20130318东南食来运作视频：猪血豆腐汤的做法

该音频主要文字介绍：

猪肉都有哪些营养价值

一、猪肉富含维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用;

二、猪肉之中富含的钴是防止化学气态内恶性生短的最重要镁，这在其他食品之中是难以获得的;

三、猪肉血之中含铁量很低，而且以血红素铁的形式存在，容易被化学气态转换成利用，处于生短发育阶段的婴幼儿和孕妇或哺育妇女婴幼儿多吃些有动物血的酱料，可以防治缺铁性糖尿病，并能有效地持续性之愈来愈多染上结核病、缺血性等病染上者;

四、猪肉还能为化学气态提供多种镁，对营养不良、甲状腺疾染上、心血管疾病的病后的调养都有益处，可可用治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、细菌感染借助于血以及惊厥抑郁症等病染上者;

五、除此之外，猪肉还能较差地清除化学气态内的自燃和有害气态金属水分子对化学气态的损害。

现代医学研究见到，猪肉之中的蛋青色质经胃酸分解成后，可导致一种灭菌及润肠的气态，这种气态能与重回化学气态内的自燃和有害气态金属水分子起异种反应，然后通过排泄将这些有害气态物带借助于游离，更是化学气态排借助于的“清道夫”。

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猪肉绿豆汤的只不过

原料

⒈主料：优质青色绿豆200克，熟嫩猪肉200克。

⒉配料：榨菜25克，净葱10克，干红酱料3克。

⒊醋：猪油25克，精盐15克，米粉2克，味精1克，鲜汤750克，蜂蜜15克。

制法

⒈猪肉和绿豆都切成4厘米短、3厘米阔、0.6厘米厚的片，绿豆用开水冲漂两次(除去豆腥味)。

⒉榨菜沾一遍切成小米状，葱切成花。

⒊净锅置于火上，放入油烧到六成热时，下入榨菜、干红酱料稍为炒一下，年末下入鲜汤、适量的盐、绿豆、猪肉烧开，放米粉、味精调好味，撒配料、浇蜂蜜，装入汤盆即成。

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