Receitas mais vistas em 2017

Antes de mais, bom ano a todos! Desejo-vos um grande 2018! Um ano repleto de coisas boas para vocês e para os vossos! Espero com toda a sinceridade que este 2018 me corra bem e que seja um grande ano para a parte pessoal e para a parte profissional!

Como normalmente se faz na área do comércio, hoje é dia de balanço. Balanço das receitas que foram mais consultadas em 2017.

Dividiram-se em duas principais categorias: entradas e sobremesas. 

Apresento-as com os respectivos links (onde as poderão rever).

• Bolo do caco
• Delícias de leite 
• Cheesecake de forno de maçã e limão
• Pão de alho, queijo mozzarella e ervas aromáticas
• Bolo de leite
• Pão recheado com alheira

Espero que gostem deste "best of 2017". 

Voltarei em breve com novas receitas!

Paté do Mar (com queijo Quark, sem maionese)

Para muitas a azafama de preparação para a Páscoa já começou, eu sei!! Mas ainda há tempo para receitas que não são tradicionalmente caraterísticas desta altura do ano,  mas que ficam também muito bem na mesa da Páscoa , pois são um ótimo "aperitivo".

 

Decidi trazer-vos um paté do mar, como se lhe decidi chamar, ótimo para quem não gosta de maionese mas também bem mais saudável, pois é feito com queijo Quark. O tempo de preparação é de apenas alguns minutos e fica bastante saboroso, ao ser feito com atum e delicias do mar em simultâneo.

 

Deixo-vos uma última nota para quem não conhece o queijo Quark. Este queijo pode ser adquirido em supermercados como o Lidl. Tem imensos benefícios o seu uso na alimentação, pois é rico em proteína, baixo em gordura e hidratos de carbono. Para além disso, tem um sabor neutro, um preço acessível e uma textura semelhante a um iogurte grego, sendo altamente versátil.

 

Espero que gostem.

Paté de delícias do mar com cogumelos

 

Hoje trago-vos um paté... pessoalmente gosto muito de os fazer, mas sobretudo de os saborear numas tostas, numa sandes ou até num pão torrado.

O meu preferido é de atum mas também gosto muito de utilizar outros ingredientes, nomeadamente as delícias do mar.  Costumo fazê-los sobretudo em festas de aniversário e almoços/jantares de amigos, pois esta entrada nunca pode faltar na mesa!

 

São imensas as combinações de ingredientes e as receitas que existem nos livros e na internet, mas a que vos apresento hoje é totalmente minha, tendo resultado de invenções e de adaptações ao tradicional paté de delícias que a maioria de vós fará decerto ai por casa. Os cogumelos e o whisky dão-lhe um sabor e um toque característico, muito suave e fresco (nada agressivo).

 

É uma ótima sugestão para uma entrada ou um petisco de Verão.

 

Espero que gostem!