la pastanaga, els espàrrecs i les rodanxes de salsitxa que en cuinarse quedaran en forma de petites boles com si fosin mandonguilles, o deixarem coure una estona fins que els espàrrecs estiguin fets, seguidament i afeguirem l´arròs que ja tenim bullit i sense aigua, remenar que tots els ingredients s´integrin, condimentar amb sal i pebre al gust.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Wok ràpid d´arròs i vegetals

Ingredients
Oli d´oliva
Sal
Pebre 
Ceba
Albergínia
Pebrot vermell

Pebrot verd
Bolets
Arròs blanc que ja tindrem bullit amb antelació

Preparació

Tallarem les verdures a trossets petits i els saltarem amb oli d´oliva en un wok o una paella ample, condimentar amb sal i pebre al gust, quan ja estiguin cuites amb la textura que desitjem i aferigem l´arròs, barrejar uns minuts i cap a taula falta gent.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Wok mix d´arròs i verdures

Ingredients
Oli d´oliva
Sal
Pebre ( com sempre opcional )
Ceba
Blat de moro
Pebrot vermell
Carbassó
Àpi
Arròs blanc que ja tindrem bullit amb antelació

Preparació

Tallarem les verdures a trossets una mica grossos i els saltarem amb oli d´oliva en un wok o una paella ample, condimentar amb sal i pebre al gust, quan ja estiguin cuites amb la textura que desitjem i aferigem l´arròs, barrejar uns minuts i cap a taula falta gent.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Wok mix de verdures i llagostins

Ingredients
Oli d´oliva
Sal
Pebre ( opcional )
Cues de llagostí pelades
Ceba
Pebrot vermell
Pebrot verd
Pastanaga
Pessols
Fabes petites
Carbassó
Xampinyons laminats
Albergínia
Espàrrecs
Alls sencers amb la pell

Preparació

En primer lloc tallarem tota la verdura a l´estil " juliana", menys els xampinyons que seran laminats i els alls que deixerem sencers amb la pell.

En un wok o una paella ample , saltarem totes les verdures amb oli d´oliva, condimentades amb sal i pebre al gust, quan ja estiguin amb la textura que ens agradi i afegirem les cues de llagostí que tindrem netes i sense closca, remenar uns minuts, i servir.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna