Mousse de Limão

A semana custou bastante a passar pelo menos para mim. Porque? Fico sempre ansiosa quando estou para receber cá o meu amor:-)
Esta sobremesa foi uma escolha dele para um jantar a dois. Ele adorou e já estou a preparar novas versões para ele se degustar:-)
Peço desculpa, já não sei onde retirei a receita, e a qualidade da foto também não esta muito boa. Mas acreditei é fantástica.
Bom fim de semana!!!!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas de 200ml
3 limoes

Comece por bater o leite condensado com o sumo de três limoes, com a varinha magica.

Junte depois a raspa dos limoes e mexa de novo.

Numa taça à parte bata as natas ate ficarem espessas.

Envolva então os dois preparados. Deite numa taça e enfeite com mais algumas raspas de limão.

Leve ao frio durante algumas horas. Sirva bem fresco.

Bom apetite!!!

Mousse de Caramelo

Depois de uns belos dias de sol e muito calor apeteceu uma sobremesa bem docinha e fresca:-)
Dias a que a praia chamou por mim mas ainda não fui para o bronze. Eu bem disse que era difícil arrastar o namorado mas tenho esperança de conseguir para a semana.
Até la vou cozinhando e vocês façam o mesmo.
Esta mousse é uma delicia experimentei.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
2 iogurtes naturais
6 ovos
3 folhas de gelatina
gotas de sumo de limão

Comece por bater as claras em castelo com umas gotas de limão. Reserve.

Separadamente bater as gemas ate ficarem esbranquiçadas e juntar as folhas de gelatina, que foram previamente demolhadas e derretidas no microondas.

Envolver na mistura o leite condensado cozido e os iogurtes naturais.

Por fim junte as claras batidas em castelo e envolva. Coloque numa taça e leve ao frio.

Decorei com granulado de chocolate.
Bom apetite!!!

Fonte: Cozinha da Risonha.

Mousse Gelatinada de Café- Brown Day

Hoje dia castanho para não variar da base deste blog eu trago-vos uma mousse que fiz a semana passada e adorei.
Acho que da próxima só diminuo a quantidade de açúcar que achei que estava dose demais.
Mas não deixou de agradar a todos.
Ora aqui fica a minha participação em mais um dia da cor, o Brow Day, promovido pelo Delicias e Talentos.

Ingredientes:
3 Colheres de sobremesa de café solúvel
5 folhas de gelatina
5 ovos separados
175g de açúcar
4dl de natas
3 colheres de azeite
cardomomo q.b.

Dissolva o café em 5 colheres de sopa de agua quente. Coloque a gelatina de molho cinco minutos, e depois derreta-a em banho maria.
Junte ao café quente e misture bem.

Deite as gemas e metade do açúcar numa tigela e bata com varas de arame em banho maria, junte o azeite a fio, batido com uma pitada de cardomomo, até a gemada começar a espessar.

Bata as claras em castelo e adicione-as às natas batidas com o restante açúcar.
Incorpore com movimentos delicados, os três preparados: o café com a gelatina, a gemada e as claras batidas em castelo com as natas-

Coloque numa ou em varias taças e leve a solidificar.

Bom apetite!!!
Um resto de um bom Domingo!!!

Mousse de Manga- Yellow Day

Pela primeira vez participo nesta iniciativa da Mary, do blog Chá, Canela e Chocolate.
Acho a iniciativa muito bonita, tenho ena de não ter participado antes, mas nunca é tarde para uma primeira vez!!!
Esta mousse foi elogiada por todos e já pediram para repetir mais vezes, sobretudo o meu namorado que adora!!!
Há muitas receitas esta foi a que experimentei e gostei. Ah e não é só em bolos que podemos utilizar as claras em excesso. Aqui esta uma sobremesa em que podem e devem gastar:-)

Ingredientes:
1 lata de polpa de manga(das pequenas)
1/2 limão
2dl de natas
5 folhas de gelatina
4 claras
80g de açúcar
frutos vermelhos para decorar(eu usei morangos)

Abra a lata da polpa e verta o conteúdo numa tigela. Adicione o sumo de meio limão e mexa bem.
Batas as natas ate ficarem bem espessas e reserve-as no frigorífico.
Demolhe as folhas de gelatina em agua fria, durante 5 minutos. Escorra-as e derreta-as em banho maria ou no microondas, mas sem deixar ferver. Incorpore depois a gelatina na polpa de manga e mexa bem.
Envolva também as natas batidas na polpa de manga, mexendo delicadamente.
Bata agora as claras em castelo, junte-lhes o açúcar, aos poucos e batendo sempre, ate ficarem bem firmes.
Incorpore-as igualmente ao creme de manga, mexendo com cuidado.
Leve a mousse ao frio ate ficar bem gelada e sirva-a decorada com morangos.
Bom apetite!!!!

Um bom Domingo para todos.Beijinhos:-)