Töltött csirkecomb, töltött kaliforniai paprika...

Akkor szoktam ilyen töltött dolgokat csinálni, mikor vannak maradékok a hűtőben. pl. fél doboz gomba, ananász stb....
Amit találok, gyorsan felaprítom és kész is a töltelék...

Töltött comb...


Felső combokat szoktam használni, jól a bőre alá lehet nyomkodni a tölteléket.
Egy fél doboz ananász-konzervet, egy fél kaliforniai paprikát apróra összevágtam.Hozzáütöttem egy tojást. Fűszereztem apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal, csipet bazsalikommal, majd hozzákevertem kb 3 evőkanál GM zsemlemorzsát, mehet több is ha szükséges....
Megtöltöttem a combokat (Nekem 4 combra való lett), megszórtam sült csirke fűszerkeverékkel, kis olajat locsoltam rá, vizet öntöttem alá és mehetett a sütőbe. Lassan, fólia alatt legalább egy órán át sütöttem, végén kicsit pirítottam.

Töltött kaliforniai paprika.....


1 konzerv natúr vörös babot, fél konzerv szeletelt gombával pici olajon megpirítottam.
Kis vizet öntöttem rá, majd egy nagyobb konzerv sűrített paradicsomot. Fűszereztem (erős pista, kakukkfű, oregano, majoranna, bors, só). Főztem kicsit, nem kell sokáig a bab is puha volt már. A végén két evőkanál keményítőt tettem hozzá, hogy ne legyen nagyon folyós....
Megtöltöttem vele a paprikákat, be a sütőbe, kis vizet öntöttem alájuk. A végén még sajttal megszórtam.

Nagyon fini, pikáns, könnyű étel kerekedett.

Fűszeres pulykafalatok, paprika csónakban

Na ennyire nem bonyolult ám. :-)
Csak ezt is azt is találtam a hűtőmben, így kicsit kreativkodtam.
Magamnak készítettem fittnes ebéd gyanánt, így megpakoltam minden földi jóval.
Bátran ajánlom!

Hozzávalók:

- 15 dkg pulykamell
- 1 nagyobb kaliforniai paprika
- 1 nagyobb lila hagyma
- pár vékony szelet füstölt kolbász
- 1 csomag mozzarella golyók
- ízlés szerint só, bors, kakukkfű, bazsalikom, oregano, zsálya
- pici olaj

A fűszerekből az olajjal pácot készítettem. Beleforgattam a darabolt pulykamelleket. Két órára állni hagytam (hűtőben).
A kaliforniai paprikát felszeleteltem, kis csónakokat formáztam. A pácból kentem a belsejükre cseppet. Majd belehalmoztam a húst. Pár szelet kolbásszal megbolondítottam, majd a tetejükre vastagabb szelet lila hagymát halmoztam. Kis vizet öntöttem alá és mehetett a sütőbe kb 30 percre, lassú tűzön, fólia alatt.
A fóliát levéve bedugdostam , ahová tudtam a mozzarella golyókat, majd 5-6 percre még visszaraktam a sütőbe.

Én csak úgy, kis salival ettem....szerintem jól sikerült!

Töltött kaliforniai paprika és gomba

Pár napja két olyan receptet is láttam, amit feltétlenül meg szerettem volna csinálni. Olyan guszták voltak a képen és egyébként is imádom az ilyen jellegű ételeket.
Maya töltött kaliforniai paprikájáról, és Edó töltött gombájáról beszélek.
Nem tudtam dönteni, így kicsit variálgattam a töltelékkel is és ez lett belőle!

Hozzávalók:

- 2 db kaliforniai paprika
- 5 nagyobb fej gomba
- 1 fej lila hagyma
- pici olaj
- só, bors ízlés szerint
- pici, apróra vágott petrezselyem zöld
- 250 gramm sovány túró
- 125 gramm light krémsajt
- 10 dkg reszelt sajt

Az egyik paprikát, egy gombát és a lila hagymát nagyon apróra összevágtam. Kis olajon megforgattam, kevés ideig dinszteltem. Sóztam, borsoztam. Hagytam kihűlni.
Közben a túrót jól összedolgoztam a krémsajttal, majd hozzáadtam a kihűlt keveréket. Kis sót elbírt még, pici petrezselyemmel ízesítettem, vagyis inkább színesítettem.
Megtöltöttem a gombákat, és a félbe vágott paprikát (előtte kicsit sóztam, borsoztam a belsejüket). Tűzálló tálba helyeztem őket, kis vizet öntöttem alájuk. Mehetett a sütőbe, közepes lángon 15 percig sütöttem, majd meghintettem reszelt sajttal a tetejüket és még 5 percre visszaraktam a sütőbe.
Nagyon egyszerű, könnyű vacsora. Érdemes volt a kipróbálni.