Minha Amora Negra...

E ontem, foi dia de apanhar algumas amoras. Há duas semanas já tinha levado para casa um saco delas.
Depois de lavadas, aguardam no congelador por dias menos bons para actividades ao ar livre: jardinar, caminhar, andar de bike...

Vão tendo a  companhia da abóbora

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Sobremesa Berry

Strawberry, cranberry, raspberry, blackberry, gooseberry, ou seja, os berry fruits, adoro!
Tenho a sorte de ter, durante um largo período do ano framboesas, morangos, groselhas e amoras no meu jardim, de Março a Novembro... sim as últimas framboesas colhi-as em Novembro.
Depois de distribuir pelos amigos e fazer doce com elas, ainda sobram algumas para congelar.

E num dia em que apetece algo diferente, que combine com este dia primaveril, nada melhor que ir buscar à Primavera de 2008 os seus frutos, que é como dizer: tirar os 'berry' do congelador...

Garanto-vos que de sabor não ficam a dever nada à foto!



E é tão simples de fazer:

• Frutos silvestres, que nesta época, podem ser comprados no supermercado congelados;
• 1 embalagem de gelado de nata ou aroma de baunilha

Modo de preparação:

Pôr ao lume um tacho com o fundo coberto de água, um pau de canela e uma colher de açúcar mascavado.
Deixar levantar fervura, adicionar os frutos, acrescentar um pouco mais de água até cobrir os frutos ( atenção que estão congelados e vão largar água) e voltar a levantar fervura.

Numa taça colocar duas bolas de gelado e cobrir com os frutos quentes. Se tiver muito molho, tirar com a escumadeira...