尽人皆知,强健骨骼离不开两大关键营养:矿物资钙和维生素D。美国健康指南称,1般而言,50岁以下的成年人每天应当摄取1000毫克的钙和200国际单位的维生素D;而50岁以上的人需摄取1200毫克的钙和400—600国际单位的维生素D。
药补不如食补,美国《健康》杂志最新载文,力推以下11种强健骨骼的食品。
1、酸奶。
酸奶等食品中富含维生素D。喝1杯酸奶便可满足1天的钙需求量。1杯脱脂酸奶含30%的钙日需求量和20%的维生素D需求量。而全脂酸奶蛋白质高,但这两种营养想对较少。
2、牛奶。
喝牛奶最补钙。8盎司(约合227毫克)牛奶含热量90卡路里,但却满足每天30%的钙需求量。选择维生素D强化牛奶,壮骨效果更好。也可在牛奶中加入果汁饮用。
3、奶酪。
1.5盎司(43克)奶酪的钙含量超过逐日钙需求量的30%。但是专家同时正告,过量食用奶酪会致使体重增加,反而不利骨关节健康。
4、沙丁鱼。
沙丁鱼常被做成罐头,富含维生素D和钙质。
5、鸡蛋。
虽然鸡蛋中维生素D含量只有日需求量的6%,但是食用方便快捷。鸡蛋中的维生素D主要在蛋黄中。
6、3文鱼。
3盎司(约合86克)3文鱼肉可满足100%的维生素D日需求量。多吃3文鱼有益心脏和骨骼健康。
7、菠菜。
吃1杯熟菠菜就可以够补充钙质日需求量的25%。另外,菠菜还富含纤维素、铁和维生素A。
8、强化谷类食品。
强化谷类食品所含维生素D可满足日需求量的25%。没时间做3文鱼或晒太阳时,吃谷类食品一样可以补充必要的维生素D。
9、金枪鱼。
3盎司(约合86克)金枪含154国际单位的维生素D,约为维生素D日需求量的39%。
10、羽衣甘蓝。
与菠菜1样,羽衣甘蓝一样富含钙质。1杯煮好的羽衣甘蓝钙质含量为日需求量的25%。
11、橙汁。
鲜榨橙汁富含维生素C,可增进人体对钙质的吸收。
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