Redmond Mutfağın Yeni Şefi

Geçen haftalarda EKS Mutfakta yapılan bir workshopta çok marifetli yeni bir şef ile tanıştım. Bu şefle sizi de tanıştırmak isterim; Redmond Multicooker...

Neler mi yapıyor daha doğrusu ne yapmıyor diye sorsanız cevabım daha kısa olur :)  

Redmond fırının, ocağın, ekmek yapma makinasının, fondü makinasının, kızartma makinasının, düdüklü tencerenin, yoğurt yapma makinasının ve buhar pişiricilerin tüm yaptıkları kolayca yapıbiliyorsunuz. Tüm mutfak aletlerinin mutfakta kapladığı yer size kalıyor. En çok ta bu sevdim diyebilirim:) Ayrıca Redmond Multicookerlar yemekleriniz pişirken vitamin değerlerini koruyor. Tek yapacağınız malzemeleri haznesine koymak, ilgili programı seçmek ve zamanını ayarlamak..

EKS mutfakta 12 blogger arkadaşımla altı istasyonda ayrı malzemeler ve farklı model Redmond Multicookerlar bizleri hazır bekliyordu.

İkişerli gruplar olup, her grup farklı iki lezzet hazırladı. Ben Neval ile birlikte humus ve mantarlı pizza hazırladık.

Pizzanın hamur malzemeleri karıştırıp Redmond Multicookerda mayalandırdık. Hamuru açıp, üzerine malzemelerini dizip, aynı Redmond Multicookerda pişirdik. Yine aynı Redmond  Multicookerda humus için nohutlarımızı haşladık.

Yeni tanıştıımız Redmond Multicooker çok fonksiyonları pişiriciler başta çok karışık gelse de kullanımı çok basit tek tuşla işlem tamammış :)

Humus

malzemeler

·        350 gr Nohut

·        30 gr tahin

·        80 ml Zeytinyağı

·        Limon suyu

·        Kimyon

·        1 diş Sarımsak

·        Su

·        Tuz (isteğe göre)
 yapılışı: Nohutu 1 saat sıcak suda bekletin. Sarımsakları ikiye kesin. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine su dökün ve nohutu koyun. Kapağ kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu BOIL olarak ,pişirme süresini 1saat 30dakika olarak ayarlayın .«Start» tuşuna basınız. Çalışma modu bitinceye kadar pişirin ve «Cancel» tuşuna basınız. Hazır nohutu ayrı kaba koyun, tahin ekleyin ve blender ile homojen hale getirin. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine zeytinyağı dökün ve sarımsak ile kimyon ekleyin. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu FRY,pişirme süresini 5dakika olarak ayarlayın. «Start» tuşuna basınız .Çalışma modu bitinceye kadar kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak pişirin.Sarımsakları yağdan alın. Nohut püresine, kimyon ile sarımsakların pişirildiği yağı, limon suyunu, tuzu ve baharatı ekleyin ve karıştırın.

Mantarlı Pizza

malzemeler:

·        Un

·        12 gr yaş maya

·        Tuz

·        Şeker

·        1 ölçü su

·        Mantar

·        Sucuk

·        Domates sosu

·        Kaşar Peyniri

·        Tereyağı

yapılışı: Suyu yoğurma kabına alın ve mayayı suda eritin. Tuz ve şeker ilave edin. Unu yavaş yavaş koyarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Çok amaçlı pişiricin içini hafif yağlayın ve çalışma modunu YOĞURT süresini 30 dk seçin. Kapağını kapatın. Süre bitince CANCEL tuşuna basın. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Hamuru 0,5 cm’lik kalınlığında ince yufka haline getirin. Yufka, pişiricinin ebatlarında olacaktır. Çok fonksiyonlu pişiricinin içini tereyağı ile sürün, içine hamur koyun ve sos dökün. Pizzanın üzerine malzemeleri koyun ve peynir serpin. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu BAKE olarak,  pişirme süresini 40 dakika olarak ayarlayın ve«Start» tuşuna basınız. Çalışma modu bitinceye kadar pişirin. Sonrasında ikinci hamurada aynı işlemi uygulayın.

Günün sonunda diğer gruplarında hazırladıkları lezzetler ile birlikte masamızı kurup güzel sohbetler eşliğinde afiyetle yedik.

Son olarak bu güzel etkinliğe bizleri davet eden Sevgili Filiz'e ve tüm Redmond ekibine çok teşekkürler...

Pril ile Anneler Günü Buluşması

Pril'den geçen haftalarda aldığım bir  workshop daveti beni ve zeynep'i mutlu etti. Heyecanla anneler gününden bir kaç gün önce EKS mutfakta gerçekleşen bu etkinlik için gün saydık :)  İlk giden bizdik. Müge hanım ve ekip arkadaşları bizi karşıladı. Bizler için hazırlanmış lezzetlerin tadına bakarken diğer blogger arkadaşlarım birer birer gelmeye başladı. Daha önce yüz yüze tanışmadığım blogger arkadaşlarım yanı sıra uzun süredir görüşemediğim arkadaşlarımla görüşmek güzel oldu. 

Çoçuklar onlar için daha önceden hazırlanmış cupcakeleri hem süsleyip, hem eğlenirken bizlerde nefis lezzetler hazırlamak için mutfağa geçtik.

İkişerli grup olduk. Benim ekip arkadaşım sevgili sibel di..

Mutfakta çalışırken bol bol fotoğraf çekilmeyi de ihmal etmedik :) 

neler mi hazırladık ;

Keçi peynirli yeşil salata

Ispanaklı kıymalı lazanya

limonlu Cheesecake

Daha sonra da çoçuklarla birlikte hazırladığımız lezzetlerin tadına baktık.

Günün sonunda sertifikamızı aldık.. Güzel hediyeleri ve yiğenim zeynep ile keyif aldığımız güzel bir anımız için pril ve müge hanıma çok teşekkür ediyorum. 

Pril’den Blogger’lara Anneler Günü Hediyesi; Anne Çocuk Mutfaktayız Atölyesi…

Anneler Günü’ne çok az bir zaman kaldı. Anne ve çocukların birlikte daha fazla ve güzel zaman geçirmeleri, bulaşıkta hanımların işini kolaylaştırarak hayata zaman yaratan Pril’in belki de en önemli amacı… Bu nedenle hamarat hanımların bulaşıktaki ilk tercihi Pril, Anneler Günü’ne yaklaşırken Anne Çocuk Mutfaktayız Atölyesi ile çok keyifli bir blogger etkinliğine imza attı. EKS Mutfak Akademisi’nde gerçekleşen etkinliğe birçok değerli blogger, çocuklarıyla katılarak gün boyu yeni tarifler öğrenmenin ve birlikte zaman geçirmenin keyfini çıkarttı.  

            Annelerin, çocuklarıyla geçirdikleri her dakika hazine değerinde… Birlikte daha fazla zaman geçirmelerini sağlamaksa onlara verilebilecek en güzel hediye. Türkiye’de bulaşık deterjanı denilince akla gelen ilk marka olan Pril, Anne Çocuk Mutfaktayız Atölyesi’nde blogger’lara çocuklarıyla birlikte harika zaman geçirme imkanı sundu. 26 Nisan Cumartesi günü, EKS Mutfak Akademisi’nde gerçekleşen ve yaklaşık 3 saat süren Anne Çocuk Mutfaktayız Atölyesi’ne ülkemizin en değerli blogger’ları çocuklarıyla birlikte katılımda bulundu. EKS Mutfak Akademisi’nin usta şeflerinin eşliğinde, çocuklarıyla birlikte en leziz yiyecek tariflerini yapmayı öğrenen blogger’lar,Pril’in üstün leke çıkarma formülüne de uygulamalı olarak şahit oldu.

          Pril’in yağ lekelerine ve kurumuş kirlere karşı etkili ve mükemmel temizlik yaratan yeni formülü, bulaşıkta bir dönüm noktası yaratıyor. Benzersiz enzim teknolojisi yağları çözüyor, kurumuş kirleri söküp atıyor. Pril ile bulaşıklar ışıl ışıl parlıyor. Pril, Türkiye’de ilk ve tek enzim teknolojisi ile diğer deterjanların çıkaramadığı lekelerle kolayca başa çıkıyor. Pril’in yeni formülündeki aktif maddeler ve özel enzimlerin verdiği yoğun temizleme gücü inatçı lekeleri, yanmış yemek ve kurumuş nişasta kalıntılarını söküp atıyor. Aktif maddeler, lekeli yüzeye yapışıyor ve temas sağladığı kirleri söküyor. Enzimler ise kurumuş nişastalı yüzeylere yapışarak kalıntıları çözüyor ve kolayca çıkmalarını sağlıyor. Böylece Pril ile elde bulaşık yıkarken mükemmel temizlik için ovalamaya ve fazla güç harcamaya da gerek kalmıyor.

Refika Birgül İle Arçelik Mucize Lezzetler

 

Geçen haftalarda Arçelik'ten gelen davetle Refika Birgül ile Doors Akademisinde gerçekten mucize gibi yemekler pişirdik. Refika Birgül'ü televizyondaki programından tanıyordum zaten, farklı tatları bir araya getirerek hiç umulmayan lezzetleri yakalaması hoşuma gidiyor. O lezzetlerden dört tanesi o gün birlikte yaptık.

neler mi yaptık?

hazır yufkadan peynirli suşi
malzemeler:
1 adet yufka
100 gr tulum peyniri
10 adet bütün ceviz içi
6 adet kuru kayısı
1 adet çengelköy salatalığı
Bal
Soya sosu

yapılışı: Yufkanın 3 kenarını düzgünce kesip bir kare oluşturun. Daha sonra ortadan ikiye kesin. Yufkanın kesmediğimiz kenarını 5 cm katlayın. Yufkamız böylece bir dikdörtgen olacak
Kenardan 1 cm boşluk bırakarak önce tulum peynirinin yarısını, ince ince kıydığımız kayısının yarısını, uzun şeritler halinde kestiğimiz salatalığı, iri iri kıydığımız cevizi yufkanın üzerine yanlamasına yerleştirin. Üzerine biraz bal dökün. Daha sonra hazırladığımız ilk yufkamızı sıkı sıkı sarın. Diğer yufkayı aynı şekilde hazırlayın. Ve hazır olan ruloları 4-5 cm genişliğinde kesin. Üzerine bal gezdirin ve soya sosu ile servis edin

kadayıf mantısı
Mantı İçin:
125 gr yaş kadayıf
50 gr dana kıyma
yarım çay kaşığı köfte baharı
yarım çay kaşığı pul biber
yarım çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Yoğurt Sos İçin:
1,5 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak rendesi
Sos İçin:
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates püresi
1 tatlı kaşığı karabiber
2 dal taze kekik
1 dal nane
4 çorba kaşığı zeytinyağ 1 çorba kaşığı tereyağ
Süslemek İçin:
Sumak, kimyon, karabiber, taze kekik, taze nane

yapılışı: Kıyma, baharatlar ve galetayı bir kase içerisinde zeytinyağı ile köfte kıvamına gelene kadar yoğurun.Maydanozu da ekleyin bir dakika daha yoğurun ve fındık büyüklüğünde toplar oluştur. Elinizin altında biraz ay çiçek yağı ve eritilmiş tereyağı bulunsun. Avucunuzu bu yağ ile yağlayın. Aldığınız uzun bir kadayıf tutamının ortasına köfte koyun ve çevire çevire köfteyi kadayıf ile sarın tepsiye dizin. Arzu ederseniz kadayıflar kurumasın diye üzerine bir bez örtebilirsiniz. Bütün malzemeyi bu şekilde bitirin. Oda sıcaklığındaki 1 su bardağı yoğurdu sarımsak ile biraz tuzu karıştırıp kenara alın. Sosu için tavaya bir çorba kaşığı tereyağ ve 4 çorba kaşığı zeytinyağ ve salçaları ekleyin. Biraz salça kavrulunca domates püresini ekleyin ve malzemelerin kaynamasını bekleyin. Sonra sosu ateşten alın üzerine taze çekilmiş karabiber, taze nane ve taze kekik ekleyin. Kadayıf mantısını fırında devamlı kontrol ederek ve çevirerek kızartın. Kadayıfı bir tabağa alın üzerine yoğurdun daha sonra sosunu dökün. Ve üzerine baharatlar, taze kekik, taze nane koyarak servis edin.

turşulu ayran; 
250 gr. yoğurt
1/2 su bardağı acı turşu suyu
1/2 su bardağı pancar turşusu suyu
1 şişe maden suyu
yapılışı:Yoğurt ile turşu suları birlikte çırpılır. Yoğurt, turşu sularının içerisinde iyice ayrışınca içerisine maden suyu da ilave edilerek biraz daha karıştırılır ve üzerindeki köpüğü sönmeden servis edilir. Servis ederken nane yaprakları da kullanabilirsiniz.

çikolatalı güllaç;

6 su bardağı süt

2 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
80 gr sütlü çikolata
2,5 çorba kaşığı kakao
4 avuç antep fıstığı içi
7 yaprak güllaç

yapılışı: Süt, şeker, kakao, hindistan cevizi hepsini bir tencereye koyup iyice karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca içine 40 gr çikolatayı ekleyin ve tencereyi ocaktan alın.
Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın ve bu karışımın iyice ılınmasını bekleyin. Güllaçları düz yerleştireceğim için hazırlayacağınız kenarı derin olan tepsi boyunda kesin. Yanlarda kalan parçaları ziyan etmeyip ara katlara kullanın. Bir kat güllaç bir kat sos olarak dört kat yapın. Ara kata fıstığın yarısını ve biraz çikolata rendesini serpin. Tekrar güllüç ve sos olarak bir güllaç yaprağı kalacak şekilde dizin. Tekrar kalan fıstık ve çikolata rendesi üzerine bir kat güllaç yaprağı ve kalan sosu döküp buzdolabına iyice sütü çekmesi için bırakın. Dilimleyerek ve üzerine çikolata veya fıstık ile süsleyerek soğuk servis edin             

12 nisan hürriyet'in cumartesi ekinde Refika hanım, o günün anısına bir fotoğrafımızı paylaşmış. 

Bu güzel gün için Arçelik'e ve Refika Birgül'e çok teşekkürler..

Tikveşli ile En Çok Özlediğim

Üç dört gündür en çok duyduğum yada telaffuz ettiğim kelime özlettin-özledim oldu.

Bir süredir blogta sessizdim ama güzel davetler aldım. Bunlardan bir tanesi Tikveşlidendi. Bir kaç hafta önce bir cumartesi öğlenden sonra boğaz manzaralı hoş bir mekanda blogger arkadaşlarım ve Tikveşli'nin sempatik samimi ekibiyle bir araya geldik.. Hem tanıştık hem de Tikveşli'nin hazırladığı sadece sosyal medyada paylaştıkları klibi seyrettik.

iyi seyirler :)
                  
Klipte geçen kişi ve olaylar gerçek. Tikveşli Amerika'da bir süredir yaşayan üç genç Alara, Uğur ve Can'dan memleket özlemlerini anlatan bir klip çekmelerini istemişler. Kendilerine en çok neyi özlediğiniz sorusunu sorduklarında üçünden de annemi cevabını almışlar. Tikveşli klibin sonunda onlara süpriz yapmış ve anneleri ile buluşturmuş. İzlerken çok duygulandığım bir klip olmuş.. Bir çoğumuzun kendinden de bişeyler bulduğu...
Tikveşli markası bile bana memleketimi, çoçukluğu hatırlatır. Fabrikası Kırklareli/Lüleburgazda.. İnş bir fabrika gezisi ile tekrar buluşuruz:)

Bu güzel buluşma için Tikveşli ve sempatik güzel ekibine burdan tekrar teşekkürler.

İGLO İle Pratik Lezzetler

Geçen haftalarda sevgili Tijen'in davetiyle EKS Mutfak Akedemisindeki İglo ile pratik lezzetler kursuna katıldım. 
Neler mi hazırldık;

İGLOGURME KARİDESLİ ACI TATLI ÇORBASI

malzemeler:

200 gr İglo Gurme Karides

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağ

60 gr krema,1 adet limon

2 yemek kaşığı toz şeker

8-10 dal maydanoz,

Tuz, Karabiber, Pul biber

yapılışı: Karidesleri ayıklayın. Kuyruktan birleşik kalacak şekilde ikiye bölün.Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.Bir tencerede tereyağını eritin, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.Karidesleri ekleyip soteleyin.Daha sonra unu ilave edin ve kavurun.Çorbanın suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.Limon ve şekeri bir kapta çırpıp çorbaya ilave edin.Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.En son kremayı ilave edip bir taşım kaynatın.Ocaktan alın.Kıyılmış maydanoz serpip servis edin.

İGLO BEZELYELİ HUMUS

malzemeler:

2,5 su bardağı nohut (haşlanmış)

1 su bardağı İglo Bezelye (haşlanmış)

3 yemek kaşığı tahin

2 diş sarımsak

1 adet limon suyu

1/2 çay bardağı ılık su

5 yemek kaşığı zeytinyağ

tuz

üzeri için:

1 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

yapılışı: Tüm malzemeleri blendıra alın ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Servis tabağına alın.Tereyağını eritip kızdırın. İçerisine kırmızı toz biber ekleyip humusun üzerinde gezdirin.

İGLO ALASKA MEZGİTLİ KARNIYARIK

malzemeler:

2 adet patlıcan

2 adet soğan

5 diş sarımsak

1 paket İglo Alaska Mezgitli

1/4 demek maydanoz

1 adet domates

1 adet kesme şeker

tuz, karabiber, sıvıyağ

yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.Soğan ve sarımsağı jülyen dograyın.İglo Alaska Mezgiti küpler halinde doğrayın.Tavada sıvıyağı ısıtın.Sırasıyla soğan, sarımsak ve mezgiti tavaya ekleyin ve kavurun.Kabukları soyulmuş, jülyen doğranmış domates ve şekeri ekleyin, kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.Patlıcanları tuzlu sudan çıkarın ve kurulayın.Patlıcanın bir tarafını boylamasına kesin. Tavaya sıvıyağı ekleyin ve kızdırın.Patlıcanları kızartın.Maydanozları ince ince doğrayın ve mezgitli harç ile karıştırın. Kızartılan patlıcanların içini mezgitli harç ile doldurun. 180 derece fırında 15 dakika fırınlayın.

İGLO TAZE FASULYELİ PİLAV

malzemeler:

2 su bardağı pirinç

1 kase İglo Taze Fasulye

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı şeker

3 su bardağı su

tuz

yapılışı: Pirinci yıkayın ve süzün.Tereyağı ve sıvı yağı pilav tenceresine ekleyin. ve kızdırın.İglo taze fasulyeleri pilav tenceresine soteleyin, sotelediğiniz fasulyelere pirinçleri ekleyin ve pirinçleri kavurun. Şekeri ekleyin, suyu ekleyin, tuz ile tatlandırın. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Hazırladığımız lezzetleri hoş sohbetlerimiz eşliğinde afiyetle yedik.. Bu güzel akşam için sevgili Tijen ve İglo'ya çok teşekkürler...

Lezita ile Hayatın Lezzetleri

Lezita ile Hayatın Lezzetinde buluştuk. Hayatın Lezzeti Lezita, herkesi mutfağının pratik şefi olmaya davet ettiği, sadece dört dakikada hazırlanan sağlıklı ve güvenilir Pratik Şef Ailesinin en yeni lezzetlerini özel bir Workshop ve Pişirme Deneyimi etkinliğinde tanıttı.   Lezita Pratik Şef Ailesinin en yeni ürünleri Acı Soslu Pişmiş Kanat, Pişmiş Fileto Parçası ve Özel Kaplamalı Nugget ile tanışıp, birlikte yemek yapmanın keyfini de çıkardık ve afiyetle yedik. Emeği geçen herkese teşekkürlerimi  sunarım.

Lezita’dan Türk mutfağına yenilikçi, leziz, sağlıklı ve yaşamı kolaylaştıran ürünler

Açılışta yaptığı konuşmada, Lezita’nın kurulduğu 2006 yılından bu yana kalitesi, hijyeni, lezzeti ve ürün çeşitliliği ile sektörünün önde gelen markaları arasındaki yerini aldığını vurgulayan Lezita Zincir Mağazalar Satış Müdürü Mesut Ergül, “Lezita, bugün, toplam 100 bin metrekarelik alanı ve yüzde 7’lik pazar payı ile ülkemizin en büyük, üretimde geliştirilen en son teknolojilere sahip ve en hijyenik et entegre tesislerinden biri olarak faaliyetlerine devam ediyor. Lezita’nın Türk mutfağına yenilikçi, lezzetli, sağlıklı ve yaşamı kolaylaştıran ürünler sunma hedefinin en güzel örneklerinden olan Pratik Şef Ailesi’ni bu yıl ki en önemli ürün ailesi olarak tüketicilerimizin beğenisine sunduk. Sadece dört dakikada hazırlanan adı üstünde son derece pratik seride, modern ve son teknolojilerle, yüksek hijyen standartlarında üretilen çıtır kaplamalı pratik ürünlerimiz, köftelerimiz ve geleneksel döner ürünlerimiz yer alıyor” dedi.

Lezita Acı Soslu Pişmiş Kanat her damak zevkine hitap ediyor

Pratik Şef Ailesi’nin en yeni üyelerinden olan Lezita Acı Soslu Pişmiş Kanat, 7’den 70’e herkese hitap eden ve evden restoranlara tüketilebilen bir ürün. Lezita, önce tazecik kanatları özenle seçiyor. Sonra bu nefis kanatları, özenle soslayıp, çeşitli malzemelerle süslüyor. Son olarak da fırında nar gibi olana kadar güzelce pişiriyor. Size de sadece, birkaç dakikada ısıtıp afiyetle yemek kalıyor. Lezita Acı Soslu Pişmiş Kanat, yanında baharatlı sote mevsim sebzeleri ile servis edilince bir harika oluyor.

Lezita Pişmiş Fileto Parçası’na doyum olmuyor

Kemiksiz göğüs etinden üretilen Lezita Pişmiş Fileto Parçası, Pratik Şef Ailesi’nin diğer üyeleri gibi dört dakikada pratik bir şekilde hazırlanıyor. Lezita Pişmiş Fileto Parçası hazırlanırken, göğüs eti inceltilip şeritler halinde kesiliyor, üzeri özel bir kaplama ile kaplanarak farklı bir lezzet ve çıtırlık kazandırılıyor. Etkinlikte röşti patates ile servis edilen Lezita Pişmiş Fileto Parçası, hafif ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Yüzde 100 piliç göğüs etinden Lezita Özel Kaplamalı Nugget

Pratik Şef Ailesi’nin bir diğer yeni üyesi, yüzde 100 piliç göğüs etinden üretilen Lezita Özel Kaplamalı Nugget. Sadece piliç göğüs eti kullanılarak hazırlanan karışım, karabiber ve tuz ile lezzetlendiriliyor. Kendine özgü şeklini alması için özel kalıplardan geçirilen bu lezzet, kesildiğinde bembeyaz göğüs eti ortaya çıkıyor. Siyah zeytinli endivyen yeşillik salatası ile servis edilmesi öneriliyor.

Blogger arkadaşlarımızla o akşam hazırladığımız  lezita ile pratik lezzetlerimiz ise;

Siyah zeytinli Endivyen Yeşillik Salatası, Lezita Özel Kaplamalı Nugget.

malzemeler:

10 adet Lezita Özel Kaplamalı Nugget1 demet endivyen ya da Akdeniz yeşillikleri6 adet çeri domates15-20 adet dilim siyah zeytin1 çay bardağı tulum peyniri2 yemek kaşığı balzamik sirke5-6 dal taze kekikDeniz tuzu, değirmen karabiberSızma zeytinyağı

yapılışı: Sos için karıştırma kabına balzamik sirke, zeytinyağı, ayıklanmış taze kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.Yeşillikleri eliniz ile parçalayıp sosun olduğu kaba ekleyin.Domatesleri ikiye bölün ve kaba koyun. Zeytini ilave edin .İyice harmanlayın ve servis tabaklarına alın. Üzerine tulum peynirini elinizle ufalayarak serpiştirin. Orta boy bir tavada ya da önceden ısıtılmış 180 derece fırında nuggetları kızartıp salatanın üzerine koyarak servis yapın.

Röşti patates, Lezita Pişmiş Fileto Parçaları

malzemeler: 
8 adet Lezita Pişmiş Fileto Parçaları
2 tane iri  patates
1 yemek kaşığı tereyağ
4 dal Frenk soğan
Tuz
Karabiber
yapılışı: Patatesleri tam pişirmeden haşlanır,soyulur ve rendelenir. Patatesler ince kıyılmış Frenk soğan, tuz, karabiber ile harmanlanır. Bir kalıp yardımı ile şekil verilir. Bir tavada tereyağı eritilir ve röştiler pişirilir.  Başka bir tavada tavuklar pişirilir ve röşti patates ile servis edilir

Sote mevsim sebzeleri, Lezita Acı Soslu Pişmiş Kanatmalzemeler:
8 adet Lezita Acı Soslu Pişmiş Kanat
1 adet havuç
1 adet kabak
100 gr brokoli
50 gr brüksel lahanası
2 dal taze kekik
2 dal taze biberiye
10 ml balzamik sirke
20 gr tereyağ
tuz, karabiber
yapılışı: Sebzelerimizi istediğimiz şekilde doğrayıp kaynayan suda haşlıyın. Tabi burada en zor haşlanan dan en kolay haşlanan sırası ile sebzeleri haşlayıp buzlu suda renkleri bozulmasın diye biraz tutup süzün. Tavaya tereyağı koyup yağda sebzeleri biberiye, kekik ve balzemik sirke ekleyerek soteliyin. Sebzeleri hazırlarken bir yandan da önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kanatları 15 dakika pişiriyoruz. Servis tabağına sebzelerimizi ve kanatlarımızı koyup servis edin.
afiyet olsun...

Koroplast, Küçük Mutfak Sırlarını Gün Yüzüne Çıkarıyor!

Koroplast, ev hanımlarının hayatını kolaylaştıran “Küçük Mutfak Sırları”nı, yemek danışmanı ve yazar Sedef İybar ve Arda’nın Mutfağı programını hazırlayan yemek uzmanı Arda Türkmen’in katıldığı etkinlikle paylaştı.

“Hayatı Kolaylaştırır” sloganıyla 30 yıldır tüketicilerin yaşam kalitesini yükselten Koroplast,yemek danışmanı ve yazar Sedef İybar ve Arda’nın Mutfağı programını hazırlayan yemek uzmanı Arda Türkmen’in katılımıyla bir etkinlik düzenledi.

Mutfak Sanatları Akademisi’nde düzenlenen “Küçük Mutfak Sırları” etkinliğinde, Sedef İybar ve Arda Türkmen, Koroplast ürünlerinin hayatı kolaylaştıran  ‘sırlarını’ paylaştı. Lezzetli yemeklerin de sunulduğu deneysel etkinlikte mutfak içinde uygulanabilen sırların yanı sıra Koroplast ürünleriyle evimizin her yerinde hayatı kolaylaştıran ipuçları da anlatıldı.

Koroplast 30 Yıldır Hayatımızı Kolaylaştırıyor!

Bir Korozo A.Ş markası olan Koroplast’ın 30 yıldır özellikle ev hanımlarının hayatında olan ve onların güvenini kazanmış ürün ve çözümleriyle yaşamlarını kolaylaştıran bir marka olduğunu belirten Koroplast Pazarlama Yöneticisi Lizi Mitrani Yılmaz; “Koroplast, 30 yıldır sahip olduğu bilgi birikimi ve tecrübe ile tüketicilerine pratik çözümler sunuyor. Geriye dönüp baktığımızda bu 30 yıl içinde tüketicilerimizin hayatlarına hep ilkleri sunduğumuzu görüyoruz. 1981 yılında Türkiye’nin ilk çöp torbasını tüketicilerle Koroplast buluşturdu. Yine Türkiye’nin ilk buzdolabı poşeti de Koroplast ile mutfaklara girdi. Bununla birlikte katı atıklar için Türkiye’nin ilk geri kazanım torbasını üreten ve Türkiye’de ilk tıbbı atık torbasını çıkartan, bu konudaki bakanlık tüzüğünü hazırlayan da Koroplast oldu. Bugün buzdolabı poşeti, streç film ve alüminyum folyo gibi ürünleri ayrı ayrı kullanan hanelerin % 50’si Koroplast kullanıyor. Çöp torbası kullanan her on aileden 3’ü de Koroplast markasını tercih ediyor. Bütün bunlar Koroplast markasının yenilikçi anlayışının ve sektöründeki öncü rolünün birer göstergesidir” dedi.

Koroplast Küçük Mutfak Sırları’nı Tüketicileriyle Paylaşıyor

Koroplast, mutfakta pratik çözümler sunan Küçük Mutfak Sırları’nın yanı sıra Koroplast ürünleriyle mutfak dışında da uygulanabilen ve hayatı kolaylaştıran sırları da tekrar gün yüzüne çıkarıyor. Koroplast Pazarlama Yöneticisi Lizi Mitrani Yılmaz; “Mutfak dünyası çok dinamik bir dünya; yeme-içme kültürü, pişirme süreçleri, saklama yöntemleri gibi birçok konu sürekli olarak gelişiyor, değişiyor. Bu anlamda Koroplast bu dünyanın evrimleşmesine de hem tanık oluyor hem de buna katkı sağlıyor. Koroplast’ın katkı sağladığı alanlardan biri de aslında hepimizin annesinden veya bir büyüğünden öğrendiği kendisi küçük ama faydası büyük mutfak sırları… Koroplast olarak aslında bu sırları tekrar ortaya çıkarmak ve ürünlerimizle uygulanabilecek yeni sırları paylaşmak istedik” dedi.

 Et suyu mu hazırlayacaksınız? Tavuk ve kırmızı etinizi pişirdikten sonra suyunu soğutup Koroplast Buz Torbası’na doldurun ve dipfrize atın. Donmuş et suyunu küp küp keserek kullanabilirsiniz.

  Biber mi közleyeceksiniz ? Közlediğiniz biberleri kolay soyabilmek için sıcakken bir kaseye alıp üstünü Koroplast Streç Film ile sarın soğuyunca kolayca soyun. 

  Tereyağını çeşnilendirmek mi istiyorsunuz ? Oda sıcaklığındaki hafif yumuşamış tereyağının içine çeşitli aromalar veya otlar katarak çeşnilendirebilir, hazırladığınız yağları da streç gilme sarıp şekillendirip dondurabilirsiniz.

 Bisküvi hamuru mu donduracaksınız ? Dondurulmuş rulo bisküvilerin hamurlarını kesmek için katlı hamuru Koroplast Yağlı Kağıdın üzerine yerleştirip dar kenarlarından başlayıp sıkı bir silindir oluşturacak şekilde kağıdın yardımıyla yuvarlayın.

Bayat ekmekler tazelensin mi ? Bayat ekmekleri nemlendirip Koroplast Fırın Torbası’nda fırınlarsanız tazecik olurlar.

Avakadonuz çok mu sert ? Koroplast Buzdolabı Poşeti’ne pirinç doldurup avakadoyu içine yerleştirerek yumuşamasını sağlayabilirsiniz.

 Kiviler çok mu sert ? Koroplast Buzdolabı Poşeti’ne koyun, olgun bir elma veya armut ekleyip, poşetin ağzını kapatıp, buzdolabında 1 gece bekletin, sabaha yumuşarlar. 

 Evde pudra şekeri mi bitmiş? Koroplast Yağlı Pişirme Kağıdı’nın arasına toz şeker koyup üzerinden sıcak ütü geçirerek pudra şekeri elde edebilirsiniz. 

Saçınızı mı şekillendireceksiniz? Koroplast Alüminyum Folyo ile saçınıza bigudi yapıp kolayca şekillendirebilirsiniz.

 Ayaklarım yumuşacık olsun mu diyorsunuz ? Ayak bakımı yapmak için ayaklarınızı kremleyin üstüne sıcak havlu geçirip Koroplast Buzdolabı Poşeti’ni sıkıca geçirip bağlayın. 

 Gümüşleriniz mi kararıyor ? Kararmasını istemediğiniz tüm gümüşlerinizi Koroplast Streç film ile sararak renklerinin kararmasını engelleyebilirsiniz. 

Kesilmiş soğan mı saklayacaksınız ? Kokulu sebzeleri buzdolabında saklamak için Koroplast Alüminyum Folyo’ya sarabilirsiniz.

 Sütlü tatlınız kaymak mı tutuyor ? Sütlü tatlı veya dolgu kremanız sıcakken kapların üzerini Koroplast Streç Film ile kaplayıp kaymak tutmasını engelleyebilirsiniz.

Fırındaki balık kokusu çıkmıyor mu ? Tepsiye Koroplast Alüminyum Folyo’yu yayıp üzerine tarçın serpin. Fırınınızı orta ısıda 15 dakika çalıştırarak kokudan kurtulabilirsiniz. 

Mutfakta huni mi lazım ? Koroplast Alüminyum Folyo’yu konik bükerek huni yapabilirsiniz. 

Cam şişenin kapağı mı kayboldu ? Kapağı olmayan cam şişeleriniz için Koroplast Alüminyum Folyo’dan bir parça koparıp kapak yapabilirsiniz.

Bulaşık teline mi ihtiyacınız var ? Koroplast Alüminyum Folyo’yu elinizle buruşturup top yaparak bulaşık teli olarak kullanabilirsiniz.

Menümüzde “Fırında Somon Balığı” , “Kuzu İncik” ve “Mozaik Pasta” vardı. 

koroplast streç flim kullanarak Sedef İybar'ın hazırladığı mozaik pasta;

malzemeler:

1/2 litre çiğ krema

350 gr. %70 bitter çikolata

1,5 paket çifte kavrulmuş petibör bisküvi

yapılışı: Kremayı bir tencereye alın. Kısık ateşte ocakta krema ısınınca kaptın. İçine parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyerek tamamen eriyene kadar karıştırın. Soğuyunca iri parçalara bölünmüş  bisküvileri ekleyin. Streçflim ile kapladığınız kek kalıbına hazırladığınız harçı boşaltıp düzleyin. Derin dondurucuda dondurup dilimleyerek servis edin.

koroplast fırın poşeti kullanarak hazırladığımız kuzu incik;
malzemeler:
4 adet kuzu incik
1/2 poşet arpacık soğan
350 gr mürdüm eriği
200 gr saf nar ekşisi
Değirmen karabiber
Tatlı toz kırmızı biber

Tuz

yapılışı: Derin bir kabın içine kuzu incikleri koyarak nar ekşisi, tatlı toz kırmızı biber, karabiber ve tuzu ekleyin. Bu karışımı kuzu etine iyice yedirerek karıştırın. Mürdüm erikleri ve arpacık soğanları ekleyip karıştırın. Tüm sosuyla birlikte malzemenin tümünü Koroplast fırın torbasına doldurun. Torbanın ağzını düğümleyerek kapatın. İçine ne su ne de başka birşey istemiyor sadece soslarla ve kendi suyuyla yumuşacık oluveriyor. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp torbanın üstünden bıçak ya da çatal yardımıyla 2- 3 delik açın. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika pişirin.

Koroplast yağlı kağıt kullanarak hazırladığımız fırında somon;
malzemeler:
6 adet 180 gr'lık dilim somon
1 paket taze kişniş
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
Defne yaprağı
Deniz tuzu
Değirmen karabiber
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
1 kahve fincanı mirin
1 adet limon
yapılışı: Zeytinyağı ve mirini bir kapta karıştırıp somon balığını karışıma iyice bulayın. Ayrı bir yerde taze kişniş, maydanoz ve dereotunu küçük küçük doğrayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Sosladığınız somon dilimlerini koyun. Üstlerine deniz tuzu serpin. Üzerine taze otlarla hazırladığınız karışımı serperek yayın. Somonların üzerine son olarak dilimlenmiş limon ve defne yaprağı koyun. Yağlı kağıdın solundan ve sağından kapatıp altına sararak açılmayacak şekilde paketleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dk pişirin. 15-20 dk'dan fazla piştiğinde balık biraz sertleşebiliyor. Piştiğinde ister tamamen kağıdı açarak içinden alıp servis edebilirsiniz, isterseniz de yağlı kağıdın üstünden artı şeklinde makasla keserek kağıt içinde servis edebilirsiniz size kalmış. 
*mirin; alkolsüz, pişirmede kullanılan bir pirinç şarabı.. Gourmet ürünler satan yerlerde bulabiliriz

Öncelikle bu güzel etkinliğe davet ettiği için Feryal Hanıma, Koroplast yetkililerine, güzel sohbetleri ve lezzetli yemekleri için Sedef Hanım ve Arda Bey’e ve güleryüzlü yardımları ve ev sahipliği içim tüm MSA çalışanlarına çok teşekkür ederim.