Lecsós csirke hajdinával

Imádom....most ettem először, bele is szerettem...a hajdinába!!!!

Szamócánál láttam.....

A lecsós csirke is egyszerű.

A szárnyakat jól megmostam, sóztam, borsoztam. Kicsit állni hagytam, majd pici olajon megpirítottam.
Tűzálló tálba helyeztem, rászeleteltem a paradicsomot, paprikát, hagymát. Kicsit sóztam, borsoztam még, majd felöntöttem paradicsomlével.
Kb 40 perc alatt készre pároltam.

A hajdinát pici olajon átforgattam, felöntöttem vízzel.
Ízesítettem delikáttal, köménnyel, majorannával.
Lefedtem és lassan készre pároltam.
Mintha rizst készítettem volna.

Nagyon finom, puha ízletes köret!!!!!

Zöldborsós csirkemáj

Most csináltam először, csak azt nem tudom hogy miért? !
Nagyon jó ízt ad neki a borsó.
Egyébként teljesen hagyományosan készítettem, semmi extra.
Aznap Debygabinál is láttam, Ő pulykát is tett bele, nagyon guszta volt, meg van a következő recept.

Hozzávalók:

- 50-60 dkg csirkemáj
- pici olaj
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 2 nagyobb paradicsom
- 1 fehér paprika
- 2 gerezd foghagyma
- kisebb zacskó fagyasztott borsó
- bors, majoranna, delikát, piros paprika

Pici olajon megforgattam a májat, felöntöttem vízzel. Ízesítettem a fűszerekkel, a delikát kivételével, azt a végén persze. Rászeltem a hagymát, paradicsomot, paprikát, foghagymát.
Lassan pároltam. Mikor félig kész volt adtam hozzá a borsót, a végén ízesítettem delikáttal.
Nagyon egyszerű, de isteni ízű étel.
Természetesen párol rizzsel tálaltam!

Egyszerű lecsós szelet

Pecsenyéből szoktam csinálni. Muszáj ezt a húst kicsit szaftosabban készítenem mert egyébként nem eszik meg a fiaim.
Így viszont tolják befele. :-)
Nincs vele sok gond, ízletes ebéd.

Hozzávalók:

- 5 szelet pecsenye
- egy kis szál füstölt kolbi
- pici olaj
- 1 vöröshagyma
- 4 fehér paprika
- 2 paradicsom
- 1 liter 100 %-os paradicsomlé
- delikát, bors (ízlés szerint)

A hús szeletek mindkét oldalát megpirítom pici olajon. Felöntöm vízzel, ízesítem delikáttal, borssal. 20-30 percig párolom.
Majd hozzáadom a darabolt (nagyobb darabok) hagymát, paradicsomot, paprikát, kolbászt. Felöntöm a paradicsomlével és készre párolom.
Párolt rizzsel a legfinomabb!