Macarons

Macarons dengan krim coklat. Guna resipi yang sama dengan sebelum ini . Cuma kali ini tak letak sebarang pewarna atau perisa pada macarons shells. Hanya tabur sedikit serbuk koko di atas permukaan shells.

Untuk krimnya :

• 30g mentega
• 5g serbuk koko
• 5g gula aising

Caranya:

1. Pukul semua sekali bahan sehingga jadi bentuk krim. Siap untuk digunakan.

Blueberry Cheese Tart

Resepi dari tauke blueberry cheese tart. Dah lama duk perap resipi ni. Nak raya hari tu baru buat. Tu pun buat sebab nak bawa balik kg. Kalau tak mesti duk jadi pekasam lagi. Orang dalam rumah ni tak berapa layan sangat.. kalau makan pun sebiji dua je.. tu yg jadi malas makcik nak membuatnya..

Oppss ... sebut pasal raya.. Nak ucapkan Selamat Hari Raya pada yang beraya hari ni.. hihi termasuk ler tuan rumah. Alhamdulillah selesai juga pose selama 6 hari.

 Saiz tart berbanding dgn duit lima posen

Kat bawah ni resepinya dan kalau nak tengok tips ke... cara nak deco ke boleh tengok kat sana

Tart Crust / Shell

Bahan-bahan :
170gm marjerin
50gm gula aising
1 biji telur Gred C
290gm tepung gandum
1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara :

1. Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu. Jangan putar lama sangat.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
4. Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.
5. Bakar pada suhu 170C sehingga masak.

Nota :
Jika guna telur Gred B, buang sedikit putih telurnya untuk mengelakkan crust menjadi keras sangat.

Muat satu mulut je ni..

Cream Cheese Filling

Bahan-bahan :
250gm cream cheese
50gm gula kastor / gula halus
1 biji telur Saiz B
½ sudu teh esen vanilla / esen lemon

Cara-cara :

1. Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.
3. Masukkan filling ke dalam kulit tat.
4. Tuang cream cheese ke atasnya. Bakar selama 5 minit pada suhu 170oC. Sentuh cream dengan hujung jari. Jika tidak melekat, maknanya telah masak. Jika tidak, bakar dalam seminit lagi.

Filling :
Blueberry, strawberry, kiwi, oren, dll.

Biskut Cendawan

Terjatuh cinta dengan biskut cendawan yang kak ita buat.. Lagipun nak mengetes cookie cutter yg tak pernah digunakan. Dah bertahun beli.. masa kat jepun lagi, baru sekarang nak guna. Tapi saya buat takde ler secantik dia.

snap dari balang semekut jer ler.. 

tak sempat nak posing cantik2.. asyik ada gangguan jer

Siap satu adunan.. ya ampun tak nak buat lagi dah. Lama sangat nak dapat siapkannya. Dengan gangguan si budak kecik duk tarik itu, duk tarik ini. Pening paler dibuatnya.. Mungkin dia pun excited tengok biskut kalerpul ni.. Biskut ni dapat sambutan dikalangan kanak-kanak masa raya hari tu..

Resipi kopipes dari blok Masam Manis..

BISKUT CENDAWAN

Rujukan : Naz & Kak Ita

• 225 gm butter
• 75 gm gula icing
• 2 biji kuning telur
• 1 sudu teh esen vanilla

Bahan Ayak

• 300 gm tepung gandum atau tepung rose
• 90 gm tepung jagung
• 15 gm susu tepung
• 1 sudu teh emplex

Cara-cara:

1. Pukul butter bersama gula hingga sebati
2. Masukkan kuning telur dan esen vanila dan terus pukul dengan speed sederhana hingga sebati
3. Kemudian perlahankan speed dan masukkan bahan-bahan yang di ayak sedikit demi sedikit dan terus uli hingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan
4. Jika adunan lembik tambahkan sedikit sahaja lagi tepung
5. Panaskan oven pada suhu 150C bergantung pada kepanasan oven
6. Sediakan loyang pembakar dan oleskan dengan sedikit butter
7. Canaikan doh di atas dua lapik plastik supaya tidak melekat-lekat
8. Terap doh dengan acuan cendawan
9. Susun terapan cendawan atas loyang
10. Bakar di dalam oven pada suhu 150C selama 15~20 minit atau sehingga biskut masak
11. Setelah masak sejukkan
12. Sekarang kita sediakan icing

ICING

• 1 biji putih telur
• 90 gm gula icing
• 1 sudu besar tepung jagung
• 1 sudu teh jus lemon

1. Pukul putih telur hingga kembang
2. Masukkan gula icing, tepung jagung dan jus lemon dan terus pukul dengan speed laju hingga adunan likat
3. Bahagikan adunan icing kepada beberapa bahagian dan warnakan dengan warna pilihan
4. Masukkan dalam piping bag
5. Paipkan atas biskut cendawan yang telah sejuk tadi
6. Hiaslah ikut kreativiti masing-masing
7. Kemudian bakar semula dalam oven pada suhu 150 C selama 10 minit
8. Setelah masak biarkan sejuk sebentar sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara

Chocolate Mocha Cream Fancies

Sebelum ni pernah tayang chocolate coffee cream fancies cookies. Kali ni tukar pula coffee kepada mocha.

Chocolate Mocha Cream Fancies

Cookies

• 60g ................................. Unsalted butter
• 1tsp ................................. Mocha paste
  
• 1tsp ................................. Milk
• 2 1/2 tbsp ....................... Caster sugar
• .......................................... A pinch of salt
• 100g ................................ Plain flour
• Coffee cream
• 200g ................................ Icing sugar, sifted
• 2tsp .................................. Vegetable oil
• 1/4tsp .............................. mocha paste
  
• 1-3tbsp ............................ Milk

60g ................................... Dark chocolate, melted

Make the cookies

1. Beat butter, coffee extract, milk, salt and caster sugar until light and fluffy. 
2. Stir in flour, the dough will be firm.
3. Cover and refrigerate for 30 minutes.
4. Preheat the oven to 180°C.
5. Line the baking sheet with non-stick baking paper, or silpat.
6. Roll the dough until 3mm thick.
7. Cut the dough into 3.5cm rounds, and place in the prepared baking sheet.
8. Bake for 8-10 minutes or until colored, stand the cookies on the baking sheet 5 minutes before transferring to wire racks.

Make the coffee cream

1. Mix all the ingredients together add enough milk until the cream is spreadable.
2. Spread the coffee cream over the cookies, stand on wire racks until set.
3. Pipe melted chocolate over the cookies. 

Chocolate Coffee Cream Fancies

 Salah satu my biskut raya tahun ni... SEDAP.. Sebelum ni kalau tengok biskut yang ada aising cream macam ni takut nak try sebab dalam paler ni duk fikir tentu rasanya manis sangat. Tapi biskut ni lain. Kandungan gula dalam biskut yang sedikit, rasa kopi yg pahit , aising cream yang manis dan ada rasa manis pahit coklat hitam tu.. emm gabungan yang cukup sedap.

1st try... lepas ni nak letak krim aising 

tu banyak sikit sebab biskut bi tak manis pun..

Untuk resipi asal boleh tengok sini dan kat bawah ni resipi copypaste dari sana. Uhuhu takdanlah nak translate dan tulis semula..

Chocolate Coffee Cream Fancies

Cookies
60g ................................. Unsalted butter
1tsp ................................. Coffee extract*
1tsp ................................. Milk
2 1/2 tbsp ....................... Caster sugar
.......................................... A pinch of salt
100g ................................ Plain flour
 Coffee cream
200g ................................ Icing sugar, sifted
2tsp .................................. Vegetable oil
1/4tsp .............................. Coffee extract*
1-3tbsp ............................ Milk 


60g ................................... Dark chocolate, melted


* If you don't have Coffee extract use instant coffee + boiling water instead.

Make the cookies

1. Beat butter, coffee extract, milk, salt and caster sugar until light and fluffy. 
2. Stir in flour, the dough will be firm.
3. Cover and refrigerate for 30 minutes.
4. Preheat the oven to 180°C.
5. Line the baking sheet with non-stick baking paper, or silpat.
6. Roll the dough until 3mm thick.
7. Cut the dough into 3.5cm rounds, and place in the prepared baking sheet.
8. Bake for 8-10 minutes or until colored, stand the cookies on the baking sheet 5 minutes before transferring to wire racks.

Make the coffee cream

1. Mix all the ingredients together add enough milk until the cream is spreadable.
2. Spread the coffee cream over the cookies, stand on wire racks until set.
3. Pipe melted chocolate over the cookies. 

Macorons lagi..

Aktiviti menghabiskan capuccino cream belum ni.

Resipi boleh tengok kat sini. Cuma kali ni tambah 1 sudu kecil capuccino paste kat dlm macarons dan serbuk koko pulak tambah 2 kali ganda dari yg sebelum ni.. Hasilnya lagi sedapppp...

 

Baru keluar dari oven

 

 

Masukkan krim

 

kalau buh cream cheese cenggini simpan dlm peti ais dulu semalaman lagi sedap..

Macarons

Lama tak buat macarons.. tertengok kat blog Kak Ummi terus rasa macam takleh duk diam.. Asyik duk teringat-teringat pulak..
After godek-godek kat dapur terhasil ler 2 jenis macarons..  Capuccino macarons and green tea macarons. Rasa macam ketagih nak buat macaronslah pulak ;p

 

Green tea macarons with green tea cream cheese

Capuccino Macarons & Green Tea Macarons

Resepi asas Macarons

• 40g telur putih - 1 biji L size
• 30g gula kastor

• 40g almond ground
• 70g icing sugar 
• 6g serbuk koko/ green tea powder

Cream Cheese

• 50g mentega
• 100g cream cheese
• 100g icing sugar
• capucinno paste / green tea powder ( lupa nak sukat.. main tuang ikut sedap tgn)

Cara-cara

1.  Ayak almond ground, icing sugar dan serbuk koko/green tea powder.
2. Dalam mangkuk lain, pukul telur putih dgn gula kastor sehingga bertanduk. Masukkan bahan yang diayak. Kaup balik dengan spatula sehingga sebati. ( Nak tahu ok ke dak... kaup sket adunan dengan spatula, tuangkan semula ke dalam mangkuk. Kalau dia jatuh smooth seperti ribbon... kira ok ler tu. Kalau pekat... kacau lagi tapi jangan sampai terlebih pulak.. Proses ni amat ptg . )
3. Masukkan adunan ke dalam piping bag dengan nozzle bulat... pipe bentuk bulat sebesar 2.5-3 cm. Ketuk-ketuk belakang dulang untuk memecahkan gelembung2 udara yang terbentuk.
4. Biar permukaan betul-betul kering sebelum dibakar ( bila sentuh, aduanan tak melekat pd tangan... sket pun tak.. takde rasa lekit2 pun .. hat ni pun ptg jugak ni.. kalau tak macarons jadi merekah bila dibakar.)
5. Bakar selama 15 minit dgn suhu 150 degree - hat ni pun bergantung pd oven gak dan saiz macarons yg kita buat.

Tart Nenas Berkeju

Macarons

Macarons yg tak jadi.... kes malas nak buang telur putih yang terlebih timbang.. ;p

Coffee macarons wif coffee chocolate cream

classic

walaupun rupa tak jadi... tetap sedap

Tart Nenas

Lepas tengok sana sini resipi tart nenas, akhirnya terpikat dengan resipi dari blog Kak Pea.. thank kak pea... izin copy paste kat sini ye..

 

TART NENAS
Sumber: kelas masakan
BY: Sofea@after6am

BAHAN-BAHAN:
200 gm butter
1/3 cawan gula icing
1 kuning telur
1 sb tepung jagung
1 st tepung kastard
esen vanila
Tepung gandum secukupnya~ ikut lembut

Cara:
1. Pukul butter & gula hingga sebati, masukkan telur kuning.
2. kemudian masukkan esen vanila, tepung jagung & tepung kastard.
3. Akhir masukkan tepung gandum sedikit2 sambil digaul hingga menjadi doh.
4. Ambil sedikit doh , masukkan dalam acuan tart dan tekan memanjang, letakkan jem nenas dan gulung.
5. Bakar pada suhu 160'c - 15-20 min.

Biskut bebola cornflakes

First gambar biskut raya yg sempat ambik pagi tadi sambil tunggu bebudak bangun sahur...BISKUT BEBOLA CORNFLAKES. Resipi hasil skodeng dari dapur Kak Ummi . Bila start makan rasa susah nak stop.. ;) . Sedap sangat... Rangup di luar, lembut di dalam.

Minta izin dari Kak Ummi untuk panjangkan resipi yg mabeles ni..

BISKUT BEBOLA CORNFLAKES 
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home 

Bahan:- (anggaran 70 - 80 biji)

• 1/2 cawan butter ( sy buh 100g.. malas nak guna cwn)
• 1/2 cawan gula kastor
• 1 biji telor
• 1 sudu teh esen vanila 
• 2/3 cawan kismis hitam (jenama Lego elok halus sikit)
• 1 cawan tepung naik sendiri (diayak) ( sy buh 1 cwn tpg gandum + 1/2 sudu kecil baking powder)
• 2 - 3 cawan cornflakes (ramas2 hancurkan sikit)
• cawan kertas saiz kecil secukupnya 

Cara Membuat:-

1. Pukul mentega dan gula hingga kembang. 
2. Masukkan telor dan esen vanila, pukul lagi hingga sebati. 
3. Dalam bekas lain, campurkan tepung dengan kismis. Gaul rata.
4. Kemudian masukkan dalam adunan dan gaul rata. 
5. Gunakan sudu teh, cedok adunan jadi ketul dan jatuhkan ke dalam bekas yang berisi cornflakes ramas tadi, golek-golekkan rata. 
6. Letak dalam paper cup (cawan kertas). Bakar pada suhu 180 C selama 12 - 15 minit/hingga kuning keemasan. Biarkan sejuk baru disimpan dalam bekas kedap udara.

Homemade Pretz

Pretz utk kanak-kanak ribena buat kunyah petang-petang sambil tengok citer kartun. Sape yang tak tahu apa itu pretz ni ada penerangan dari pakcik wiki.

Pretz (プリッツ, Purittsu) is a Japanese snack made by Ezaki Glico. Like Ezaki Glico's other popular snack, Pocky, Pretz is stick-shaped and comes with a texture similar to pretzels (hence the name). Unlike Pocky, Pretz is dusted with seasonings instead of enrobed in a flavored fudge.

Semalam buat dua perisa.. chicken cheese pretz dan anchovies chili pretz. Dua-dua dapat sambutan dari kanak-kanak ribena...

Di bawah ni resipi untuk buat chicken cheese pretz. Bahan-bahan yang bertanda ( * ) boleh ditukar kepada benda lain mengikut perisa yang nak dibuat. Kalau nak rasa kemelayuan sket boleh letak serbuk kari dan daun kari yg dicincang halus cam buat kuih ciput cedut tu.. ehehe

Bahan-bahan:-

• 200g tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil gula kastor
• 100ml air
• 2 sudu besar mentega/marjerin -dicairkan
• 2 sudu kecil serbuk pati ayam *
• 3 sudu besar parmesan cheese powder (grated cheese) *

Cara-cara :

1. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mangkuk. Uli sehingga menjadi bentuk doh.
2. Canaikan lebih kurang 1cm tebal. Kemudian potong seperti dalam gambar di sebelah.
3. Panaskan oven sehingga suhu 170 degree. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga jadi rangup.

 

Chicken cheese pretz

 

anchovies chili pretz

Untuk anchovies chili pretz ni hanya tukar serbuk pati ayam ganti dengan serbuk ikan bilis. Manakala utk grated cheese tu saya ganti dengan 2 sudu kecil serbuk cili -boleh lebihkan kalau nak lagi pedas.

Macarons

Baru nak berblog.. dak kecik nangislah pulak.. so tengok2 gambo ler dulu ye... pestime bermain-main dengan macarons... sonoklah pulak.. wpun x berapa cantik lg jadinya..

 

Bahan-bahan(+-24 set,48 keping):

• 2 biji (80gm) telur putih L size
• 60gm gula kastor
• 80gm almond powder
• 120gm gula aising
• sedikit esen vanila

inti :- sy guna chocolate filling je.. ;)

Cara-cara:

1. Ayak almond powder dengan gula aising.
2. Pukul putih telur dengan gula kastor sehingga berbuih. Masukkan esen vanila pukul lagi sehingga kembang/ bertanduk. ( Bila terbalik mangkuk telur tu tak jatuh..kira oklah tu)
3. Masukkan sikit demi sedikit bhn yg diayak td ke dalam telur putih. Kacau perlahan-lahan macam buat kek.
4. Masukkan adunan yg dah siap ni ke dalam piping bag ( sy guna plastik putih biasa ja.. pehtu gunting bucu dia yg kat bawah tu ;)) . Picit ke atas dulang oven yg dah di alas dengan baking paper. Jarakkan setiap satu lebih kurang 3 cm. Ambik toothpick , pecahkan mana-mana gelembung udara yg terbentuk di permukaan macarons- untuk mengelakkan permukaan macarons jd berlubang bila dibakar)
5. Biarkan permukaan macarons kering atau tak melekat ditangan sebelum dibakar. Lebih kurang 30-40 minit sebelum dibakar. ( Bergantung pada cuaca juga ni. Saya letak bawah kipas bagi dia cepat kering. Sebelum bakar tu, test dulu dengan jari, kalau dah tak melekat tu bolehlah dibakar).
6. Bakar dlm oven pd suhu 150 degree selama 20 minit. (  Rasa mcm x terlebih bakarlah pulak haritu.. nak kena kurangkan suhu ataupun time tu lain kali ). Pastu sejukkan sebelum letak inti.

** utk rujukkan sendiri lain kali:

• kisar serbuk almond bg lebih halus sebelum diayak.
• kurangkan suhu atau masa bakar..

Never Fail Chocolate Chip Cookies

Takdan nak celoteh panjang-panjang. Banyak kerja nak kena settle sebelum dak kecik bangun. Ambik peluang apdet blog jap sementara dia masih nyenyak tido. Pada sape2 yang tinggalkan komen tu harap maaf.. tak sempat lagi nak balas.. dan terima kasih banyak2 diucapkan.

Chocolate chips cookies ni amik resipi dari allrecipes.com tapi ubahsuai sikit sukatan baking powder dgn baking sodanya.

Ingredients

• 150 g white sugar
• 165 g packed brown sugar
• 2 eggs
• 5 ml vanilla extract
• 225 g butter
• 310 g all-purpose flour
• 6 g salt
• 5 g baking soda ( sy letak 5g baking powder)
• 2 g baking powder ( sy letak 2g baking soda)
• 335 g semisweet chocolate chips  

Directions

1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
2. In medium bowl, combine flour, salt, baking soda, and baking powder. Stir with fork so all ingredients are mixed.
3. In large bowl, combine sugars, and butter. Mix until smooth. Add eggs and vanilla and beat until smooth and fluffy.
4. Add 1 cup of dry ingredients at a time to mixture until all is incorporated. Drop cookies onto ungreased cookie sheet and bake for about 10-15 minutes or until edges are golden brown.

Chocolate chip cornflakes

Hari ni mengukis untuk Afiq dan Aina bawa gi Kafa untuk jamuan hari raya. Buat ikut apa yg ada dalam stok.. Walaupun ada benda yang kurang rasanya tetap sedap dan crispy sangat.

Resepi dari malaysiabest.net

PART A
One and 3/4 cup of flour
1/2 teaspoon of baking soda (or 1 tsp of baking powder)
1/4 teaspoon of salt

Mix all the above together in a big bowl.

PART B
1 cup butter (about 225 grams)
1 cup sugar - ganti dgn brown sugar sbb hanya itu yg ada dlm stok

In another bowl, whisk sugar and softened butter till white, light and fluffy.

PART C

2 egg
1 tsp vanilla essence

Beat the eggs with a fork, add vanilla

PART D

5 cups of corn flakes

Crush the corn flakes till you get half the volume, i.e. two and half cup of crushed cornflakes.

1 cup of chocolate chips (hanya ada 3/4 cup saja.. selebihnya ganti dgn almond nibs)

__________________________________________

Easy method.

Once the butter and sugar are white and fluffy, add in the eggs mixture.

Mix well. Add the flour mixture.

From here on, use your hands to mix it into a dough.

Add in the corn flakes and chocolate chip. Give it a quick mix.

Spoon a tiny ball with a teaspoon and use another teaspoon to push the dough into the cookie tray. Put the cookies far apart because the cookie will spread and flatten when baked.

Bake in 170 deg celcius for about 20-25 minutes.( saya bakar pada suhu 160 deg selama 20 minit)

Casablanca Delight Cookies

Resipi asal dari blog Kak Wan

Bahan A

130gm mentega

20gm shortening

70gm gula kastor

Bahan B

30gm nestum - diramas

30gm oat- panggang dan kisar

30gm serbuk badam

20gm bijan hitam

Bahan C

25gm tepung jagung

10gm tepung beras

150gm tepung gandum

Hiasan : Ceri merah dan hijau, kuning telur

Cara-cara

1. Sebatikan bahan A dan masukkan bahan B dan uli rata.

2. Masukkan bahan C dan uli lembut kemudian canai menjadi kepingan nipis.

3. Terap dgn acuan empat segi tepat dan sapukan kuning telur dan hias dgn ceri merah dan hijau.

4. Bakar pada suhu 140c selama 30 minit atau sehingga kekuningan.

Cappuccino macaroon bars

Resipi asal dari blog Kak Wan. Izinkan copy paste ye

Bahan-bahan

• 190gm butter
• 90gm gula icing
• 300gm gandum red rose
• 50gm susu tepung
• 50gm chocolate rice
• 1 sudu teh mocca emulco

Topping Meringue

• 80ml putih telur
• 90gm gula caster
• 1 sudu teh esen mocca emulco/esen mocca
• 1/8 sudu teh cream of tartar

(Satukan semua bahan dan pukul dengan kelajuan tinggi hingga pekat (bertanduk)

Hiasan :  Hirisan badam secukupnya - di ramas kasar
Sedikit jem strawberry untuk sapuan 

Loyang 10' x 10' x 2 dengan cutter

Cara-cara :
1. Pukul mentega dan gula hingga berkrim.  Masukkan tepung dan bahan lain dan uli lembut.
2. Lapik loyang  (10 x 10') dengan kertas, biarkan lebihan kertas 1" keluar dari loyang. (lihat step cappucino slice)
3. Ambil doh seberat 550-600gm dan canaikan doh ke dalam acuan dan ratakan.
4. Masukkan pemotong (cutter) dan tekan padat ke dasar loyang.
5. Panaskan ketuhar. Bakar pada suhu 150c selama 40minit atau sampai kekuningan. 
6. Setelah biskut sejuk bukakan cutter dan sapu tipis dengan strawberry filling atau jem dan ratakan.
7. Tuang bahan topping yang di pukul tadi, ratakan ke atas permukaan biskut.  Masukkan balik cutter kedalam acuan dan taburkan dengan hirisan badam.  Keluarkan semula cutter tadi dan bakar kembali (tanpa cutter) selama 15 minit atau sehingga meringue kekuningan.  Setelah biskut sejuk, letak kembali cutter ke atas biskut atau potong menggunakan pisau tajam.
8.  Keluarkan cutter dan angkat keluar biskut dengan memegang lebihan kertas dari loyang.


*** Apabila di bakar, meringue akan kembang dan melekat, tekan padat cutter ke tempatnya atau keluarkan biskut dan ptg menggunakan pisau yang tajam.

Cornflakes shortbread

Ini pun salah satu kuih raya 2010. Cornflakes shortbread dari kak Rinncahan. Tak tahu berapa kali dah try resipi ni... time tak raya pun buat juga. Memang best...

 

Bahan-bahan :
250gm butter
70gm gula caster

250gm tepung gandum
3 sudu besar tepung ubi
1 sudu besar tepung jagung
50gm cornflake, dikisar halus
30gm badam kisar

200gm coklat masakan
1 sudu besar shortening

100gm coklat putih

Cara-cara:

1. Lengser loyang segiempat 10in x 10in dgn sedikit butter.
2. Pukul butter dan gula hingga kembang.
3. Ayak semua tepung dan gaulkan dengan serbuk badam dan cornflake kisar.
4. Campurkan sedikit demi sedikit tepung ke dalam bancuhan butter dan uli hinggamenjadi doh, tidak melekat di tangan. Kalau melekat tambah sedikit tepung.
5. Tekan dalam loyang. Kalau ada loyang cutter, boleh digunakan.
6. Bakar pada suhu 160 darj celc selama 40min. Sejukkan seketika.
7. Cairkan coklat masakan + shortening secara double-boiler dan tuangkan ke atasshortbread. Lorekkan dengan coklat putih cair. Biarkan sehingga keras dan bolehlahdipotong. Kalau guna cutter, tekanlah semula cutter tu atas shortbread selepas menuang coklat cair dan dilorek. Jgn tunggu sampai keras, nanti patah pulak cutter tuu.... 

Biskut cornflakes

Salam semua... Selamat hari raya... weh dah lama raya baru nak wish.. ngeh3x....
Takpolahkan... Syawal masih ada lagi...

Nih antara biskut raya 2010 yg aku buat.. entah apa namanya. Amik resipi dari belakang kotak cornflakes.. Oleh kerna masa tak mengizinkan utk salin resipi.. aku main snap ja guna kamera.. tapi terlupa plak nak snap pat nama resipinya.. Cara-cara buat ni aku main karang sendiri sebab gambo yg aku amik tu kurang jelas.. Harap maaf ye..

.Bahan-bahan:
250g mentega
180g gula kastor
2 sudu kecil esen vanila
2 biji kuning telur


Bahan A: (diayak)
210g tepung jagung
150g tepung gandum
1/2 sudu kecil serbuk penaik



180 Nestle conflakes dikisar kasar
50g badam cincang - jika suka ( tak buh pun)

Cara-cara:

1. Pukul mentega serta gula sehingga kembang dan ringan.
2. Masukkan telur dan esen vanila. Kacau sebati
3. Kemudian masukkan bahan A, nestle cornflakes dan badam cincang. Uli sebati.
4. Buat bentuk bulat-bulat kecik. ( 7-8g). Atur dalam loyang oven.
5. Bakar dgn suhu 180 degree selama 10-12 minit atau sehingga perang.
6. Bila dah masak, sejukkan dan boleh dihias dengan coklat masakan yg telah dicairkan.