GOGOSI IN COSULETE DE CIOCOLATA AMARUIE

 INGREDIENTE ALUAT 

400 g.smantana (12%grasime)

2 oua

5 linguri zahar

1 lingura ulei 

1 lingurita bicarbonat

500 g.faina

putina sare

Se cerne faina intr-un vas,se face un loc in mijloc si se adauga ouale,smantana,uleiul,zaharul,sarea si bicarbonatul stins cu putina zeama de lamaie.Se amesteca bine pana se desfac toate cocoloasele si amestecul devine o crema legata.Se ia cu lingura din aluat si se pun gogosile la prajit in ulei foarte bine incins.Se scot intr-o strecuratoare pentru a indeparta excesul de ulei,apoi se pudreaza cu zahar vanilat.

COSULETELE DE CIOCOLATA

200 g.ciocolata cu 52% cacao

forme de silicon sau de briose

Se topeste ciocolata la bain-marie,apoi cu un penson se unge fiecare forma.Se dau la congelator cateva minute,apoi se repeta operatia inca de doua ori.Se scot cu grija din forma si se pastreaza in congelator.

Se aseaza gogosile in forme si se servesc.

Pofta buna!

GOGOSI CU BANANE

INGREDIENTE
2 banane
1 ou
150 ml.lapte
1 plic zahar vanilat
3 linguri zahar tos
1 lingurita praf de copt
220 g.faina
putina sare
Faina si praful de copt se amesteca,apoi se cern.Bananele sa piseaza bine cu furculita,apoi se adauga laptele,oul,zaharul vanilat,zaharul tos,sarea si faina,si se omogenizeaza compozitia.Se acopera vasul si se lasa 10 minute.

Intr-un ceaun se toarna ulei,se infierbanta foarte bine,apoi se ia cu lingurita din compozitie si se toarna in uleiul incins.Se coc gogosile,apoi se scot intr-o strecuratoare pentru a indeparta surplusul de ulei.

Se pudreaza cu zahar pudra vanilat.Eu nu am rezistat tentatiei,si ca o ciocolatoasa inraita ce sunt am glazurat cateva.Pofta buna.