Nasi Lemak

assalam....

memalam ni, nafsu mkn membara...
nafsu kalo di layan, gini la
tp sesekali layan gak manja2..hihihi

bila dh teringin sgt2 nk mkn nasi lemak...time2 tu gak nak

x leh nk tunggu esok pagi dah pun

memandangkan santan baki dr masak lemak udang ada lg 1/2 kotak, so cun le kan

bahan2 mmg sedia ada je kt umah...

nasi lemak:

2 pot beras- cuci bersih

2 pot santan sederhana cair

bahan hiris:

1 biji bwg besar

2 ulas bwg putih

sedikit halia

serai- ketuk

cara;

masuk semua bahan dalam rice cooker

masak seperti biasa hingga nasi masak

(kalo nasi masih kelihatan mentah selepas api padam, renjis2 air skit, dan on blk periuk)

bahan sambal: 

(sambal kosong atau leh letak ikan bilis kalo suka,

tp aku lebih suka sambal kosong dan ikan bilis goreng..

utk perisa, aku letak ikan bilis dlm bahan kisar, dan sejemput lg dlm sambal aci2 nampak tak nampak je..hihi)

segenggam cili kering- rebus dan toskan

1 biji bwg besar

3 ulas bwg putih

sejemput ikan bilis- cuci bersih

(kisar semua bahan kat atas)

1 biji bwg besar- hiris

cara;

panaskan minyak (aku guna minyak yg goreng ikan bilis)

masukkan bwg hiris- biarkan naik bau

masukkan bahan2 kisar

biar hingga cili masak dan pecah minyak

perasakan dgn gula, garam dan air asam jawa

nasi lemak buah bidara, sayang selasih hamba turutkan..

as'salam...

sape nk sambung pantun kt atas...

aku x berapa gemar 2 baris terakhir pantun tu...

ape2 je la kan..

nasik lemak dulu2, org mkn time pg2 je kan...

tp skang, x kira waktu dah, pg ptg siang mlm...

kalau yg rajin 'ngteh' tgh2 mlm, harus gak ada nasik lemak 

semalam siangnya aku cuma mkn megi..

so, bila dh ptg, mmg selera menggebu2 nk kan sesuatu yg melazatkan..

sbb tu la perut x boleh dibiarkan terlalu lapar..

ginilah jadinya...

ketung ketang dlm masa 1/2 jam, siap nasik lemak..

kali ni aku wat ikut cara kak Nani..

nasik lemak mentega..

udah le lemak santan, lemak mentega lak..amboi22..x sedar diri yerr!!

tp mmg la sodappppp..!

pastu just wat sambal bilis n goreng telo mata...

layannnnn...

dh masuk pc baru pasan..

nasi x berapa nampak, nampak sambal je..huhuhu

sesapa nk try, jom la ke blog Kak Nani yg comel dr Puchong..

klik je sini

Kak Nani, nk tumpang letak resepi ye...

Bahan2nya:-

3 Cawan beras (cuci bersih and toskan)

3 Cawan santan cair

2 Sudu butter

1 Ulas bawang besar (tumbuk lumat)

3 Ulas bawang putih (tumbuk lumat)

1 inci halia (tumbuk lumat)

Garam kira2 1 sudu

2 helai daun pandan (simpulkan)

Sedikit lada hitam biji2 tu.. (tak yah tumbuk)

Sedikit halba

Cara2nya:-

-  Cairkan butter dlm periuk nasi

-  Tumis kan bahan2 yang di 'tumbuk lumat' hingga naik bau

-  Masukkan santan kemudian beras and tambah air dan garam secukupnya..

-  Masukkan terus lada hitam, halba dan daun pandan..

-  Pindahkan periuk nasi ke rice cooker and masak sampai masak..

 

huhaha...amacam? merah memukau tak??

sambal bilis simple mcm org lain gak kot..

apepun, resepi spt dibawah

segenggam ikan bilis- goreng dan ketepikan

sedikit gula, garam dan serbuk perasa

bahan kisar:

segenggam cili kering- rebus dan toskan

1 biji bwg besar

sedikit air asam jawa

hiris:

1 biji bwg besar

kisar 'bahan kisar' sampai halus

guna minyak yg sama masa goreng ikan bilis, tumis bwg hiris

kacau sampai layu, masukkan bahan kisar

masukkan 1/2 sudu besar gula

biarkan hingga cili masak (kecikkan api paling kecil)

bila cili masak dan pecah minyak, masukkan garam dan perasa

kalau nk sambal sedikit cair, tambah air skit (tp jgn bgyk sgt)

bila mendidih, masukkan ikan bilis goreng, kacau sekejap dan rasa sblm tutup api