Crepes
by: Joayee@myr
Bahan-bahan ( 8-10 )
- 1 cwn tepung gandum
- 3/4 cwn susu segar
- 1/2 cwn air
- 2 biji telur
- 3 sudubesar minyak masak atau butter cair
- 1/2 sudu kecil garam
- filling option 1:
- Cheddar cheese + can mushroom + can tuna
- filling option 2:
- pisang + nutella atau cokelat sos & makan bersama fresh cream
- filling option 3:
- lemon + gula
Cara-cara
- Crepe prep:- masukkan semua bahan dalam bekas, kacau sebati. tapiskan adunan untuk lebih licin dan lembut. Perap 30-1jam dlm fridge.
- panaskan pan crepe atau kuali leper yg besar. sapu sedikit minyak. masak crepe selama 2-3 min. ulangi process hingga semua bancuhan habis. Crepes yg dah masak boleh letak bertindan, insyaAllah tak melekat. tutp dalam cling film , simpan dalam fridge sehinga 3 hari. Atau bole juga simpan dalam freezer.
- Serving:- Panas pan, sapu dengan butter. letakkan sehelai crepe, ratakan filling. Lipat 2. Sapu butter lagi. Lipat lagi untuk bentukkan 3 segi. Hidang panas2.
- note: kalau suka yg garing, sebaikknya prepare kulitnya sehari awal. dan juga masak lama skit masa taruk filling .
by: Deco Choco
Bahan-bahan
- 200ml whipping cream
- 2-3 sudu besar gula kastor
- 1 biji mangga - potong dadu
Cara-cara:
- Pukul whipping cream dengan gula sehingga kental. Masukkan mangga, gaul rata. Simpan dalam peti sejuk sehingga hendak digunakan.
- Isikan filling ke dalam crepes. Simpan dalam peti sejuk 1-2 jam sebelum dimakan.