Tarta de fresas

Hoy vengo cabreá tendría que haber actualizado ayer para enseñaros el estupendo arroz con leche que hicimos en el jubete mi Coco y yo pero se me jodió la tarjeta de la cámara de fotos y es imposible sacarlas

Me bajé un par de programas que dicen que te las recupera pero na de na así que si alguien sabe como hacerlo que me lo diga que tenia las fotos del paso a paso del arroz con leche y de esta tarta que os enseño y que tenio que fotografiar con mi otra cámara pero hace unas fotos tan feaaaaaaas

• 500 gr. de fresas
• 500 gr. de nata para montar
• 1 yogur griego
• 6 hojas de gelatina
• 200 gr. de azúcar
• Zumo de medio limón
  
  

Primero ponemos las hojas de gelatina a remojar mientras preparamos el resto, que siempre se nos olvida y luego hay que esperar mas de la cuenta

Ahora examos la nata en el vaso con la mariposa y lo programamos sin tiempo a vel. 3½ y cuando empezemos a oir que el ruido de la TH cambia es que ya tenemos la nata montada, suele ser en unos 5 segundos, sisisisisi 5 segundos y la nata montada, INCREDIBOOOL

Reservamos la nata en un bol y a la nevera!!

Ahora sin limpiar el vaso, añadimos las fresas que habremos lavado y cortao el rabito, no lo vayas a exar con to lo verde
Añadimos el azúcar y el zumo de limón y lo mezclamos a 3 o 4 seg. - vel. 5
Programamos 10 min. - 100º - vel.3
Añadimos las hojas de gelatina y mezclamos 30 seg. - vel.4

Dejamos que la mezcla se enfrie y mientras preparamos el molde donde lo vamos a poner.
Cortamos un disco de bizcocho aunque puede ser una base de galletas tambien, yo como tengo solo una mano compré de esos que ya vienen exos y van cortados en 3, de momento me hace el apaño para que mi Coco se vaya soltando y así le pille gustirrinín al jubete

Con el disco de bizcocho en la base del molde vamos cortando unos filetes de fresa y las colocamos alrededor, solo presionando un poco se quedarán pegadas en los laterales

Una vez que tengamos la mezcla fría, añadimos la nata junto con el yogur al vaso de las fresas, mezclamos 30seg. - vel.4 y listo, ya lo podemos verter en el molde, despacito para que no se nos descoloquen las fresas que pusimos en los laterales.

Lo metemos en la nevera unas horas para que cuaje y tenemos un postre riquisimo y que a los niños les va a encantar ya que me recordó mogollón al sabor del Pettit Suisse

Para decorar podeis reservar un poco de la mezcla de fresas y azúcar una vez trituradas y luego utilizarlo para hacer cualquier dibujo o simplemente ponerle unas fresas... a mi no me quedaban mas porque ibamos comiendo mientras preparabamos la tarta y si nos descuidamos no dejamos ni la que pusimos arriba

Si todavía sigues sin jubete y se te antojó hacerlo tendrás que seguir estos pasos,

1. Trituramos las fresas y ponemos en un cazo junto con el azúcar y el zumo de limón, sin dejar de remover retiramos cuando empieze a hervir y añadimos las hojas de gelatina, mezclamos y reservamos hasta que esté tibio.

2. Añadimos el yogur a la mezcla de fresas ya fría.

3. Montamos y añadimos ahora la nata con movimientos de abajo a arriba sin que se nos baje mucho y la ponemos en el molde que habremos preparado como os expliké mas arriba.

Y hoy os enseño otra tanda de mi vena consumista y es que esto de no poder currar me crea una de necesidadeeees

Esta vez fue en Mundo Reposteria que me acerké hasta allí el sábado y aunque se supone que solo iba a comprar para Silvia (Mi dulce tentación) y Euge ¿como no iba a comprar nada para miiiiii?

Y digamos que quitando el enrejador de hojaldre, los 2 alisadores de fondant, una cajita de cortadores y una esencia.... lo demás es mio

Y tambien me pasé por IKEA, pero esta vez no era para comprar muebles

¿A que son monooos? Pues están a 1'50€ la cajita que lleva 65 unidades y solo compré 4 paquetes, eh? Mi Coco me preguntó si me encontraba mal o algo

Y ya para las que preguntais que donde guardo tanto jubete os enseñaré una parte . . .

Así lo tengo todo en cajas de IKEA que están colocaitas en uno de los armarios de mi habitación, tuve que sacrificar parte del imperio INDITEX para meterlos pero sarna a gusto no pica
Una caja para cápsulas, otra para caxarritos de fondant, otra pa los caxarritos de las galletas, otra pa las bolsas y cintas . . . y así tengo como unas 8 cajas pero ordenao está!!!

Y ya que estamos, cuando me preguntais donde compro los jubetes que os enseño aquí no podria resumirlo . . . son muchas las webs que visito y muchas las horas que paso en eBay para encontrar los precios a los que acabo comprando, como dice mi Coco, 'eso es un arte'

No tengo problema en hacer pedidos conjuntos con vosotras,de exo ya lo hago y luego me divierto haciendo paquetes y enviandolos a vuestras casitas que ojalá pudiera ver vuestras caras al recibirlos porque se que os hace mucha ilusión

Siempre salen los gastos de envío mas baratos si se comparten pedidos así que ya os digo, si os animais a esto del xhopping por la red mandarme un mail (chris@sugarmur.com) y yo cuando voy a hacer una compra os envío foto del producto y precio por si quereis pedir conmigo, así de sencillo

Y ahora os dejo porque tengo curro pa un rato . . .

güeno, con mi Coco que no se que haría sin el en estos momentos el amasa, estira, corta, coloca, hornea y yo ya me encargaré de decorar como pueda aunque mas bien como mi brazo me lo permita son solo 100 galletas ya veremos que sale . . . .

Os dejo tambien el tutorial que hice en Sugar Mur con la glasa real por si os animais a esto de tunear galletas

Hasta mañanaaaaaa

La mala costumbre de cumplir años cada 4 de Febrero . . .

Ni bien ni mal, simplemente . . . hoy es mi cumple . . . porque lo dice la madre que me parió y nosotros la creemos el caso es que andamos escasos de ánimos en cuanto a celebraciones y optamos por no celebrarlo, no fiesta, no tarta, no regalos . . . . este año descumplia y me plantaba en 32 pero el destino quiso que mi Coco se topara esta tarde con unas fresas en la fruteria y por culpa de estas y este me da que al final cumplo 33








De repente la conversación fue algo así,

- Jo koki, que güenas las fresas

- Tienen buena pinta, si? Pensé que en esta época serian mas caras!!
- Y si haces algún postre/tarta pa tu cumple con ellas?
- No dijimos que no lo celebrabamos?
- Si pero me apetecen mogollón . . . con xocolate estarán ricas . . .
- Si claro y yo pongo el xampan y la lenceria, no?
- Aiiins y con un bizcocho de coco?
- Brownie? Fondant? Xocolate blanco? . . . Joooo, Coco!!!

Las fresas evidentemente acabaron en la cesta y yo con mis historias en la cabeza a ver como me las apañaba pa montar una tarta en unas 2 horas ya que salia de clase a las 9 y la haria mientras veia 'Gran Hermano: Mas lerdos que nunca'

Esto fue lo que se me ocurrió y así es como la hice


Como no había demasiado tiempo tiré de micro y preparé el famoso Brownie de xocolate de esta manera . . .




Preparé la masa y pringé de mantequilla el molde donde lo iba a cocer en el microondas, repartí la masa poniendo solo 1 dedo de masa, así me evitaba tener que cortar el brownie por la mitad y se me rompiera todo por no estar lo suficientemente frio.

Lo metí al microondas 2'5 minutos. Le dejé reposar 1 minutos mas dentro y listo.

Pensé en hacerlo de 4 pisos pero vi que con solo 2 partes era suficiente para la tarta porque quedó bastante gordito asi que ya que estaba pues hice otra tartuki diferente que os enseñaré mañana

Tal y como lo sacaba del micro, le daba la vuelta sobre la rejilla en caliente para que se desmolde facilmente y los dejaba enfriar dandoles la vuelta, de ahi a que los bizcochos de arriba parezcan 2 hamburguesas

Cojemos una parte del bizcocho, la cubrimos con mermelada de fresa y cerramos con la otra parte que esta vez cubriremos con dulce de leche para que nos haga de pegamento con el fondant.

Esta foto no es que tenga mucha importancia porque doy por exo que todos sabeis alisar bien el fondant pero al loro con el personajillo que asoma a la derecha Noah se pone to loca xupando el suelo con algún resto de fondant que va a parar allí . . . se puede pasar horas xupando el suelo!!!!

En fin, seguimos con las xorraditas que mas entretienen aunque esta vez tampoco me entretuve demasiado en los detallitos, es una tarta bastante 4x4

Por un lado teñí el fondant en verde y marrón, aunque lo ideal son los tintes en gel, de alguna manera tengo que ir gastando los que tengo en polvo, no?

El marrón lo utilizé para hacer la valla que directamente dibujé con un rotulador comestible (la tinta, no el rotulador, que te veo!) y luego recorté, así a ojo, ya os he dicho que no me entretuve demasiao . . . .






Como mi Coco queria fresas con xocolate, pues ahí las lleva
Tan sencillo como derretir un poco de xocolate blanco y negro por separado y bañar las fresas en ellos. Las ponemos sobre un papel de horno para que soldifiken y listo.






Y mientras vamos a teñir un poco de coco rallado, otro de los ingredientes que se le antojaron a mi txurri y así hacia el completo . . .

Ponemos dentro de una bolsa de congelación, de esas que llevan el cierre hermético, el coco rallado, añadimos un poco de colorante líquido de color verde, cerramos la bolsa y agitamos bien. Rápido y fácil verdá? Pues ale, ahora ya sabes como simular un cesped en una tarta






El montaje de la tarta fue mas rápido aún que ya tenia la espalda en Cuenca, todavía me faltaba acabar la otra tarta y eran ya las 12:30 de la noche

Una vez puesta la valla y las hierbas de abajo, puse el coco rallado sobre la tarta y fui colocando encima las fresas con el xocolate ya durito.

La verdad es que para lo rápido e improvisao que a sido no a quedado del todo mal, es sin duda una tarta personalizada 100%

SOIS MAS MAJAAAAAS/OS!!!


Por aquí, por el Feisbuk, por mail, por sms . . . GRACIAS de verdá por acordaros de este día que yo me empeño en olvidar cada año porque me hubiese encantao quedarme en los 19, con el carné de coche, por supuesto, pero esto de pillar hoy los 33 tiene sus ventajas que no tenía con 19 y es que ahora tengo una VISA ESTUPENDISIMA y que . . .

Hoy celebro la mañana de mi cumple en IKEA, sisisisisisiiiiiiiiii, PORQUE YO LO VALGOOOOO . . . . y mi Coco curra de mañana claro