Biskut bijirin oat

 BAHAN-BAHAN :

250g mentega

150g gula perang

2 biji telur A

300g quaker oats

100g tepung gandum unbleached

50g tepung jagung

1 tsp esen vanilla

1 tsp baking soda

1 tsp baking powder

1 cawan cip coklat

CARA-CARA :

Di dalam sebuah mangkuk, pukul mentega bersama gula perang dengan menggunakan senduk kayu.

Pukul sehingga gula hancur.

Pecahkan telur sebiji demi sebiji dan pukul sehingga sebati.

Kemudian masukkan semua bahan lain dan gaul rata.

Masukkan bancuhan ke dalam peti ais selama 30 minit.

Setelah itu, keluarkan adunan dan sudukan ke atas loyang yang telah dilapik dengan kertas minyak.

Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Bakar dengan suhu 160'c selama 15-20 minit atau sehingga bahagian bawah biskut  keperangan.

Sejukkan di atas redai sebelum disusun ke dalam balang.

Biskut almond kopi

 BAHAN-BAHAN :

225g mentega

100g gula icing

1/4 tsp garam bukit

2 sachet kopi 3 in 1

1 biji telur saiz A

100g almond nibs

30g tepung jagung

30g susu tepung

1 tsp baking powder

1/4 tsp pes coklat

350g tepung gandum

CARA-CARA :

 Sediakan mangkuk besar.

Putar mentega bersama gula icing sehingga sebati.

Pecahkan telur dan gaul menggunakan senduk kayu.

Campurkan kesemua bahan kecuali almond nibs.

Aduk sehingga adunan bercampur rata.

Kemudian masukkan adunan ke dalam penerap @ boleh sudukan mengikut kreativiti.

Cucuk almond nibs dan bolehlah dibakar sehingga masak.

***KEPANASAN KETUHAR ADALAH BERBEZA,  RUJUK OVEN MASING-MASING***

Tart Nenas Gulung

 

 BAHAN-BAHAN :

200g tepung gandum

25g gula halus

150g mentega

1 biji kuning telur

1 tsp esen vanilla

inti nenas secukupnya, dibulatkan (boleh didapati dikedai menjual bahan bakeri)

1 biji kuning telur +1 tsp susu segar (sapu atas biskut)

CARA-CARA :

Campurkan kesemua bahan doh dan uli sebati.

Masukkan adunan ke dalam acuan samperit,tekan,  isi inti dan gulung.

Susun ke dalam loyang yang telah dilapik dengan kertas minyak dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Bakar hingga masak.

Suhu ketuhar berbeza-beza. Ketuhar saya menggunakan suhu 150'c dan dibakar selama 15 minit.

Biskut cornflakes

 BAHAN-BAHAN :

70g gula kastor

250g mentega

2 biji kuning telur

sedikit esen vanilla

160g tepung gandum

200g tepung jagung

1/2 tsp serbuk penaik

180g cornflakes (ramas kasar)

ceri untuk hiasan

CARA-CARA :

Pukul gula kastor bersama mentega, kuning telur dan esen vanilla sehingga berkrim.

Tambahkan bahan-bahan lain kecuali ceri.

Gaul sebati.

Bentukkan adunan bulat-bulat, leperkan sedikit dan hiaskan dengan ceri yang telah didadu.

Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu sehingga kuning keemasan.

Sejukkan sebelum disimpan.

Biskut semperit susu

 BAHAN-BAHAN :

125g mentega

125g susu pekat manis

230g tepung jagung

sedikit pewarna kuning (jika suka)

sugar sprinkles (untuk tabur)

CARA-CARA :

Gaul semua bahan kecuali sugar sprinkles hingga sebati.

Masukkan ke dalam acuan semperit.

Tekankan ke dalam loyang yang telah dialas kertas minyak.

Tabur sugar sprinkles dan bakar sehingga masak di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Sejukkan dahulu sebelum disusun di dalam balang.

Biskut cornflakes choc rice

 BAHAN-BAHAN :

250g mentega

80 g gula aising

secubit garam

175g tepung naik sendiri

150g tepung gandum

1/2 tsp baking soda

1/2 tbsp serbuk koko

50g cornflakes (ramas kasar)

50g kepingan badam (sangai)

80g coklat urai @choc chips

sedikit cornflakes utk hiasan (ramas)

CARA-CARA :

Pukul mentega bersama gula aising dan secubit garam hingga gebu.

Masukkan bahan-bahan lain dan gaul sebati.

Bulat-bulatkan dan golek ke dalam cornflakes yang telah di ramas kasar.

Bakar di dalam ketuhar sehingga garing.