nasi lemak

assalam

''naaaasiiiiiiiii leeemaaaaakkkkk!!

hoiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii....naaaaasiiiiiiiiiiiiii lemaaaaaaaaakkkkkkk''

ada sesapa nk beli nasi lemak???
x laku2 lg ni...sendiri buat sendiri mkn le jwbnya...ngeeeeeeeeeeeeee

alkisahnya, masak nasi lemak di hari minggu sgt menguntungkan

apa tidaknya, dari bfast, lunch sampailah ke minum ptg pun layan menu yg sama..

huuuuuu...untung ke malass??

aku suka benor wat nasi lemak kaler hijau...

sbbb??? harummmm

daun pandan tidak disimpul spt biasa, tp aku kisar sekali ngan santan 

resepinya pun simple!

bahan utk nasi:

2 cawan beras- aku guna basmathi 

2 cawan santan cair

4 helai daun pandan

1 biji bwg besar- hiris

3 ulas bwg putih- hiris

sedikit halia- hiris

1 sudu kecil garam

1 sudu besar minyak masak

cara:

kisar santan + daun pandan- tapis

masukkan semua bahan dlm rice cooker

tekan button on

biarlah hingga masak

utk nasi lemak, aku sukakan sambal kosong

maknanya hanya ada skit je ikan bilis sbg perisa

sbb aku suka ikan bilis yg dogoreng

bahan utk sambal:

segenggam cili kering- anggaran 10 tangkai- rebus dan toskan

1 biji bwg besar

3 ulas bwg putih

sejemput ikan bilis- basuh bersih (utk kisar)

1 biji bwg- dimayang- ketepikan

cara:

kisar semua bahan (kecuali bwg mayang)

panaskan 1 senduk minyak

tumis bahan kisar

biarkan api kecil

masak sampai sambal agak garing dan kering atau nampak pecah minyak

masukkan gula, garam dan air asam jawa

(agak2 penggunaan garam sbb ikan bilis kisar menjadikan sambal dh ada rasa masin)

akhir sekali, leh masukkan bwg yg dihiris

leh juga masukkan sedikit ikan bilis jika suka

nasik lemak kaler hijau

Salam...

adoiiii..malasnyer nk menghadapi hari esok..kalau leh nak hari2 ari ahad...kan best..huhuhu

tghari td gi kenduri kawen...so dpt la mkn nasik minyak..
dh lama gak x mkn nasi org kawen....pastu masak skit je utk en garpil..

dh hampir ptg, rasa lapar lak..
dlm dok kira2 nk masak apa..dpt sms ''dek..masak ape ari ni, nk terjah umah awk la''

alahai akak oiii...nk dtg lenkali bgtau awal2 k
last2..masak je nasik lemak hijau ni..
huhuhu..
tetamuku masuk je umah, semerbak bau nasi lemak pandan ni...

pastu buat gak sambal sotong sbg 'gu' nya...

layan aje lah yer...

nasi lemak pandan

2 cawan beras- cuci bersih
2 cawan santan - kisar bersama 4- helai daun pandan, kemudian tapis + 2-3 titik pewarna hijau
2 ulas bwg putih-hiris
2 bj bwg merah-hiris
sedikit halia- hiris
1 btg serai- titik
1/2 sudu teh garam 

cara: masukkan semua bahan dlm periuk..
tanak hingga masak

resepi sambal sotong

5-6 ekor sotong- potong bulat
5 sudu besar cili ksiar
1 biji bwg besar-kisar
2 ulas bwg putih- kisar
sedikit belacan- kisar sekali ngan bwg
1 biji bwg besar- hiris bulat

cara:

panaskan minyak
tumis bwg hiris
masukkan semua bahan kisar (termasuk cili)
kecilkan api, masukkan 1 sudu gula
tambah sedikit air kalau perlu
biar hingga kering/ sampai cili masak
masukkan sotong, garam dan air asam jawa
biar sekejap sampai sotong masak (x yah lama sgt)


kalau nk wat sambal kosong:

segenggam cili kering
2 biji bwg besar + 2 ulas bwg putih + sedikit ikan bilis
sedikit belacan

kisar semua bahan di atas...
tumis bwg hiris, dan masukkan bahan kisar
biar samapi cili masak
masukkan garam, gula dan air asam jawa

leh dihidang dgn ikan bilis, telor rebus / goreng, timun/ ayam goreng..atau ape2 je la...