selera hari ini

assalam....

CAKKKKK!!! hihihihi...
mood ngengada pas mencelop almond london ke dalam coklat
sgt asyik sekali
tu le part yg paling aku suka

err..entry ni bukan nk citer pasal almond london
tp mcm biasa le, lauk2 berbuka tadi
kot2 ada yg kebuntuan nak masak apa, leh la try

huh..ni le dia...menu kekampungan

biar lah diorg nk mkn western2...atau makn atas bot kukus (steamboat)

aku tetap ngan menu dr pusaka tok nenek...

en garpil beli ikan bawal...

agak besar le jugak utk kami ber2

so, aku kerat 2

separuh wat kari

dan separuh lagi aku goreng...

sgt best meratah lauk...

bau harum wangiiiii

aku buat kari ikan x suka guna santan

tp kali ni aku ketak gak dlm 2 sudu besar je..x mo byk2 nti berlemak..muak...

kari ikan bawal

1 ekor ikan bawal saiz besar- aku kerat 2

3 sudu besarserbuk kari ikan

1 biji tomato- belah 4

1 biji cili merah

beberapa biji cili api- belah tanpa putus

kacang bendi / terung

bahan kisar:

1 biji bwg besar

2 ulas bwg putih

bahan tumis:

1 biji bwg besar- mayang

3 ulas bwg putih- hiris

1 tangkai daun kari

sedikit halba campur

cara:

campurkan serbuk kari + bahan kisar + sedikit air- jadikan pes

panaskan 2 senduk minyak

tumis bahan tumis hingga garing

masukkan pes rempah + air skittttt je... (aku letak 2 sudu besar santan pekat dan tambah air biasa)

kecilkan api

masukkan cili merah + cili api + 2 bhgn tomato yg dibelah

tutup tudung periuk

biarkan 5-7 mnt

buka tudung, kacau jap, jgn bg kerak

pastu masukkan air- agak2 ikut kepekatan kuah yg dikehendaki

masukkan garam + air asam jawa

masukkan ikan. bila ikan dh hampir masak, masukkan tomato dan bendi

biarkan jap..tutup api.

sape yg mkn cili, dia yg terasa pedas kan..hahahah

sejak awal puasa, aku asyik buat sambal belacan je...

pesal bulan2 lain x rasa pun nak bersambal2 nih...

sayur taugeh ni dok terkenang2 lak kt opis tadi

ish..ish...mcm bebudak

so, blk je keje, trus cari taugeh...kucai plak xde

tp takpe..kucai bukan sedap pun...hahahha

Tudung bawal ngan ikan bawal tu adik beradik ke??

As'salam...


selamat pagi selasa....
maka dgn ini berlalu lah jugak bad monday kan...
eheheheheh...ceria2kan diri ok..
(mcm tuju utk aku sendiri je..)


semua dh bfast ke...
aku sendiri pun minum CCPP je..
oh..ape itu CCPP..?
Cocoa Collagen Power Plus...
(promote jap..)


k la...just nk masuk menu dinner semalam..
disebabkan kemalasan, semalam masak 2 jenis lauk shj..
kari ikan bawal n kacang botol goreng telur
ingat nk goreng ikan, tp amat malas


masa gi pasar tani jumaat lepas, aku beli ikan bawal ni
beli sekor je, tp besar gak la...
sbb x muat piuk, aku kerat 2...


resepinya lak versi tanpa santan...

kari ikan bawal

1 ekor ikan bawal saiz besar- aku kerat 2

3 sudu besarserbuk kari ikan

1 biji tomato- belah 4

1 biji cili merah

beberapa biji cili api- belah tanpa putus

kacang bendi / terung

bahan kisar:

1 biji bwg besar

2 ulas bwg putih

bahan tumis:

1 biji bwg besar- mayang

3 ulas bwg putih- hiris

1 tangkai daun kari

sedikit halba campur

cara:

campurkan serbuk kari + bahan kisar + sedikit air- jadikan pes

panaskan 2 senduk minyak

tumis bahan tumis hingga garing

masukkan pes rempah + air skittttt je...

kecilkan api

masukkan cili merah + cili api + 2 bhgn tomato yg dibelah

tutup tudung periuk

biarkan 5-7 mnt

buka tudung, kacau jap, jgn bg kerak

pastu masukkan air- agak2 ikut kepekatan kuah yg dikehendaki

masukkan garam + air asam jawa

masukkan ikan. bila ikan dh hampir masak, masukkan tomato dan bendi

biarkan jap..tutup api.