Macarrons amb botifarra, sense gluten i baix en greixos

Ingredients

Macarrons sense gluten ( també es pot fer amb els de sempre )
Tomàquet fregit

Sal

Pebre
Oli d´oliva

Botifarra crua tallada a rodanxes

Pastanaga ratllada

* Formatge ratllat ( opcional per posar per sobre al moment de servir )

Preparació

Fregirem la botifarra amb unes gotes d´oli, quan estigui quasi feta afegirem la pastanaga, condimentar amb sal i pebre al gust.

Bullim la pasta el temps que ens indiqui el fabricant, escórrer, la posarem a una safata engreixada amb unes gotes d´oli d´oliva, abocar per sobre la salsa de tomàquet, la botifarra amb pastanaga i remenar perquè se integri amb els macarrons.

Al moment de servir es pot afegir formatge ratllat al gust per sobre.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna