Havuçlu Muffin

Tüm dostlarıma izleyenlerime kucak dolusu sevgiler selemlar

Uzun bir ara olmuş arkadaşlar hiç farkında değilim:) tariflerim birikti üzerimde bir ağırlık içimden hiç yazmak gelmedi.

Bu gün şeytanın bacağını kırdım:)) sanmayınki sizleri unuttum

sesis sessiz takipteydim:) siz sevgili dostlarımı ziyaret ettim

paylaştığınız tarifleri okudum ve bazılarını denedim bilee:)

Bende çocuklarımın çok sevdiği havuçlu muffinleri paylaşmak istedim

işte tarifim

Malzemeler

 150 gr oda sıcaklığında margarin

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1,5 su bardağı rendelenmiş havuç

Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz

3 çorba kaşığı kuru üzüm

1 tatlı kaşığı tarçın

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

 Hazırlanışı

  Kuru üzümü sıcak suda 10 dk bekletip suyunu süzün

                                       Yumuşak margarin,yumurta ve şekeri mikserle 2 dk çırpılır.

                              Üzerine elenmiş un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek 2 dk daha çırpılır.

                             Rendelenmiş havuç,ceviz,tarçın ve kuru üzümü ilave edilir 1-2 dk daha çırpılır.

                             Hazırlanan hamuru muffin kalıplarının yarısına kadar harçtan konur önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirilir                           

AFİYET OLSUN:)

                                                              

Devamını Gör

Yaban Mersinli Muffin

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yaban mersini

2,5 su bardağı un

1 limon kabuğu rendesi ve suyu

1 paket kabartma tozu

Üzeri için

Yarım su bardağı yaban mersini

1 su bardağı süt

1 poşet krem şanti

Yapılışı

Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınır şeker eriyene kadar mikser ile çırpılır

Süt,sıvıyağ,limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklenir ve karıştırılır.

Un ve kabartma tozu elekten geçirilir sıvı karışıma ilave edilip iyice karıştırılır.

Yaban mersinide kek hamuruna eklenir karıştırılır.

Yağlanmış muffin kalıplarına kek hamuru paylaştırılır.

Hamuru kalıplara koyduktan sonra kalıbı hafif yere vurursanız hamurun içindeki

hava çıkmış olur ve muffinlerinizin üzerleri düz olacaktır.

Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında muffinler pişirilir.

Üzeri için

Yaban mersini yarım saat sıcak suda bekletilir.

Yumuşayan yaban mersini suyu süzülür ve rondoya alınır üzerine süt ilave edilir

yaban mersini tamamen parçalanınca toz şanti eklenir ve karıştırarak krem şanti hazırlanır.

Soğuyan muffinlerin üzeri krem şanti ile süslenir.

 

Devamını Gör