FIRINDA ELMA DİLİM PATATES

Tüm izleyenlerime ve sayfamı ziyarete gelen misafirlerime kucak dolusu sevgiler selamlar.

Evet uzuuun bir aranın ardından çok şükür yine buradayım

Daha önceki postumda yazmıştın tayinimiz çıktı taşındık çok şükür yerleştim

Bu arada bol bol misafir ağırladım  çok sevdiğim canım arkadaşlarım ziyaretimize geldiler bizleri çok

mutlu ettiler iyiki varsınız sizleri çoook seviyorum:) 

Evet artık tarifleri paylaşma zamanı:)

Bu nefis elma dilim patatesi eğer hala denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum

Tavuk,köfte ve et yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz nefis bir garnitür

Ben kahvaltıda patates kızartması yerine patatesleri böyle hazırlamayı tercih ediyorum

Sizlerinde denemenizi tavsiye ederim

Malzemeler

4 orta boy patates

Zeytinyağı

Kekik

Pulbiber

Tuz

Hazırlanışı

Patateslerin kabuklarını soyup yıkayalım ve elma dilim şeklinde doğrayalım

Geniş bir kabın içerisine patates,tuz,kekik,zeytinyağı ve pulbiberi alıp harmanlıyalım

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri yerleştirelim

Önceden ısıtılmış 195 dereceli fırında pişirelim

Not:Tepsi yerine tavuk poşetinde  pişire bilirsiniz

Devamını Gör

PANKEK

Bizim eve pankek çok seviliyor çocuklar çikolatayla bizde reçel ve marmelatla yemeyi çok seviyoruz:)

Daha öncede muzlu ve çikolatalı pankek tarifini paylaşmıştım tarif için tıklayın

Malzemeler

2 adet yumurta

 1,5 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı şeker

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

Yaklaşık 5 çorba kaşığı tepeleme dolu un

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker iyice çırpılır

Şekerin erimesi için sütü ılıtıp yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin

Sıvı yağ,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın

Unu azar azar ekleyip iyice çırpın kıvamı koyu ama akıcı kıvamda olacak

Hamuru 10 dakika dinlendirin

Küçük bir tavayı çok az yağlayın tavayı ısıtın

Bir kepçe hamurdan tavaya koyup kısık ateşte iki taraflı pişirin

Çikolata,bal veya reçel ile servis edin

Dikkat edin çabuk pişiyor

Unu yavaş ekleyin kullandığınız yumurta büyük veya küçük olabileceği için unu az veya fazla alabilir

Devamını Gör

ERİK MARMELATI

Uzuuuun bir aradan sonra çok şükür buradayın:)

Öncelikle sayfamı ziyarete gelen misafirlerime ve arkadaşlarıma selamlar sevgililer

Evet uzun bir ara oldu tatilin ardından üzerime çöken rehaveti atmak biraz zor olsada çok şükür şeytanın bacağını kırmayı başardım:)

Bu arada boş durmadım kışlıklarımın bir kısmını hazırladım. 

Menemenlerimi,yağlı ve soslu biber turşularımı ,kayısı ve erik marmelatlarımı hazırladım:)

Erik pazarda bol bol varken sizde marmelatınızı hazırlayın derim

Aslında kullandığınız eriğin rengine göre marmelatınız daha açık veya koyu renk oluyor

Erik pazarlarda bol bol varken sizlerde yapın derim

Ben bir kilodan hazırladım resimde gördüğünüz gibi yarım kg iki kavanoz oldu.

Malzemeler

1 kg kırmızı erik

1 kg toz şeker

1 adet limon

1 su bardağı su 

Hazırlanışı

Öncelikle erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkartalım ve tencereye alalım.

Üzerine 1 su bardağı su ekleyelem kaynamaya başlayınca ocağı kısalım sık sık karıştırarak erikler 

yumuşayıncaya kadar pişirelim.(karıştırmayı unutmayın hemen tabanına tutuyor)

Yumuşayan erikleri blendırdan geçirelim.

Eriklerin kabukları kalın ise blendırdan geçirdikten sonra süzgeçten geçirin

benim kullandığım eriklerin kabukları çok ince olduğu için daha kaynarken eridi

Blendırdan geçirdiğimiz eriklerin üzerine şekeri ekleyip tekrar ocağa alalım

Marmelatımız kaynamaya başladığıda ocağı biraz kısalım ve üzerinde oluşan köpükleri alalım

Sakın marmelatınızı ocağın üzerinde bırakıp gitmeyim hemen dibi tutuyor

Kıvamına bakmak için reyhan arkadaşımın dediği yöntemi uyguladın daha kolay oldu

Marmelatı ocağa koyduğunuzda buzluğa düz bir tabak koyun marmelatın 

kıvamına bakmak için tabağı buzluktan alın ve 1 çay kaşığı üzerine marmelat koyun ve 1 dakika bekletip

kıvamına bakın isediğiniz kıvama gelmiş ise limonunu sıkın 1 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın

Ben bu esnada marmelatı konserve gibi sıcakken kavanoza doldurdum ve yeni kapakla kapatıp ters çevirdim

1 gün bu şekilde bekletim soğuyunca kapakları kontrol edip serin yere kaldırdım

Marmelatı hemen tüketmiyeceğim için bu şekilde yaptım

Devamını Gör

MUZLU VE ÇİKOLATALI PANKEK

Malzemeler

2 adet yumurta

2 su bardağı un

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı pudra şekeri

6 çorba kaşığı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

Bir tutam tuz

Üzeri için

2 det muz

Damla çikolata

Bal

Hazırlanışı

Yumurta ve pudra şekeri çırpılır

Süt,sıvı yağ ve tuz ilave edilir karıştırılır

Un ve kabartma tozu karıştırılır ve sıvı karışıma ilave edilir pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır

Teflon tavaya çok az sıvı yağ konur ısıtılır bir kepçe kadar sıvı karışımdan dökülür eşit şekilde dağıtılır.

Üzerine dilimlenmiş muz ve damla çikolata konur

Kısık ateşte üzeri göz göz olanca diğer tarafı çevrilir ve pişirilir

Pişen pankek üzerine bal dökülerek servis edilir

Pişen pankeki tavadan alınca tavanızı muttaka bir peçete ile silin eriyen çikolata

tavada kalacağı için bir sonraki pankeki pişirken hoş bir görüntü olmaz

Pişen pankeki hemen servis edin bekledikçe muzlar kararma yapacaktır

Devamını Gör

PEYNİRLİ YUMURTALI EKMEK

Malzemeler

4 adet hamburger ekmeği veya 8 tost ekmeği

2 su bardağı süt

200 gr kaşar peyniri

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı kekik

1/2 su bardağı galeta unu

Kızartmak için

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Öncelikle süt derin bir kabın içine alınır tost ekmekleri süte batırıp çıkartılır.

Kaşar peynirleri dilimlenir 4 adet tost ekmeğin üzerine ikişer dilim kaşar peynir konur

Diğer ekmeklerde kaşarın üzerine kapatılır

Yumurta,tuz ve kekik bir kaban içine alınır çırpılır

Hazırlanan ekmekler önce yumurtalı karışıma ardından galeta ununa bulanır

 kızgın yağkızartılır sıcak servis edilir



Devamını Gör

KAHVALTILIK PEYNİRLİ EKMEK

Malzemeler

200 gr beyaz peynir

200 gr kaşar peyniri

1 yumurta

1 orta boy domates

2 adet yeşil biber

Tuz

Tereyağı

Ekmek

Hazırlanışı

Beyaz peynir ve kaşar rendelenir

Üzerine kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates,küçük doğranmış biber eklenir,yumurta ve tuz ilave edilir karıştırılır

Hazırlanan harç dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürülür tepsiye alınır

Ekmek dilimlerinin üzerine küçük parçalar halinde tereyağ konur 200 dereceli fırında

üzeri kızarana kadar tutulur

Devamını Gör

SEBZELİ HAMUR KIZARTMASI

Tüm izleyenlerime sayfamı ziyarete gelen misafirlerime kucak dolusu sevgiler selamlar.
Bugün sizlere kahvaltılarınızda ve beş çaylarınızda hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif paylaşmak istedim
Hamuru hazırladığınızda çok iyi mayalandırırsanız hamuru kızartırken içine yağ çekmeyecektir
Malzemeler
1 paket ınstant maya
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı çörek otu
1 çay bardağı yoğurt
Tuz,un
Kızartmak için
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Maya hamur yoğurma kabına alınır çok az ılık su eklenir ve maya eritilir
Üzerine yoğurt ve çörek otu eklenir karıştırılır.
Küçük doğranmış biberler,tuz ve un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır
Hazırlanan hamur ılık ortamda mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezelere hazırlanır ve ortası parmakla delinir
unlu zemine alınır beş dakika daha mayalanmaya bırakılır
Sonra hamur alınır ortasından biraz esnetilerek halkalar büyütülür kızgın yağda kızartılır.

Devamını Gör

Çıtır Hamur

Malzemeler
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
Tuz,un
İç harç için
Beyaz peynir
Maydanoz
Kızartmak için
Sıvı yağ

Hazırlanışı
Hamur yoğurma kabına yoğurt,sıvı yağ,yumurta alınır ve karıştırılır.
Kabartma tozu,tuz ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.
Hamurdan iki beze yapılır.
İl beze açılır ve hamur 8 parçaya kesilir.
Üçgenlerin geniş tarafına peynirli harçtan konur kenarlar hafif içe katlanır ve rulo sarılır
Hazırlanan börekler kızdırılmış sıvı yağda orta ateşte kızartılır.

Börekleri harlı ateşte kızartmayın içleri pişmez
İç harç olarak peynir yerine sucuklada denemenizi tavsiye ederim

Devamını Gör

Kaygana

Malzemeler
 3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
2 adet sivri biber
Maydanoz
Tuz,karabiber,kırmızı biber
Un

Hazırlanışı
 Yumurta ve yoğurt iyice çırpılır
Süt,su,minik minik doğranmış biber,ince kıyılmış maydanoz,tuz,karabiber
ve pul biber eklenir iyice çırpılır
Un ilave ederek krep hamuru kıvamında hamur hazırlanır.
Teflon tava hafif yağlanır ısıtılır karışımdan bir kepçe tavaya konur iki taraflı pişirilir.
AFİYET OLSUN:) 

Devamını Gör

Peynirli Bazlama Ve Kahvaltılık Çemen

Malzemeler

5 su bardağı un

1 paket ınstant maya

Tuz,ılık su

Peynir

Yapılışı

Hamur yoğurma kabına un alınır ortası açılır maya ve tuz eklenir azar azar ılk su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.

Hamurun üzeri kapatılır ılık ortamda 1 saat mayalandırılır.

Mayalanan hamur bezelere ayrılır bezenin biri alınır hafif el ile büyütülür ortasına peynir konur

hamur kenarlardan toparlıyarak tekrar beze yapılır.

Peynirli bezemiz merdane ile biraz açılır teflon tavada bazlama pişirilir.

Pişen bazlamalar tereyağ ile yağlanır.

Bütün hamur bu şekilde bitirilir.

Kahvaltılık Çemen

Malzemeler

1 çorba kaşığı bir salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı galeta unu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kekik

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon

2 çorba kaşığı ceviz

Hazırlanışı

Karıştırma kabına ezilmiş sarımsak,hafif iri kırılmış ceviz ve diğer malzemeler

eklenir ve iyice karıştırılıp servis yapılır.

Afiyet olsun

Devamını Gör

Ispanaklı Krep

Malzemeler

10 yaprak ıspanak

2 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

3 çay bardağı süt

8 çorba kaşığı un

Tuz

Beyaz peynir

Yapılışı

Ispanak yaprakları kaynar suya batırılıp çıkartılır ve blendırdan geçirip püre yapılır.

Yumurta çukur bir kapta çırpılır ardından sıvıyağ,süt,tuz.ıspanak püresi ve azar azar

un ilave edilir ve iyice çırpılır.(Un az gelirse birazdaha eklenir)

Hazırlanan krep hamuru hafif yağlanmış teflon tavada arkalı önlü pişirilir.

Pişen krebin içine peynip konulur ve pulo sarılıp dilimlenir  kürdan ile tutturulur.

Devamını Gör

Akıtma

Merhaba sevgili arkadaşlarım ve izleyenlerim.

Bu gün sizlerle paylaşacağım tarifi sevgili ablam susamcorekotu.blogspot.com/ dan aldım

biz çok beğendik harika bir lezzet denemenizi tavsiye ederim

Malzemeler

3 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 paket ınstant maya

3 su bardağı un

1 su bardağı peynir rendesi

1 tatlı kaşığı şeker

Maydanoz

Tuz

Hazırlanışı

Ilık süt ve maya karıştırma kabına alınır ve maya eritilir.

Ardından sıvıyağ,tuz,şeker ve un eklenip mikserle çırpılır.

İnce kıyılmış maydanoz ve peynirde eklenip karıştırılır.

Hazırlanan hamurun üzeri kapatılıp 15 dakika mayalandırılır.

Teflon tava hafif yağlanır ve hamurdan bir kepce dökülüp arkalı önlü pişirilir.

Bütün hamur bu şekilde hazırlanır

Devamını Gör

Bayat Ekmek Pizzası

Evet arkadaşlar bayatlayan ekmeklerimizi değerlendirmeye devam ediyoruz.Benim çocuklarım çok seviyorlar bu şakilde hazırlanan ekmekleri sucuk ve sosise hayır diyen bir çocuk yoktur. Adını tavada pizza diye koydular çocuklar benim büyük oğlum yumurtayı hiç sevmez ancak bu şekilde hazırladığımda yiyor. Şimdi tarife geçeyim.
Malzemeler
Dilimlenmiş ekmek
Sucuk
Sosis
Yumurta
Kaşar rendesi
Yapılışı
Sucuk ve sosisleri doğrayıp tavaya alıyoruz az sıvıyağ koyup kısık ateşte biriki çevirdikten sonra yumurtaları bir kabın içerisinde çırpıp sosislerin üzerine gezdiriyoruz ardından kaşar rendesinide serpip kaşarın üzerine ekmekleri diziyoruz dip dibe dizin tavanın üzerine bir kapakla kapatıp kısık ateşte 1 dakika pişirin buharla ekmekler yumuşacık oluyorlar. Yapanlara afiyet olsun

Devamını Gör