Leśny mech

Usłyszałam od koleżanki o pysznym cieście pod dziwna nazwą Leśny mech, a gdy dowiedziałam się, że robi się je ze szpinakiem, moje zdziwienie było jeszcze większe. 
Nic tylko wypadało je zrobić i spróbować, co uczyniłam.

Ciasto wyszło rzeczywiście pyszne, a przede wszystkim takie inne ze względu na swój wygląd.

 Nawet nie wspomnę o jego smaku, bo połączenie bitej śmietany i szpinaku jest rewelacyjne.

Przepis znalazłam TU

      

Składniki:

• 450 g mrożonego szpinaku ( drobnego, nie w liściach )
• 1 1/3 szkl. cukru
• 3 jajka
• 1 1/3 szkl. oleju
• 2 szkl. mąki krupczatki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 ml. śmietany 30%
• 2 śmietan-fixy
• cukier wanilinowy
• owoce granata do ozdoby

      Rozmrażamy szpinak i odsączamy z  wody.

      Miksujemy jajka z cukrem, wlewamy powoli olej dalej mieszając.Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Po połączeniu całej masy dodajemy szpinak i mieszamy łyżką.Wlewamy do formy , pieczemy ok. 1 godz. do "suchego patyczka" w temp. 180 °C.

     Po wystudzeniu obciąć nożem wierzch ciasta i  rozdrobnić je na talerzyku.

       Ubić śmietanę dodając pod koniec śmietan-fixy z cukrem wanilinowym i odrobiną cukru pudru (do smaku).

        Na ciasto wyłożyć ubitą pianę, posypać okruszkami ciasta i obłożyć owocami granatu leciutko dociskając je dłonią. 


       Jeśli chcemy upiec ciasto na blaszce np. o wymiarach 24x35 trzeba podwoić składniki wydłużając czas pieczenia nawet do 1,5  godziny. Będzie z tego pełna blacha pysznego ciasta:)

Najprostszy sposób na drożdżówkę

Muszę się z Wami podzielić najprostszym  przepisem na wspaniałą drożdżówkę. Nie będę pisać jak smakuje, bo zobaczycie sami po zrobieniu. 
Polecam gorąco

5 jajek 
1szkl cukru
1,5 szkl mleka 
1,5 szkl oleju 
10 dkg drożdży
1 kg mąki

Przepis
W dużej misce jajka miksujemy z cukrem i chowamy mikser 
kruszymy do tego drożdże, dodajemy ciepłe mleko i  olej, a na końcu  wsypujemy przesianą mąkę. 
Zostawiamy nie mieszając pod ściereczką 3 godziny. 
W tym czasie ciasto urośnie , mieszamy całość  łyżką i wstawiamy do piekarnika na 50-60 minut w 180-200 st
Wychodzi z tego duża  blacha wysokiej drożdżówki. Na wierzch można  dodać owoce i kruszonkę. 
Pychota. 

PYSZNA WĘDLINA

              Właśnie skończyłam gotować schab.  Robię go często i kroimy potem jako wędlinę na kanapki.
Niebo w gębie, a przede wszystkim zdrowo i bez konserwantów. Polecam spróbować, bo pracy przy tym nie ma , a i tańsze od kupnych .
Przepis


1,2 kg schabu lub karczku
6 ząbków czosnku pokrojonego w paski
3 łyżki cukru
3 łyżki majeranku
1/2 szkl. soli
woda - ilość taka, żeby mięso było przykryte


Wszystko zagotować razem i gotować 5-7 MINUT
Zostawić pod przykryciem do całkowitego ostudzenia 
Powtórnie zagotować  i gotować przez 5-7 minut
Zostawić pod przykryciem do całkowitego ostudzenia 
karczek gotować przez 10 minut

I koniec pracy. 
Po ostudzeniu wyjmujemy z garnka  do lodówki .
Po 2-3 godz. gotowe do jedzenia.    
SMACZNEGO

SZYBKI CHLEB DOMOWY

Dziwicie się , ze szukając kolejnej kartki znajdujecie przepis na chleb ?
Tak ! Właśnie z tego powodu nie mogę pociąć papierków, bo muszę piec i mam mało czasu. A że do pieczenia nie potrzeba nic specjalnego , stwierdziłam , że podzielę się z Wami. 


SKŁADNIKI

1kg mąki- najlepiej orkiszowa, razowa ,pełnoziarnista
1 litr ciepłej wody
4 dkg drożdży
2 łyżki soli
3 łyżki cukru
1 szkl płatków owsianych
6 łyżek słonecznika
6 łyżek sezamu
3 łyżki siemienia lnianego
3 łyżki dyni
 przyprawy:oregano, bazylia, cebula smażona,  kminek, kolendra
kto jakie lubi
Ja zawsze daję kminek, oregano, i kolendrę w ziarnach.


SPOSÓB WYKONANIA

Wsypać do miski wszystkie suche produkty, pokruszyć drożdże i wlewając ciepłą wodę mieszać łyżką .
Odstawić pod przykryciem na 20 minut, po czym przełożyć do dwóch wysmarowanych tłuszczem  keksówek  30x11 i zostawić na 20 minut, a w miedzy czasie zagrzać piekarnik. Ja zawsze daję na termoobieg na 180 st
Wstawiamy do piekarnika  na 40 minut.
Wyjmujemy kiedy zobaczymy , że chleb odchodzi od blaszki.

Szybki i prosty  przepis , chleb bez konserwantów i reguluje pracę jelit. O cenie już nawet nie wspominam -3x tańszy niż tej klasy w sklepie.
Życzę smacznego  .