Pão à porta

Há uns dias estava eu a chegar a casa e a carrinha de uma padaria entregava pão na casa da vizinha.
Lembrei-me que me tinha esquecido de comprar pão. Depois de um dia menos fácil, foi meter-me no carro e, em modo automático, rumar a casa.
Pedi, então ao L. que fosse falar com o padeiro e lhe perguntasse se tinha pão.

Ele tinha, comprei quatro pães naquele dia, combinei com ele que lhe daria um 'toque' sempre que quisesse pão. Para os Domingos ficou combinada a entrega de uma rosca.

Fiquei a saber também que é uma padaria à moda antiga. Sociedade familiar, onde o pão é feito da forma artesanal, à moda antiga. Daquele que se pode comer ao fim de três dias sem partir os dentes...

E para além disso tudo, é mais barato!

Não é que passei a pagar 0,90€ pela rosca de Domingo em vez dos 0,95€ que habitualmente pagava?
Cinco cêntimos a menos e não saio de casa!

Só vantagens... e estou a contribuir para a manutenção de uma família... do hipermercado de muitas, eu sei, mas aqui... é chuva, frio, sol, bater à porta... trabalho nada fácil, o deste homem, que antes de tudo isto ainda é quem ajuda a fazer o pão!

Muito trabalho!


 

Não podia ser melhor...

Qualidade de vida, é descobrir uma padaria perto de casa, que coze pão à moda antiga, à tarde ... e que entrega em casa... à hora do jantar.

Há coisa melhor, depois de um dia de cão? Aliás, cadela! (já que a preguiça e a falta de tempo não deixam fazer pão em casa, mas isso são outros quinhentos)

Let's Play a While... Day 9: Daily Routine

E tirando os dias em que é assim, como hoje, este pão maravilhoso faz parte da minha rotina.
Incrível como às 9h00 da manhã, já vamos na enésima rotina: desligar despertador, levantar, fazer as necessidades 'fisiológicas', lavar os dentes, entrar no duche, secar... uff!

Pão tigre. Com manteiga, sem manteiga, torrado ou assim mesmo.

O Pão em Selos II

Os CTT este ano decidiram emitir uma segunda emissão de selos dedicados ao pão.

Desta vez temos:

A Broa, variedade tão própria de Entre o Douro e Minho, retratada no selo de 0,32 c;

As Padas da Beira Litoral, nos selos de 0,47c;

A Broa de Avintes, que eu adoro, típica do Douro Litoral, está no selo de 0,68c;

E não podia faltar o Pão Alentejano (ai que saudades!), no selo de 0,80c.

Há ainda um bloco, um FDC, um FDCB e uma pagela.

Eu explico:

FDC: First Day Cover (Envelope com a série completa, carimbado com a data do dia da emissão)

FDCB: First Day Cover Block (Envelope com o bloco, carimbado com a data do dia da emissão)

Pão de Máquina

Depois de meses parada, a máquina do pão voltou ao 'activo'. O resultado:


A foto de telemóvel não favorece muito a 'obra', mas acreditem que está delicioso.

Coincidências...

Há uns meses atrás, em Agosto, aquando da emissão de uma emissão filatélica subordinada ao pão fiz este post: O Pão em Selos.





Hoje recebi um comentário sobre o mesmo de um 'desconhecido' que provavelmente é conhecido!

Eu passo a explicar:

É o cometário de alguém que trabalha há 20 anos na padaria onde os meus pais sempre compraram o pão no tempo em que vivemos em S. Mamede de Infesta, a terra que eu tenho como minha terra Natal. É que eu só não nasci lá devido a mais um conjunto de coincidências: a minha Mãe resolveu ir passar a Páscoa a casa da minha Avó, eu resolvi nascer mais cedo e então nasci em Campanhã, exactamente na mesma cama e na mesma rua, a 200 metros da casa onde a minha Mãe nasceu!

Logo na legenda da Regueifa do Douro Litoral me fui enganar. Engraçado que me lembro de quando fiz o post ter pensado: ' Mas esta é a regueifa da zona do Porto e o Porto fica no Douro Litoral!' E não é que eu só lia 'Beira Litoral' no selo!?

Hoje, pela primeira vez li 'Douro Litoral', o certo, que sempre esteve lá. Esta deliciosa regueifa, que não se encontra em mais lado nenhum!

Se este engano não acontecesse, provavelmente o Fernando não comentaria e eu não ficaria a saber que alguém que durante tantos anos, e ainda Faz, o melhor pão do Mundo, na melhor padaria do Mundo, leu o meu blogue!

E a regueifa, que fique bem claro, é do Douro Litoral e igualzinha à da foto é fabricada na Padaria S. Mamede, a padaria do Sr. Albino!

O Pão em Selos

Este ano, os CTT finalmente, decidiram fazer uma emissão dedicada ao Pão. Já era mais que merecida, ou não fosse este o alimento preferido do povo português!
Não gostasse eu das duas coisas, pão e filatelia, fiquei muito satisfeita.
A emissão está bem conseguida, na minha opinião. Nada de deslumbrante, mas que retrata com fieldade o pão português: na minha opinião.



Selo de 0,32€: Pão de Centeio de Trás-os-Montes. O meu preferido, ou não andasse por aqui uma costelita dessa zona...

Selo de 0,32€: Pão de quartos da Beira Interior

Selo de 0,47€: Regueifa, da Beira Litoral. Que aqui em Braga insistem em chamar de 'rosca'!

Selo de 0,68€: Pão de Testa do Algarve. Confesso que não conheço.

Selo de 0,68€: Pão com Chouriço, do Ribatejo. Delicioso!

Selo de 0,80€: Pão da Mealhada, Beira Litoral. Impossível dissociá-lo a um bom pedaço de leitão!

O Pão do AC

Algo de fenomenal aconteceu na passada sexta-feira: O AC, um colega de trabalho, no espaço de uma semana, sim, uma semana, comprou uma MFP, desembalou-a, leu as instruções e fez um magnifico pão. Pronto foi com as farinha do LIDL, daquelas que é só juntar água, mas fez e... que bom que estava!

Claro que seria uma situação perfeitamente normal, não se tratasse do AC, para quem este 'timing' para colocar uma MFP a funcionar. E quem o conhece compreende perfeitamente toda este aparato em torno do seu feito. É notícia sim senhora... afinal é o AC, não é qualquer um...



Vejam só o pão dele, se não valeu a espera:
Parabéns AC, pela tua 'ousadia' e pelo pão. Tenho a dizer que foi unânime o feedback de quem o provou ( o pão). Estava óptimo.

Adenda: Ele está quase fazer anos. Sugestão para prenda: oferta de uma caixa plástica, vulgo Tupperware, onde caiba um pão feito na Máquina Biffinet ( a do LIDL)... é que nós fomos privados de uma parte do pão... ele teve de o deixar em casa, pois não cabia na caixa!

...Lembrei-me de Si

Pois é Amigo, depois daquele seu post, a propósito do pão, não pude deixar de me lembrar de si sempre que estava a preparar pão. Hoje fiz pão de três qualidades diferentes: com carnes fumadas, com sementes de girassol e de papoila; e com uvas passas.
É nestas alturas que queremos que a ficção vire realidade... teria contratado um pelicano ou uma cegonha, para lhe levar aí umas fatias de pão... as que estão neste momento a olhar para mim e a 'dizer'... 'concordamos contigo!'
Estas coisas deixam-nos com o coração apertadinho... porque é tão difícil uma coisa tão fácil... oferecer uma fatia de pão a um amigo!?

Bom, já é tarde... vou dormir e se conhecer alguma destas cegonhas, diga-lhe que passe por aqui!

Pão Flor de Ceres

Olá,

Hoje voltei à panificação!
Fiz um pão... que está uma delícia!
A receita não variou muito das últimas, mas aqui vai (colocar os ingredientes pela ordem):

• 2 colheres de sopa de azeite
• 350 ml de água
• 1 colher de chá de fermento
  
• 250g de farinha trigo
• 50g de farinha da embalagem amarela do LIDL
• 50g de farelo
• 1 colher de sopa de sementes de girassol
• 1 colher de chá de semente de papoila
• 30g de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 2 ovos
• 150 de bacon partido aos bocados

Ficou assim... mas já não está, pois uma parte já está no papo!

(Publicada também no Só-Pão)

O nome é dedicado ao Blog 'Flor de Ceres'