lilkový salát s kuskusem

lilkový salát s kuskusem

na pečící papír potřený olivovým olejem naskládejte pokrájené kousky lilku, opepřte, osolte a nechte péct cca 15 minut, kdy v půlce lilky otočíte

mezitím vsypte 150g kuskusu do misky, zalijte 250ml vývaru ( i z kostky ) a nechte zakryté stát 10min, občas promíchejte

smíchejte rajčata, sýr  ( mozzarela nebo balkán ), mátu, oliv. olej, přidejte kuskus, lilek z plechu a přidejte trošku šťávy z citronu

.. dobrou chuť :)

zapečené žampiony

to že mám horečku.. neznamená, že nebude obídek :)

hlavičky žampionů zbavené nožky vyplníme směsí bylinek, tvarohu nebo jiného syra, česnekem .. zakápneme olejem a pečeme 30min při 180°C

-

extra rychlé - extra lehké - extra výborné

:)

silná trojka :o)

Zapečená rajčata

s cottage sýrem a lístky čerstvého medvědího česneku

-

na 15-20min do trouby na 170° - pokud to vychytáte, neškvrknou se a po zapečení vypadají tak, jako tady na fotce ;)

-

podáváno na špenátových listech ( ideální kombinace ! )

další dobrota od Gralińky :)

Zapečený lilek s mozzarellou a parmezánem :)

neskutečně jednoduché a neskutečně dobré ( mnohem líp to chutná než vypadá :)))

takže recepis podle Gralińky:

na porci pro 2:

1 středně velký lilek ( měl by být tvrdší, povrch lesklý )

1 balení mozzarelly ( kupuji bazalkovou ;)

strouhaný parmezán - cca 3 lžíce

rajčatová směs - buď koupíte hotovou např.

jJá kupuji v Lidlu bazalkovou rajčatovou směs ( 29,- ) která je výborná

a na jednu porci spotřebuji cca 1/3 obsahu )

nebo lze snadno vyrobit z rajčat, olivového oleje a česneku

( 20min povařit až se dostanete na zhruba polovinu původního obsahu )

---

Lilek nakrájíme na asi 1cm široké plátky a necháme jej alespoň 30 min odpočinout na papírové utěrce,

ať se dostane co nejvíc vláhy ven. Poté zlehka obalíme v hladké mouce a osmažíme na oleji mírně

dozlatova a opět necháme odpočinout a odkapat přebytečný olej. Lilkem poté vyskládáme máslem

vymazanou menší zapékací formu, překryjeme rajčatovou směsí a na tu poklademe plátky mozzarelly.

Nakonec hojně posypeme parmezánem a necháme na zhruba 30min zapéct v troubě na 220°.

Na konci můžete posypat jarní cibulkou nebo dozdobit bazalkou.

Dobrou chuť :)

je mi jasné, že food blogerka ze mne nikdy nebude ale snaha se cení, né? :-)

mňamka na neděli :o)

Mé vegetariánství vám rozhodně nutit nebudu ..

ale tohle.. to je bomba :o)

-

Nechala jsem se inspirovat u Elišky a tady je přesný popis receptu podle kterého jsem to dělala i já :)

Hermelín v listovém těstě.
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
300 g listového těsta * 4 hermelíny (po 120 g) * 4 lžíce kečupu * 4 plátky angické slaniny * stroužek česneku * 1 žloutek * kmín, sezam * koření dle chuti * snítka bazalky na zdobení * zeleninová příloha
POSTUP PŘÍPRAVY
Listové těsto vyválíme a vykrájíme 4 stejně velké čtverce.
Čtverce pomažeme uprostřed lžící kečupu. Hermelín potřeme česnekem, nebo do něj plátek ze stroužku česneku vložíme. Vrch okořeníme dle chuti (já kořením - grilovaný sýr) a zabalímne do plátku slaniny. Dáme na čtverec z listového těsta a zabalíme tak, aby nevytekl. Nejlépe cípy přes sebe. Potřeme žloutkem a posypeme sezamem, kmínem. Dáme do vyhřáté trouby, pečeme na 180, asi 10 - 15 minut. Ještě teplé podáváme společně se zeleninovou oblohou. Výborná rychlovka k příjemnému večeru, nebo pro nečekanou návštěvu : )

tvarohové lívance.. dobrou chuť :)

čajíčková..

Miluju čaj. Přiznávám se.

Zelený čaj mě provází už snad 10 let. Dřív jsem byla závisla na zeleném čaji s broskví od zn. Jemča. Leč občas zelenému čaji zahýbám s čajem černým a ten je zaručeně nejlepší z LIDLu - Lord Nelson.. plná velká krabička za dvacku.. nemůžete minout v regále a nemůžete minout ani chutí.. je i přes hodně nízkou cenu opravdu výborný. Já si ho vždycky připravím s trochou bezového sirupu a oblizuju se až za ušima protože tuto kombinaci totiž dělává odjakživa moje babička a já se na ní stala závislou :-)

Leč při mé další návštěvě obchodu pro doplnění zásob Lorda Nelsona mě nemile překvapilo že je čaj vyprodaný a tak jsem si všimla vedle ležící krabičky s čaji zelenými.. a vanilka v něm mě dokonale dostala !

. .. prostě tyto čaje jsou návykové a ať mi nikdo netvrdí nic jiného :)))

... schválně.. zkuste je taky ;-)

je tak.. když je ten pátek.. na chuť :)

řízni řízni řízni

Ano, nejsem žándný mistr v pečení a vaření, ale jsem nadšený amatér, který pomalu ale jistě zkouší co dokáže :)

dřív jsem se neodvažovala ani na ,,Perník z krabičky" a teď tu jsou Míša řezy :)

Na internetu je spousta receptů, tak jsem zvolila jeden odsvědčený z MMB a ono se povedlo, co říkáte? :)

cuketové placičky v sobotu k obědu :)

Tři hrníčky hrubě nastrouhané cukety, hrnek hladké mouky, hrnek strouhanky, 3 vajíčka, majoránka, sůl, pepř, česnek. Smícháme, uděláme placičky a osmažíme :)

Velikonoční ponděli

kousek ze zazeleněné kuchyně.. Osení pěstujeme pro morčátko, beránka jsem pekla poprvé a na parapetu jsou úlovky z jarmarku..

moje nejoblíbenější.. na jarmarku v Rožnově jsem si koupila tuto úžasnou plstěnou ovenku.. láska na první pohled.. a když mi při focení do objektivu svítilo jarní sluníčko.. vůbec jsem neprotestovala :-)

A toto je moje neteřinka která poprvé v životě drží v ruce kuřátko :))

za ní foto synovce, který měl na jarmarku v Březině vystoupení :)

zamyšlení před Velikonocemi ..

Bio vejce..
( aneb jak přesvědčit chlapa aby za vajíčka nedával 17,- ale 47,- :-)

- vejce nosnic v ekologickém chovu ( označení BIO), kód 0

- vejce nosnic ve volném výběhu (v hale s podestýlkou a výběhem), kód 1

- vejce nosnic v halách (z chovu na podestýlce, bez výběhu), kód 2

- vejce nosnic v klecích (nepřirozené podmínky), kód 3

---

viz značení na ukázkovém vejci z naší lednice.. kód 0, poté CZ a registrační číslo chovu

a co máte v lednici u vás doma ?

Klasická vejce v supermarketech pocházejí od slepic chovaných v klecích, a tak i když je na obale krásný obrázek slepice v přírodě, slepice chovaná v kleci přírodu nikdy neviděla. Slepice z klece nikdy nesnášela vejce do hnízda, nemohla se hrabat v zemi a hledat si potravu, nepopelila se a třeba ani nikdy neroztáhla křídla.

Nejhorší je klecový chov, při kterém se v jedné kleci mačká 5 i více slepic. Každá má k dispozici jen prostor menší než 20cm x 30 cm, takže slepice ani neroztáhnou křídla a nemají prostor na projevení svého přirozeného chování. Chybí jim hnízdo, bidýlko i podestýlka a jsou to velmi špatné podmínky pro život zvířat.

Biovejce pocházejí z chovů šetrných ke slepicím - slepice mají každý den možnost pohybu ve venkovním výběhu, k dispozici mají bidlo, podestýlku a vejce mohou snášet do hnízda. V hale je maximální počet 12 slepic na metr čtvereční a slepice dostávájí krmení z ekologického zemědělství (bez pesticidů a umělých hnojiv).

---

Dlouhodobé výzkumy prokázaly, že biovejce mají vyšší výživově-fyziologickou kvalitu a vejce ekologicky krmených slepic jsou těžší, protože žloutek je výrazně větší.

informace čerpány ze zitbio.cz

nedělní Margotková ..

2hrnky polohrubé mouky

3/4 hrnku moučkového cukru

2 vejce

1 vanikový cukr

1 prášek do pečiva

1/2 hrnku oleje

3/4 hrnku mléka
najemno nastrouhaná velká margotka..

smichat sypké, pak tekuté, pak margotka a šup na plech

já na ni dala ještě čokoládovou polevu a namleté vlašské ořechy :)

Dobrou chuť :)

Koprovka pro dvě

S Eliškou nás spojuje hodně.

Ať je to láska k bile barvě, k dokonalému pořádku, závislost na tom, že když něco chceme, tak nejlíp okamžitě ale né za každou cenu :) ,.. taky občas zbrké rozhodování, schopnost ironicky pošťouchnout tu druhou dál nebo prostě to vnitřní souznění, co člověk když nemá, tak dlouho hledá a občas ani nikdy nenajde. Jsem ráda, že Elišku mám a že jsem ji zrovna já našla. Jsem taky ráda, že nejsme ve všem stejné, ať už jde o názor na potlučené staré nádobí nebo míra optimismu při pohledu na všední svět :).

Je to prostě Eliška. Moje milá nejmilejší přítelkyně která i když vám třeba zavolá témeř uprostřed štědrovečerní večeře, že něco není v pořádku, tak se na ni nezlobíte ale jste rádi že vám volá a vy víte, že jste pro ni důležití a že jste rádi, že hledá ty správná slova útěchy právě u vás.

Má v sobě tolik lásky, dobra a smyslu pro spravedlnost, že bych nikdy nevěřila, že to jedna osůbka dokáže dohromady v tělíčku mít, pokud bych neznala právě ji.
Když mám chmury tak ví, co na mně zabere. Když zjistí že miluju koprovku a neumím ji vařit, snaží se mi to neúnavně vysvětlit, abych to zvládla i když protestuju že tohle rozhodně dělat nebudu, protože to má víc jak tři ingredience. Má se mnou svatou trpělivost a nejen za to jí děkuju.

může být?

Už před časem jsem tady dávala na přání mé drahé přítelkyně Elišky fotku s výšivkou.. měla jsem v plánu ušít z ní polštář.. ale protože neustále nemám k dispozici šicí stroj, došla mi trpělivost a udělala jsem to, co vůbec nemám ráda.

Dala jsem výšivku do rámečku.. myslíte že to může být? Já si pořád nejsem jistá :(

malý balíček, velká radost :)

Došel balíček!

Malý, ale ohromná radost ! :)

Protože jsem nechtěla za sporákem škaredý plechový kryt a neustále přes něj dávala nijaké utěrky, hned když mi padla do oka tahle, musela být moje.. a jak je u nás doma ,,pravdivá" :-)

Pořídila jsem ji přímo od výrobce, ale pokud by jste si ji někdo zamiloval jako já, můžete si ji pořídit u Soni tady :)

ráno u Gralińky

Téměř každá rána jsou u nás stejná .. po rozlepení očí postavím konvici na plotnu a uvařím čaj, dám si dobrůtku na můj oblíbený talířek a snídám s myšlenkou na to, jaký bude den.. sepisuju si seznam, co všecho zařídit, vyřídit, protřídit a užívám si ranního rozednívání při pohledu na celé Brno.. dnes jsem měla u snídaně rozpletený polštář... šedý mi upletla kolegyně z práce a já se teď budu snažit uplést ten samý ale v bílé, tak postupně zkouším kdy se dá :-)
Pak si sednu k počítači, nahlídnu do oblíbených blogů, přečtu emaily a den může začít..

česnekové nadělení ..

..................smuteční žemlovka................. .

Když mi není dobře, tak vždycky dělám žemlovku,.. dnes jsem dělala dvojitou porci, tak snad se smutek rozpustí nad tím, že někoho potěším tímto příspěvkem ..

jablka ostrouhám od šlupky a nastrouhám,
nachystám si směs z 2dcl mléka, vajíčka a vanilkového cukru.
na vymazanou zapékací formu pokladu kolečka rohlíků máčené ve směsi,
na to dám nastrouhané jablka a zase kolečka.
Zbytkem směsi přeliju, posypu skořicovým cukrem a dám zapéct.
hotovo