TORTILHA MISTA

INGREDIENTES:
1 cebola
50 gr de Vaqueiro
300 gr de legumes (cenouras e courgettes)
4 ovos
1 colher de sobremesa de maizena
1 dl de leite
sal e pimenta q.b.
salsa picada
4 salsichas de conserva
100 gr de batata palha

PREPARAÇÃO:
Descasque a cebola e corte-a em meias luas muito finas. Derreta a Vaqueiro numa frigideira antiaderente, junte a cebola e deixe cozinhar enquanto prepara os legumes e os corta em pedaços pequenos, pode usar outro tipo de legumes crus ou cozinhados.
Coloque os legumes na frigideira e deixe saltear.
Parta os ovos para uma taça e bata-os com uma vara de arame, junte a maizena e mexa até dissolver. Adicione o sal, a pimenta, o leite e a salsa e misture bem.
Aos legumes adicione as salsichas cortadas às rodelas (também pode usar carnes cozinhadas frias) e a batata palha e mexa bem.
Regue com a mistura de ovos, tape e deixe cozinhar em lume brando até os ovos coagularem.
Faça a tortilha escorregar para um prato grande, cubra-a com a frigideira virada para baixo e volte a tortilha com a ajuda do prato.
Deixe cozinhar mais 2 ou 3 minutos.
Pode servir e bom apetite!!!

OVOS RECHEADOS COM PATÊ DE DELICIAS

Temos então aqui uma ideia diferente para apresentar um patê, tenho de dizer que para mim foi uma forma de gastar ovos, baseei-me numa receita que tinha e fiz ligeiras alterações e o resultado final foi Bom, pelo menos não sobrou nada...

INGREDIENTES:
12 ovos
1 receita de patê de delícias e ovo
água e sal q.b.
alface para a decoração

PREPARAÇÃO:

Coza os ovos em água temperada de sal.

Escorra, deixe arrefecer e descasque os ovos.

Corte-os ao meio no sentido longitudinal e retire a gema.

Preencha o espaço da gema com o patê previamente feito.

Num prato de servir coloque umas folhas de alface previamente lavadas e por cima coloque os ovos recheados, leve ao frigorífico até ao momento de servir.