Assalamualaikum.....
ehhhehhhh...jgn pelik yer bila tetiba tuan umah m'hupdate blog pepetang ni...bukan apa pun sajer nak share menu ringkas tp sedapnya menyebabkan selera makan b'tambah2....masa menumis jerk baunya nak m'cucuk2 hidung n lagu keroncong dalam perut kemain rancak b'gendang2....heheeee....
sebenarnya nampak resepi kat blog kak nor semalam, masa tgk tu terus jatuh hati..kebetulan pulak stok telur masin yg dah siap di rebus mmg ada 4 biji kat umah ni...ngam2 lah klu nak buat kan.....
sambal telo masin ni lagi best klu di gandingkan dgn bubur nasi & kangkung goreng.....pastu makan panas2 plak...fuhhhhh...mmg b'peluh2 tp syok jer menyudu bubur tu dalam mulut....x sedar dah habis semangkuk... ^________^
ok lah ni resepinya pada sesiapa yg ingin mencuba......
SAMBAL TELUR MASIN
BAHAN-BAHAN:
5 biji telur masin (rebus)-(Ayu gunakan telur asin 'low-salt content')1 labu bawang besar (hiris)
5 tangkai cili hijau (tumbuk kasar)-(Ayu tak gunakan ni)
*20 tangkai cili padi merah (tumbuk kasar)-Ayu gunakan lebih lagi)
*3 biji buah keras ~ k.nor skip
*3 cm belacan
garam + perasa -(Ayu tambah, garam buat syarat aje sebab telur masin dah masin)
*** lia tambah 1/2 biji tomato yg dihiris nipis2
CARA MENYEDIAKAN:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk.
2. Masukkan buah keras, garam, belacan dan gaul rata.
3. Susun telur dalam pinggan dan tuangkan sambal yang dimasak tadi.-(Ayu gaulkan sekali dalam kuali)
