Es lo que tienen los paseos; se pasea, se mira el paisaje y se revolotea de flor en flor sin apenas detenerse en nada.
Si Amsterdam me sorprendió los pequeños pueblecitos que quedaron atrapados en el lago Ijseelmeer, o en el pequeño mar, según se mire que el Gran dique cerró, me sorprendieron aún más...
Marken, era un pueblo pesquero, que estaba en una de las pequeñas islas que había en el Zuiderzee ( yo lo estudié como golfo).
Los temporales del Mar del Norte con frecuencia anegaban e inundaban islotes y todos aquellos polders , cuyo nivel esta por debajo del nivel del mar. Idearon la construcción del Gran dique que cerró este golfo y convirtió, con el paso del tiempo, sus aguas saladas en dulces.
Me hubiera gustado ver el Gran dique en Afsluitdijk, de 30 kilómetros de largo por 90 metros de ancho, pero una vez más tuve que elegir... o ver Amsterdam o ir al Gran dique.
La vida de estos pueblos pesqueros cambió. Ahora se han convertido en pueblos turisticos y algunos de sus barcos de pesca han sido transformados en barcos de recreo...
Otro pueblo que fué pesquero y que ahora es uno de los más visitados por los turistas.
Y esto es Edam...Tanto canal supone muchas aves acuáticas...patos, cisnes, garzas, y otras muchas aves que no sé que cosa son. Y sorprende lo acostumbrados que están hombres y aves a convivir juntos. No son nada huidizas.
Y el agua...tan mansa, tan brillante, tan hipnotizante, ¡qué sensación de paz!... eran lugares preciosos... Edam el que más.
A la orilla del canal había casas más importantes que colocaban esos 'cenadores' pegaditos al agua...
Lugares mágicos como éste. Reflejos de luces y sombras por todos los lados. Parecían románticas postales antiguas...
Puentes levadizos, exclusas, compuertas, todo tipo de artilugios relacionados con el agua. Dicen que los mejores ingenieros hidráulicos los tiene Holanda. Ingenios hay...
Y de sorpresa en sorpresa, a mi Edam me sonaba a queso. Pero no es del todo así. Los pueblos de alrededor fabricaban el mismo queso. Lo que sucede es que en Edam estaba el peso. Los quesos se llevaban a Edam a vender y en la casa del peso, que es esa primera que véis, se pesaba el queso. Y de acuerdo con ese peso se vendía.