El dijous gras es oficialment el primer dia de Carnestoltes -o- Carnaval.... tradició i costum es de celebrar aquest dia amb botifarra d´ou, embotits, truites, coques de llardons ...i es fa Festa amb Familia i amics.
Recordo cada any amb molta il-lusió quan era petita, que el dijous gras a l´escola era un dia molt especial per tot@s nosaltres...
Per la tarda no i havia classe, ens trobarem a l´escola a les 3 i anàvem d´excursió amb la bosseta del berenar que no i podia faltar el "llonguet " amb un bon tros de truita de botifarra i un altre de coca de llardons de Cal Forner. *
En aquells temps no era com ara que agafen un bus i marxen lluny,...no,..la nostre excursió era caminant fins a la Font del Boter, la Font de Santa Bárbara, la plaça de l´ Illota, -o- fins a la capella de la Mare de Deu de Gracia...però allò NO tenia preu.
💓💓💓💓💓💓
* El millor pa i les millors coques que he menjat a la meva vida ..les que feien a Cal Forner de Santa Susanna.
* Aquest any farà 100 anys que els fundadors del primer i únic forn de pa artesà del poble va iniciar aquesta tasca a Santa Susanna, ...concretament el Diumenge de Pasqua del 1925 varen fer la seva primera fornada de pa............. ( malauradament ja no existeix )
Aquest petit homenatge per ells.🍞🍩
Aquesta recepta pertany al blog
http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna