Fortnum & Mason Yunnan

 

Når jeg er i en tesalong hvor menyen er overveldende, velger jeg ofte Yunnan. Det er min go-to. Første gang jeg var hos Perchs i København var et slikt tilfelle. Fortnum & Masons Yunnan-te er nydelig, den er rik uten å bli for sterk, bare klassisk og smakfull. Perfekt på en grå aprillørdag mens man hører på Paul Simons album "There goes rhymin' Simon", perfekt i en engelsk tekopp og en diger brun engelsk tekanne som alltid er full av varm te i helgene. 

Yes please. 

(De andre Fortnum-teene fra London-fangsten denne påska, er teer jeg har skrevet om før. Royal Blend og Peach.)

Teselskap med treåring

 

En regnfull aprildag er perfekt til å lage en liten kake, sette på Chopin, og ha teselskap med en forventningsfull treåring. 

Engelsk porselen, vaniljekake med blåbær og banan, og Victoria Grey-te. 

Det er med andakt man setter seg til bords. 

Nam!

Og påskeliljene står så fint ennå. Gleder meg så inderlig til de begynner å blomstre ute i hagen, de er virkelig blant mine yndlingsblomster å ha i bedene her. Humlene sier seg enige!

Fortnum & Mason Victoria Grey

 

Gjett om det dufter godt! 

Victoria Grey er en variant av Earl Grey, og har fått navnet sitt etter Dronning Victoria. Det er en svart te med bergamot, og har i tillegg lakrisrot, lavendel, kornblomst og litt honning. Både sitrus, blomster og søte noter! Veldig god, og perfekt til teselskap og kake. Gleder meg til å servere denne i hagen om noen uker!

Engelsk porselen må til. 

Fortnum & Mason Easter Tea

 

Fra Fortnum & Mason-butikken i London til mitt kjøkken, hurra! Deres eksklusive påskete. 

Det er en svart Ceylon med kornblomst og ringblomstblader i, derav den fargerike blandingen i boksen - men istedenfor de fruktige notene av appelsin som er vanlig i norsk påskete, har de tilsatt hylleblomst - og aller best - appelsinblomst! Lesere av denne bloggen vet hvor glad jeg er i appelsinblomst - om det er i te, parfyme, macarons fra La Durée, pastiller, hjemmebakte kjeks eller badeoljer. Denne utsøkte duften og smaken som er så frisk og aromatisk, så fransk og klassisk. Og denne teen er nydelig.  

Klassisk turkis Fortnum-boks. 

En liten morgenstund i fred og ro. 

Med en søt kylling-duk! 

Påsketeselskapet 2023

Endelig var det tid for årets påsketeselskap! Som dere vet, inviterer jeg gode venner til å drikke litervis av te på en helgeformiddag i dagslys flere ganger i vinterhalvåret. Oktober, januar, mars. (I sommerhalvåret drikker vi også mye te sammen, men da er vi ute i hagen)

I mars er det altså påsketeen som serveres. Gjerne gule kaker dertil, og fargerikt porselen for å friske opp en ellers grå dag med slaps og ikke direkte vårstemning. Tulipaner i mengder, plassert rundtom i stua, og en stor bukett påskeliljer på bordet. Da var vi klare!

 

Denne ble god! Og jeg blir så strålende fornøyd hver gang hele kaka er med ut av randformen. (Det hender jo at halvparten sitter igjen)

Suksessterte er fast innslag i påsketeselskapet. 

Gjestene hadde med mandelegg og påskesjokolade. 

Jordbær dyppet i hvit sjokolade var forrett. 

Teene vi drakk: Black Cat, Perchs, Lille Valkyriens og Solberg&Hansens. De samme fire hvert år. 

Tre treåringer løp rundt og lekte, Mozarts klaverkonserter stod på i bakgrunnen (etterhvert avløst av Lotta fra Bråkmakergata-film for de små), og samtaleemnene var som vanlig mange og varierte. 

Å samle gode venner på denne måten er noe av det hyggeligste jeg vet! 

- og beviset på det kommer i form av rapporter fra tidligere selskaper: 

Påske 2019

Januar 2019

Oktober 2018

Påske 2018

Januar 2018

Oktober 2017

Påske 2017

Januar 2017
Oktober 2016
Påske 2016
Januar 2016
Oktober 2015
Januar 2015
Oktober 2014
Januar 2014
Januar 2013
Oktober 2012
Januar 2012
April 2011
Januar 2011 
November 2010
Januar 2010
Januar 2009

Finn stilen: Teselskap 1
Finn stilen: Teselskap 2

Og her er noen bursdagshageselskaper:

2018 
2017
2016 (innendørs hageselskap pga plutselig styrtregn!)
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009

Flere fine ting

Trilleturene om kvelden er noe jeg har sett fram til. Husker med glede hvor deilig det var å ta med en tekopp og ei bok, trille ned til sjøen gjennom den ene duftskyen etter den andre etterhvert som blomstringen kom, og sitte på en benk på ei brygge og bare snuse inn saltvann og høre på måkene og kanskje en og annen liten båt som putret forbi. Grusveien langs det grønnmalte gjerdet, svaberg og båthus på den andre siden av veien. Og mandag kveld: en diger gås som satt i en hage og funderte. 

Så takknemlig for å ha denne idyllen i nabolaget!

Bratt oppoverbakke, men det hjelper med rosa himmel. 

Trilletur i morgensol med Blossom Dearie på øret. Og duften av dette treet. 

Te i hagen! Noe av det beste med våren. 

Kake på en tirsdag!

Klarte til og med å få rydda litt i skjenken. De store dukene er klar til hageselskapssesongen! Sølvtøyet ligger klart (dog upusset) i skuffene. 

Her om dagen hadde vi mini-teselskap. Ekte te i dokkeserviset!

Formiddagstrilletur langs kyststien, forbi det lange hvite felles-badehuset fra 1931. Tenk hvordan det så ut da folk badet her på den tiden! Jeg ser for meg stripete badedrakter med korte ermer og ben. 

Hei der borte, Oslo! Long time no see! Har jammen ikke vært over fjorden siden 8. mars. 

Fortnum & Mason Peach

Mitt forhold til ferskente har jeg bablet om til det kjedsommelige i alle år her i bloggen (se bare her på søkeresultatet). Det var Twinings' svarte ferskente i tenårene som satte standarden, og siden har jeg lett etter en verdig erstatter. Jeg har kommet ganske nærme flere ganger, og denne fra Fortnum & Mason vil jeg si ligger høyt der oppe. Ikke noe tull, rett og slett ren svart te med ferskenbiter og litt aroma. Jeg liker ekstra godt at det står på boksen at den smaker best uten melk. Hehe. Jeg er motstander av melk i te (på egne vegne, andre får gjøre som de vil). 

Ferskente er smak av vår, lang skolevei med termos (jeg gikk musikklinja og det var bare ca to skoler i hele fylket), samarbeidsprosjektkonsert med søsterskole i Sverige om Grieg og Johan Helmich Roman (hvilket gjør at hans "Drottningholmsmusiken" dufter ferskente), kald juni med mye regn, Beatles, bestille sommerklær fra H&M-katalogen. For å nevne noe. 

Sesongstart

Dette har jeg gledet meg til lenge! Nå er det varmt nok til å spise frokost i hagen. Det gamle morelltreet har tusenvis av knopper. Definitivt yndlingsplassen vår!

Orientens paradis. 

Ferske scones!

Og lemon curd. 

Marmelade, smør på glassfat, og en liten tekopp til ei lita jente. 

Ei anna lita jente fikk sove i skyggen av klesvasken. 

P.S. Håper flere av dere vil bli med på å tipse om fine steder å tilbringe sommerferien innenlands!

Våren i en kopp te

Orientens paradis. Cheesy navn, nydelig grønn te med innslag av vanilje. Intenst pushet både i denne bloggen og på min instagram-konto. Så har den også vært et av mine sikreste vår-elementer siden tidenes morgen, siden lenge før denne bloggens tilblivelse. Den smaker brunch på balkongen med nyplantede stemorsblomster i kasser og krukker, varme rundstykker og sterk sol som narrer oss til å tro at den kalde vinden ikke kan gjøre oss forkjølet. 

I går var det sesongstart! Timingen var optimal; jeg hadde akkurat drukket opp påsketeene fra Lille Valkyrien, Majorstuen og Black Cat (Perchs påskete er min datters yndling, så den kan hun få kose seg med utover våren). Enter: Orientens Paradis. 

Vann: 75-80 grader. 

Så trekke i et par-tre minutter. 

Og nyt. 

Tre uker

Hei kjære venner, 
Hva driver dere med i dag? Vi tenkte egentlig å gå en tur i skogen i sola, men så snudde været plutselig og ble helt underlig med sterke vindkast og regn - ergo koselig innevær! Så nå er det formiddagste her, og Joseph Haydn akkompagnerer. 

Og i morgen går vi inn i fjerde uke med corona-tiltak. 

Håper alle har det så fint som dere kan! Og at dere holder dere friske! 

mvh
eders Glamourbibliotekara

Tirsdagshilsen

En kjapp hilsen på en tirsdag! Dette blogginnlegget er av typen som tar fire minutter å legge ut, for jeg må utnytte hvert bidige sekund til å drikke te i solveggen mens babyen sover. Lese Lantliv Trädgård, Morgenbladet og lørdagens Bokmagasinet. Russisk te på kanna, høy solfaktor, skjerf rundt halsen, ulljakke. Prima!

Ha en fin dag alle sammen!

Kveldssol i hagen i går, krokus under morelltreet. 

Mighty Leaf White Orchard

Vi har vært mye i Göteborg, minst én gang i året siden tidlig 2000-tall. Så å si hver gang har jeg drukket te hos Da Matteo i Victoriapassagen. Og nesten hver gang velger jeg White Orchard fra Mighty Leaf, for den er så veldig god! Nå føles det som det kan bli lenge til neste Göteborgtur, vi kan se langt etter å oppleve kirsebærblomstringen i Trädgårdsföreningen i år. Men White Orchard kan man jo drikke allikevel! Det er en kinesisk hvit te tilsatt melon og fersken.  

Koppen er fra Jasper Conran "White" for Wedgwood, bryllupsgave. 

Påsketeselskap i coronaens tid

Teselskapet der vi tester påsketeen var jo avtalt lenge før unntakstilstanden inntrådte. Klart det måtte gjennomføres! Vi gikk for videomøte-versjonen. I dag ble det et påskegult servise, Ceylon fra Gustavsberg, design Stig Lindberg. Antrekk: Fin kjole, perlekjede, leppestift og neglelakk. 

Suksessterten er fast innslag i påsketeselskapet. I år ble det en liten utgave. 

Og her er gjestene! På laptopen. Det fungerte utmerket! Men jeg gleder meg virkelig til å samle gjengen i stua mi, det må jeg bare si.