Nasi goreng kampung

BAHAN-BAHAN :

2 pinggan nasi sejuk

2 biji telur

sedikit kangkung

1 Tbsp sos tiram

garam bukit

minyak untuk menumis

DITUMBUK :

2 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih

1 Tbsp ikan bilis

1cm belacan

3 tangkai cili api @ lebih

CARA-CARA :

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.

Tumis bahan tumbuk sehingga berbau harum.

Pecahkan telur dan kacau sehingga telur berketul.

Kemudian masukkan sos tiram, kangkung dan juga nasi.

Kacau rata dan masak sehingga kangkung layu.

Perasakan secukupnya.

Matikan api dan sedia dinikmati bersama timun dan keropok.

Nasi goreng belacan pedas

BAHAN-BAHAN :

700g nasi 

5 helai kobis cina (hiris)

7 tangkai cili api (ketuk)

1/4tsp serbuk pati ayam

garam bukit

minyak untuk menumis

ikan selar kuning goreng kunyit (jika suka)

DITUMBUK :

1 labu bawang besar saiz sederhana

6 ulas bawang putih

1/2 Tbsp belacan

CARA-CARA :

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.

Tumis bahan tumbuk sehingga harum dan garing.

Masukkan kobis, nasi dan juga cili ketuk.

Gaul rata dan masak sehingga kobis layu.

Perasakan secukupnya.

Setelah sebati matikan api dan sedia dinikmati bersama ikan goreng @ keropok.

Enak juga jika dinikmati bersama ikan rebus goreng.

Nasi goreng

BAHAN-BAHAN :

1 pinggan nasi sejuk

3 tangkai kacang panjang (potong pendek)

1/2 batang lobak merah kecil (potong batang mancis)

1 biji telur

secubit serbuk pati ayam

garam bukit

minyak untuk menumis

DITUMBUK :

4 ulas bawang putih

1 tangkai cili hijau

1 Tbsp ikan bilis

CARA-CARA :

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan tumis bahan tumbuk sehingga wangi.

Pecahkan telur dan kacau hingga telur berketul.

Kemudian masukkan nasi dan juga sayuran.

Masak hingga nasi lembut.

Perasakan secukupnya dan sedia dihidangkan untuk sarapan.

Nasi goreng jawa

 BAHAN-BAHAN :

700g nasi sejuk

100g tempe (1 bungkus, hiris nipis, goreng)

4 helai kobis cina (hiris)

3 tangkai cili api (hiris)

4 biji telur (kocok)

1/2 labu bawang besar (tumbuk)

1 cm belacan (tumbuk)

kicap manis secukup rasa

garam bukit/ serbuk lada putih

minyak untuk menumis

CARA-CARA :

 Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.

Tumis bahan tumbuk sehingga wangi.

Masukkan telur yang telah dikocok dan kacau hingga berketul.

Tambahkan nasi, kobis, cili dan juga bahan perasa.

Masak sehingga kobis lembut.

Akhir sekali masukkan tempe yang telah digoreng garing.

Gaul rata dan sedia dihidangkan bersama keropok.

Nasi goreng cili api

 BAHAN-BAHAN :

1 pinggan nasi sejuk

1 ekor lebihan ikan goreng (ambil isi)

4 ulas bawang putih (tumbuk)

2 tangkai cili api (tumbuk)

1 cm belacan (tumbuk)

garam bukit/laut

sedikit minyak

CARA-CARA :

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.

Tumis bahan tumbuk sehingga wangi.

Masukkan ikan goreng dan juga nasi.

Perasakan dengan garam secukupnya.

Kacau rata dan sedia dihidangkan. 

Nasi goreng

 BAHAN-BAHAN :

500g nasi semalam

1 mangkuk kecil sayur kangkung

sedikit udang basah

sedikit bebola ikan (belah 2)

1 Tbsp sos tiram

garam/gula

minyak untuk menumis

DITUMBUK :

3 ulas bawang putih

1/2 labu bawang besar

1 tangkai cili merah

1cm belacan

  CARA-CARA :

Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bahan tumbuk sehingga wangi.

Masukkan udang dan bebola ikan.

Masak hingga udang kecut.

Tambahkan sos tiram dan juga kangkung.

Gaul rata.

Setelah kangkung lembut masukkan nasi dan perasakan secukupnya.

Goreng nasi sehingga sebati dan sedia dihidangkan untuk sarapan.

Nasi goreng bawang putih

 BAHAN-BAHAN :

2 pinggan nasi

8 ulas bawang putih (cincang kasar)

7 tangkai daun kucai (hiris 1 cm)

2 kelopak kobis (hiris halus)

1/2 Tbsp minyak kelapa

garam bukit

CARA-CARA :

Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga kekuningan.

Kemudian masukkan kobis dan kucai.

Masak sehingga kobis lembut.

Masukkan nasi dan gaul rata.

Tambahkan sedikit garam.

Gaul sebati dan sedia dihidangkan.

Nasi goreng sardin

BAHAN-BAHAN :

 3 pinggan nasi sejuk

2 ketul ikan sardin (hancurkan menjadi ketulan kecil)

sedikit kuah sardin

2 biji telur (dadar & didadu)

13 tangkai kacang buncis (hiris serong)

4 tangkai cili api (hiris serong)

 2 Tbsp bawang putih kisar

garam

minyak untuk menumis

 CARA-CARA :

 Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga terbit bau.

Masukkan sardin dan kacang buncis.

Masak sehingga buncis layu.

Kemudian masukkan nasi, kuah sardin, cili api dan juga telur.

Gaul sehingga bercampur rata.

Perasakan dengan garam secukupnya.

Setelah sebati kesemuanya bolehlah dimatikan api dan sedia dihidangkan untuk sarapan.

Nasi Goreng Daun Bawang

 BAHAN-BAHAN :

2 pinggan nasi

2 pokok daun bawang (hiris)

2 biji telur

1/2 tsp serbuk pati ayam

1 Tbsp sos tiram Nona

garam

minyak untuk menumis

DITUMBUK :

4 ulas bawang putih

3 tangkai cili api

1 inci belacan

2 Tbsp ikan bilis

 CARA-CARA :

 Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.

Tumis bahan tumbuk sehingga wangi dan garing.

Masukkan sos tiram.

Pecahkan telur di dalam kuali dan kacau sehingga telur berketul.

Tambahkan nasi, daun bawang dan perasakan secukupnya.

Setelah sebati, sedia dihidangkan.

Nasi goreng bilis

 BAHAN-BAHAN :

2 pinggan nasi

2 helai daun kobis (potong kecil)

1 tsp serbuk pati ayam

garam secukup rasa

minyak untuk menumis

DITUMBUK KASAR:

6 ulas bawang putih

2 ulas bawang merah

1 tbsp ikan bilis

1 tangkai cili hijau (ikut citarasa)

1/2 tsp belacan

CARA-CARA :

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.

Tumis bahan tumbuk sehingga garing dan wangi.

Masukkan kobis dan masak sehingga layu.

Tambahkan nasi, serbuk pati ayam dan garam secukup rasa.

Masak hingga sebati dan sedia dihidangkan .

Nasi goreng kerabu

 BAHAN-BAHAN :

2 pinggan nasi putih

2 genggam tauge (bersihkan, buang ekor)

1 batang kek ikan (hiris)

1 batang serai (mayang halus)

1 kuntum bunga kantan (mayang halus)

garam dan serbuk pati ayam secukup rasa

minyak untuk menumis

DITUMBUK :

1/2 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

sebesar ibu jari belacan

3 tangkai cili api (lebih banyak lebih sedap)

CARA-CARA :

Panaskan minyak di dalam kuali.

Tumis bahan tumbuk sehingga wangi.

Masukkan kek ikan, serai dan bunga kantan.

Gaul sebati.

Kemudian tambahkan nasi, garam dan juga serbuk pati ayam.

Sebelum diangkat masukkan tauge, kacau sebentar dan sedia dihidangkan bersama keropok ikan.

Nasi goreng belacan

 BAHAN-BAHAN :

2 pinggan nasi

1 labu bawang besar saiz kecil

2 ulas bawang putih

5 tangkai cili api

sebesar ibu jari belacan

2 biji telur

1 tbsp sos tiram

garam 

serbuk pati ayam

minyak untuk menumis

CARA-CARA :

 Tumbuk kasar bawang, belacan cili api.

Ketepikan.

Sementara itu, panaskan sedikit minyak di dalam kuali.

Tumis bahan tumbuk hingga wangi.

Masukkan sos tiram.

Gaul rata.

Pecahkan telur dan tunggu hingga telur berketul baru dikacau.

Masukkan nasi dan kacau sebati.

Tambahkan garam dan serbuk pati ayam secukup rasa.

Sedia dihidangkan bersama keropok dan pelengkap.

Nasi goreng kampung

 BAHAN-BAHAN :

1 mangkuk besar nasi

1/2 labu bawang besar (tumbuk)

3 ulas bawang putih (tumbuk)

segenggam ikan bilis (tumbuk)

5 tangkai cili api @ secukupnya (ketuk)

2 biji telur

4 tangkai kacang panjang (hiris nipis)

garam secukup rasa

serbuk pati ayam jika suka

minyak untuk menumis

CARA-CARA :

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.

Tumis bahan tumbuk hingga garing dan wangi.

Pecahkan telr dan gaul rata.

Masukkan nasi, kacang panjang, cili dan juga bahan perasa.

Kacau sebati dan sedia dihidangkan.

Nasi goreng hitam manis

BAHAN-BAHAN :

2 pinggan nasi

2 pokok daun bawang (hiris 2cm)

2 biji telur

kicap manis 

garam

minyak untuk menumis

DITUMBUK :

segenggam ikan bilis

5 ulas bawang putih

5 ulas bawang merah

2 tangkai cili merah

1 inci belacan

CARA-CARA ;

Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga garing.

Pecahkan telur dan kacau hingga berketul.

Masukkan nasi, daun bawang, garam dan kicap manis secukup rasa.

Gaul sebentar dan sedia dihidangkan.

Nasi goreng planta

 

 BAHAN-BAHAN :

• 2 pinggan nasi
• 3 ulas bawang putih (ketuk)
• 1/2 biji bawang besar (hiris)
• 1 biji cili merah (hiris)
• 1 batang lobak merah (dadu)
• 4 batang sosej (hiris bulat)
• 1 biji telur
• sedikit serbuk pati ayam
• serbuk lada putih secukup rasa
• garam secukup rasa
• sedikit hirisan daun bawang untuk tabur
• planta untuk menumis

 CARA :

1. Panaskan sedikit planta dan tumiskan bawang hingga wangi. 
2. Masukkan karot dan sosej, masak hingga sosej garing.
3. Pecahkan telur dan gaul hingga berketul. 
4. Kemudian masukkan nasi, garam, serbuk pati ayam dan juga serbuk lada putih. Kacau rata dan masak hingga sebati. Sebelum diangkat masukkan hirisan cili merah dan hirisan daun bawang.
5. Sedia dihidangkan bersama cili potong dan juga keropok ikan.

Nasi goreng telur

 BAHAN-BAHAN :

2 pinggan nasi

2 biji telur

3 kelopak kobis (hiris nipis)

garam dan sedikit serbuk pati ayam

minyak untuk menumis

DITUMBUK :

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

4 tangkai cili api @ ikut citarasa

CARA :

Panaskan minyak di dalam kuali.

Tumis bahan tumbuk hingga wangi.

Pecahkan telur dan kacau hingga telur berketul.

Masukkan nasi dan juga hirisan kobis.

Tambahkan garam dan serbuk pati ayam secukupnya.

Gaul rata dan sedia dihidangkan bersama keropok dan juga hirisan timun.

Nasi goreng ikan

BAHAN-BAHAN :

• 3 cawan nasi
• 8 tangkai cili api + 1/2 biji bawang besar + sedikit belacan bakar (tumbuk)
• 2 ekor lebihan ikan goreng (diambil isi)
• sedikit sayur kangkung
• garam dan serbuk perasa
• minyak untuk menumis

 CARA :

1. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
2. Masukkan kangkung, isi ikan dan juga nasi. Gaul rata. 
3. Tambahkan bahan perasa secukupnya dan sedia dihidangkan bersama daging burger dan telur mata.

Nasi goreng hitam itu menawan

BAHAN-BAHAN :

• 2 cawan nasi
• sedikit isi petai (belah 2)
• kicap manis cap kipas udang secukup rasa
• sedikit kicap pekat
• garam jika perlu
• sedikit minyak untuk menumis
• sedikit daun sup dan daun bawang

DIKISAR :

• 4 ulas bawang putih
• 4 ulas bawang merah
• 2 tbsp udang kering
• 1 tangkai cili merah

CARA :

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar sehingga garing. Masukkan nasi, petai, kicap dan gaul rata. Rasa dahulu, jika kurang masin baru masukkan garam.
2. Setelah sebati rasanya bolehlah dihidangkan bersama drummet ayam segera dan juga soseeeej. Jangan lupa taburkan hirisan daun sup dan juga cili potong.

Nasi goreng udang

Nasi goreng ni buat 2 hari sudah. Punyalah kelam kabut masa goreng nasik ni sebab hero bongsu tengah melalak..tu yang janggut udang pun xsempat nak trim. Apapun nasik grg ni memang ringkas sebab Nasya cuma letak bawang merah hiris, udang dan juga telur. Nasya cuma letak sedikit garam sebagai perasa sebab air udang dah manis. Apa yang penting, masuk perut jadi zat jugak kan ha..ha..ha...

NASI GORENG DAGING

BAHAN-BAHAN :

• 1 mangkuk sederhana nasi
• 1 ikat kangkung (dipotong kecil)
• 1 mangkuk kecil daging (direbus empuk dan dihiris nipis)
• 1 biji telur (didadar dan dihiris jalur)
• sedikit daun sup dan daun bawang
• sedikit sos tiram, kicap manis dan garam secukup rasa
• minyak untuk menumis secukupnya

DITUMBUK :

• 1 biji cili merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci belacan
• 4 ulas bawang merah

CARA-CARA :

• Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan tumis bahan tumbuk hingga wangi dan naik aroma.
• Masukkan daging, bahan perasa dan juga kangkung. Masak hingga kangkung layu.
• Tambahkan nasi yang telah dileraikan. Gaul rata. Sebelum diangkat tambahkan hirisan telur dadar dan juga hirisan daun sup dan daun bawang.
• Enak dimakan bersama keropok goreng.