Bare billeder og opskrift på milkshake.. // Bilder und Milkshake-Rezept..

Vi var i haven hele dagen i går og nød varmen og de bare fødder - vi fik en masse sommermad, hvis man kan kalde is mad altså... Frans plukker alle vores bellis, jeg finder dem allevegne og de heldige bliver sat i vase, en lille forsmag på alle de blomster som snart kommer frem i haven og igen fylder vores vaser og krukker indtil oktober. En fantastisk dag med åben sandkasse, legehus, sol på næsen, kridt på vejen og alt det som får den vintertrætte krop op på dupperne...

Wir waren gestern den ganzen Tag im Garten und haben die Wärme und Schuhe ohne Strümpfe genossen - es gab viel Sommeressen, wenn man also Eis Essen nennen kann... Frans pflückt die ganzen Bellis? aus dem Rasen - die kleinen weissen mit der gelben Mitte - ich finde sie überall und die glücklichen schaffen es bis zur Vase. Ein kleiner Vorgeschmack auf die vielen Gartenblumen die bis Oktober unsere Vasen und Tassen und Tomatendosen schmücken werden...

Her i huset elsker vi milkshake, selvfølgelig helst med sugerør - men uden smager den også fantastisk... Til 5 personer bruger jeg ca. 0,5 liter vanilleis, lidt mindre end 1 liter mælk, en god skvat fløde og sådan noget meget syntetisk pulver man kan lave "banan"mælk, "jordbær"mælk eller "vanille"mælk med, hernede hedder det kaba og fås i disse smagsretninger - jeg tør næsten ikke sige at den næsten er lækre end med rigtige bananas i.. Fyld det hele i en mixer og mix det til isen ikke klumper og der er skum på...

Weltbester Milkshake - natürlich eigentlich mit Strohhalm zu trinken - schmeckt aber auch ohne... Für 5 Personen nehme ich 0,5 Liter Vanilleeis, bisschen weniger als 1 Liter Milch, 100-200 ml Sahne und Kaba-Pulver nach Schnauze, Banane und Vanille schmeckt am besten, Erdbeere wird zu süss. Alles in den Mixer tun und mixen bis das Eis flüssig ist und es Schaum gibt...

Mikkeline´s dag // Mikkeline´s Tag

I går blev min mindste datter konfirmeret - en skøn forårsdag i haven med hendes familie & veninder, en masse kage og dejlige momenter - en stolt og glad pige og en stolt mor også... Da hun stod der i kirken og var så smuk......... En hel speciel dag, som kun var hendes. 

Gestern wurde meine kleinste Tochter konfirmiert - ein wunderbarer Frühlingstag im Garten mit ihrer Familie und Freundinnen, ganz viel Kuchen und ganz viel Freude... Ein wunderschönes Mädchen, ein bisschen stolz auch - als sie da in der Kirche stand... Ein ganz besonderer Tag, der nur für sie gemacht wurde...

Jamie & tulipaner // Jamie und Tulpen

I aften skal jeg lave mad sammen med ham her ovenover og til dessert skal vi have nogle af dem her nedenunder... Og så er der købt bio-salvie, elsker det ovenpå ovnbagte kartofler med smør...

Heute Abend werde ich zusammen mit dem hier (der da oben...) kochen, geht nie falsch ;) und zum Nachtisch gibts auf jeden Fall Heidelbeer-Etwas...

Og så lige de obligatoriske tulipaner som bare ikke må mangle i februar... De gør det lidt nemmere at komme igennem denne her seje måned... // Und hier die obligatorischen Tulpen die im Februar nicht fehlen dürfen, sie machen es irgendwie leichter durch diesen zähen Monat zu kommen...

Æblekage og kaffe... // Apfelkuchen und Kaffee

 Dodo har reddet min dag og bagt kage - en lækker nem og hurtig en... Imens hun bagte og mine skarlagensfeberramte drenge lå på sofaen, lavede jeg hurtig noget flødeskum og en kaffe og nøj, hvor er det altså bare godt når der lige er nogen der ved hvad man har brug for...

Hvis du skulle få lyst til at prøve Dodo´s kreation : lav en mørdej, eller gør som hun, tag en færdig ud af køleskabet, lad den ligge 10 minutter. Den ene halvdel ligges som underlag i dit ovnfaste fad - herpå ligger du æbler uden skal som er skåret i mindre stykker - så kommer der lidt smør på her og der og kanel og sukker. Så tager du den anden halvdel af din mørdej og ligger ovenpå, "klistrer" begge dele sammen med lidt æg og stikker huller i "låget" - ovenpå kommer der igen lidt kanel og sukker - ind i ovnen på ca. 180 til du kan mærke at æblerne er møre. Server med flødeskum eller creme fraiche.

Dodo hat meinen Tag gerettet und einen Kucken gebacken - lecker, schnell und einfach... Während sie alles vorbereitete und meine scharlachgequälten Jungs auf dem Sofa herumlagen, habe ich schnell Schlagsahne gemacht und Kaffee - ahhh, es ist so richtig gut wenn jemand weiss man gerade am meisten braucht...

Dodo´s Kuchen geht so : mach einen Mürbeteig, oder mach´s wie Dodo - nimm einen fertigen aus dem Kühlschrank - lass ihn 10 Min. ruhen. Die eine Hälfte wird als Unterlage in einer feuerfesten Form ausgelegt - obendrauf legst du kleingeschnippselte Äpfel ohne Schale - Butterstückchen und Zimt und Zucker zum Schluss auf die Äpfel. Dann kommt die andere Hälfte vom Mürbeteig als "Deckel" drauf, die Ränder klebst du mit Ei zusammen. Anschliessend steckst du den Deckel ein und streust auch hier Zimt und Zucker darauf. Ab in den Ofen bei ca. 180 Grad bis die Äpfelstücke durch sind. Servier mit Schlagsahne - mums!

Tæppet vokser... - die Decke wächst...

Klötze und Schinken - på cafe i Berlin... // Café in Berlin...

Til kaffe og kage hos mandens bror og hans kæreste som ejer denne galleri-cafe´ - Klötze und Schinken -

midt i Kreuzberg, nærmere betegnet i Neukölln, som er et af Berlin´s absolutte multi-kulti områder...

 Et fint lille sted med højt til loftet og med masser af hygge og den bedste kaffemaskine i byen, i hvert fald den flotteste... Både Christina og Christof maler, det man kan se herover er malet direkte på væggen og er i udsnit noget af Kottbusser Damm - gaden cafeen ligger ud til -  og kan kun ses i det her specielle lys, som jeg har glemt hvad hedder...  

Lørdag efter lukketid havde vi cafeen helt for os selv - så vi fik spist resterne af dagens kager - Käsekuchen og Apfelkuchen med flødeskum... Og jeg fik taget nogle billeder i skummelt lys... Dog var vi hurtigere med kagerne end jeg med kameraet, så der er ingen fotos af store fede tyske kager...

Am Samstag waren wir im Klötze und Schinken, das Cafe von Stefan´s Bruder und seiner Freundin - eine Kunstgallerie mit Cafe... Super gemütlich, lecker Kaffe und Kuchen und die wahrscheinlich schönste Kaffemaschine von ganz Berlin...

Gelegen in Neukölln - kurz vorm Maybachufer - Multikulti wenns am schönsten ist...

Ich hatte ausnahmsweise an meiner Kamera gedacht - somit gibts ein paar Bilder vom Laden im Schummerlicht - der Kuchen wurde schneller gegessen als ich fotografieren konnte, also müsst ihr Euch Apfelstreuselkuchen mit Schlagsahne und New Yorker Cheesecake mit Milchkaffe vorstellen ;)

En god dag // Ein guter Tag

I dag kunne vi så endelig endelig komme udenfor igen, plaske igennem vandpytterne og kigge på de sidste julevinduer - min mindste har overstået sin lungebetændelse - det er SÅ dejligt... Vi fik købt de første tulipaner, mine yndlingsvinter/forårsblomster - og små kager lavet som de østtyske Ampel-männchen, lyskrydsmænd...

Har endelig også haft lidt krea-tid, det blev til en ny rund Anna-pude, som lander på shoppen så snart den er færdig, den mangler lige en knap, så det er kun et spørgsmål om dage ;) og en ny hæklet rund blå-grå-sort een som også lander på shoppen... Har tænkt at gøre de hæklede lidt billigere, men er ikke helt sikker på hvor meget - det er altså ikke nemt at prissætte ting man selv laver og især har jeg problemer med den hæklede pude - det er jo et kæmpe-arbejde, hvor man ikke kan sætte prisen efter arbejdstiden - så hvad gælder så??? Det skal jeg lige tænke over...
OG jeg er gået igang med at hækle mine lapper sammen - det bliver fiiiint - men der er langt igen, har faktisk overvejet om det ikke ville være pænere med en stor pude end med et tæppe - hm, at springe over hvor gærdet er lavest...

 Hvor har jeg savnet at få lavet noget krea-noget..

Es gibt wieder Tuuuuulpen :) und Ampelmännchenkekse und ich habe gehäkelt und genäht und war überhaupt total fleißig... Ein Farbenfest - wie im Frühling und der Kleine ist wieder gesund und überhaupt ist das ein guter fast letzter Tag im 2011...

Die beiden runden Kissen landen im Shop, das genähte sobald es fertig ist - fehlt noch n Knopf, kann sich also nur um Tage handeln ;)

LØV

Egentlig skulle det havde været denne her fordi farven er dejlig, men der er lakrids i og næææ, jeg

køber altså ikke kun engang imellem  madvarer på grund af emballagen...

Så det blev denne her i stedet for - schokolade og vanille - fuldstændig lækker!



Eigentlich sollte es ja der grüne sein, also die grüne Dose, weil die Farbe unwiderstehlich ist -

aber in der grünen Dose ist Lakritze drin

und ich kaufe doch nicht immer Lebensmittel nach der Verpackung ;)

Und so wurde es stattdessen eine braune Dose

SCHOKOLADE UND VANILLE

absolut lecker!

TEA-TIME

Retrosaft - ikke kun for smagens skyld... // Lecker von Aussen und Innen...

Tysk når det er bedst

Retro

Bio

Mums!