assalam..

salam ramadhan

sempurna ramadhan 1..
ari ni berpuasa kat umah...x terasa sgt pun sedang berpuasa...
mgkin sbb cuaca yg x terik sgt kot...

dan ari ni berbuka dgn penuh kesederhanaan
masak mcm biasa di rumah..tanpa gi bazar
kalo gi bazar, pepaham je la...
semua nak..last2 membazir...

sejak thn lepas mmg aku x jejak langsung bazar
lebih baik masak sendiri wpun sesimple mana...

sgt simple..

cukup untuk kami ber2

kalo belah kedah, time2 puasa mmg suka sgt mkn kerabu

so, kt kg dulu, bila menjelang ramadhan, mesti memasing akan buat kerisik

kalo kerabu belah2 kl ni, jarang jumpa yg letak kerisik

bianya letak kelapa goreng

atau mgkin tu juga kerisik versi org sini kot..ntah le...

kerisik yg di buat sendiri lagi wangi dan sedap

banding dgn yg beli, alahai...

bau nya pun dh x best

tp nk buat tu yg liat skit

nk kena goreng kelapa sampai garing keemasan

api pun kena slow x nak kelapa tu hangit

pastu tunggu sejuk, tumbuk / blend kering sampai jadi kerisik le..hehehe

tp sebab td malas nk buat kerisik, aku beli je

so, kena terima lah kalo rasa nya agak kurenggg

kerisik tu agak kurengg freshh

bahan2:

1/2 kg perut- rebus hingga lembut
segenggam tauge- celur
sepeket kecil kerisik- (2 sudu besar)
5 biji cili kering(rebus) + sedikit belacan - tumbuk
1 biji bwg besar- hiris halus
1 biji cili merah/ cili api- hiris
1 biji tomato hijau- hiris
sedikit air asam jawa
garam secukupnya

cara:

hiris perut nipis2
gaul semua bahan hingga sebati

rumah aku ni, setiap minggu pasti ada udang

kekadang sampai x tau nk masak apa dah

tanya en garpil, dia jawab sambal

adoiii..aku lak yg lemau asyik sambal udang je

so, kasi ejas skit bg rasa lain..

bahan:

10 ekor udang saiz sedang
2 sudu cili kisar
2 sudu sos cili
1 sudu sos tomato
1 sudu sos tiram
1 biji tomato- cincang
1 biji bawang besar- cincang
2 ulas bwg putih cincang
cili merah / cili api- hiris

cara:

panaskan minyak
tumis bwg besar dan bwg putih
masukkan cili kisar, sos cili , sos tiram dan sos tomato
sebatikan
masukkan tomato cincang
tambahkan gula dan garam secukupnya
akhir sekali masukkan cili hiris

yg ni feveret en garpil

xmo letak susu, koko atau apa2

soh letak sirap je

(sonang keje den..!)

x yah resepi le kan..

semua tau buat kot

sukatan air biasanya dh ada pada peket agar2

just tambah sirap dan gula

utk wangi, masak dgn daun pandan

dan utk yg baru nk belajar masak agar2, didihkan agar2 sampai semua cair

baru masuk gula dan bahan lain..

kemudia tapis sblm masuk dlm acuan..

ok...selamat berpuasa semua

**info makanan: agar-agar adalah makanan yg berfungsi utk menyejukkan badan...

lebih enak bila dicampur perisa yg digemari...

so, utk bulan puasa, elok le mkn agar2..dpt sejukkan badan..

tp jgn mkn selalu, xelok jugak kalo sejuk sgt pun...

Agar-agar sirap bandung

as'salam...

salam ramadhan ke5..
semoga hingga ke hari ni, kita masih segar dan sabar menjalani ibadah puasa....

eheheheh...mulakan n3 ni ngan dessert boley??

sbb ari ni x masak sgt pun...

sekadar lauk biasa2..sbb kehabisan stok brg mentah..

ptg td turun ke bawah nk cari kuih, tgk pun x selera..sbb dh tinggal sisa2

pastu kt umah ada sepeket serbuk agar2

asalnya nk buat agar2 merah je (feveret en garpil)

tp last minit tertuang susu plak..huhuhu

(ye ke terrrrtuang..atau mmg dh rancang nk tuang)

aku nampak mcm sweet je pink kaler..kan..kan...

huhuhu... warna mmg mainkan peranan gak kan dlm makanan

sape2 yg nk cuba, leh la try:

sepeket agar2 serbuk (10 g)

600 ml air

200 ml susu cair

1/2 cawan susu pekat manis

2 sudu besar gula

2 helai daun pandan

pewarna merah

cara:

masukkan agar2 dan air dlm periuk

didihkan sampai agar2 larut

masukkan susu cair, susu pekat manis dan gula

biar hingga gula larut

masukkan sirap merah dan daun pandan

rasakan cukup ke tak manisnya (kalo puasa jgn rasa lak)

tapis ke dalam bekas / acuan

agar2 ni elok wat sebelah mlm kot

sbb leh rasa manis nya sesuai ke tak ngan selera..

ada yg suka manis, ada yg nk kurangkan manis..

ni juadah berbuka kitorang ari ni...

serba sederhana...dan alhamdulillah...

rezeki utk ari ni...

ini pun dah lebih dr cukup dah....