Medalhoes de Tomate com valeriana

Eu criei hoje essa salada. No almoco eu tava com preguica de fazer comida so para mim, entao preparei essa salada. Com o que tinha dentro da geladeira para usar rapidinho. Acho que vai ser a salada sobrou.

Ingredientes

2 tomates grandes cortados em rodelas.
1/2 mussarela de bufala cortada em rodelas
ramos de valeriana, rúcula ou agriao.
folhas de mangericao ou basilicum
sal
pimenta do reino
cebola crispie
azeites

Preparo
Corte o tomate em rodelas, e tambem a mussarela, arrume as rodelas de tomate num prato, cubra as rodelas com folhas de manjericao, ou uma folha larga de basilicum, e em seguida tempere com pimenta do reino e sal. Cubra as rodelas com tomates, como um sanduiche. E em volta coloque as folhas de valeriana ou rúcula. E tempere com oleo de oliva e pimenta do reino e sal.