Pizza!!!

Ao fim de algum tempo a prometer a mim mesma que meteria as mãos na massa la chegou o belo dia em que ganhei coragem!
Num dos últimos dias em que a minha mãe fez pão caseiro, guardamos um a bola de massa e fizemos esta pizza.
Nada mais simples e tão bom!!!
nao vou esperar tanto tempo de novo para voltar a fazer. Deu um tabuleiro grande o que para mim e para a minha irmã chegou e sobrou.
Boa semana!!!

Ingredientes:
massa de pão
molho de tomate com oregaos
salame
fiambre
pimento
cogumelos laminados
cebola
atum
mozarella ralada

Peguei na massa e tentei esticar sim porque foi impossível hehe. Aconselho a fazê-lo sobre papal vegetal da próxima vez.

Depois da massa esticada, espalhar um pouco de molho de tomate sobre a superfície da massa.

E depois foi só espalhar os ingredientes: num cantinho o atum, na restante o salame e fiambre aos pedaços.

Corte o pimento as tirinhas e espalhe sobre a pizza toda assim como os cogumelos. Escorra-os e espalhe.

Depois e só colocar muito queijinho. Levar ao forno bem quente a 250ºC cerca de 10715 minutos.

Sirva quentinha!!!!

Bom apetite!!!

Bifes à Parmegiana Assados

Com estes dias de calor é difícil cozinhar grandes comidas. Pelos menos para mim e ca em casa te,-se feito muito pouca coisa por mim.
Logo tenho andado com poucas receitas para mostrar.
Esta fiz a uns dias, ja a encontrei em outros blogs adorei e registei na minha lista.
Adorei e vou repetir de certeza.

Ingredientes:
2 bifes (alcatra) grandes e grossos, usei finos
sal e pimenta
2 dentes de alho amassados
6 colheres (sopa) de pão ralado
2 ovo2 batido2
farinha q.b.
4 fatias finas de fiambre
4 fatias de queijo mozzarella
1 chávena de molho de tomate
orégãos q.b.
azeite q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Cortar os bifes em metades. Temperar com sal, pimenta e os alhos amassados. Passar os bifes dos dois lados por um pouco de farinha, os ovos batidos e o pão ralado.

Forrar uma assadeira com uma folha de alumínio alimentar. Pincelar com um pouco de azeite. Colocar os bifes na assadeira e levar a assar no forno por 20 minutos. Virar os bifes e assar por mais 15 minutos.

Retirar a assadeira do forno. Cobrir cada bife com uma fatia de fiambre, uma fatia de queijo e molho de tomate. Polvilhar com orégãos à gosto e levar a gratinar no forno por 5-7 minutos.

Servir logo à saída do forno, com arroz branco.

Bom apetite!!!

Fonte: Elvira's Bistrot

Lasanha de Atum I

Adoro lasanha, desde a primeira vez que comi rendi-me.
A de carne é a mais comum e a primeira que me aventurei a fazer em casa e seguiu-se a de atum.
Esta é outra variante de a fazer e que adorei :-)
Vão-se seguir experiências com peru e legumes em breve.

Ingredientes:
1 embalagem de massa para lasanha(não usei toda)
3 latas de atum
1 cebola média
2 tomates
azeite
50 g de bacon aos cubos
1 embalagem grande de molho bechamel
queijo ralado para gratinar

Comece por fazer um refogado com a cebola, o tomate sem pele nem grainhas e o azeite.

Junte o bacon, deixe alourar um pouco e acrescente o atum bem escorrido. Deixe ganhar cor uns minutos.

Num tabuleiro que vá ao forno coloque um pouco de bechamel no fundo e coloque a massa por cima.

Cubra com o molho de atum e repita a operação até terminar a massa e o preparado de atum, mas finalize com uma camada de massa.

Cubra com o restante bechamel, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar uns 30 minutos.

Bom apetite!!!

Fonte: Cinco Sentidos na Cozinha