Tejszínes rakott tészta

A héten beteg voltam, még nem gyógyultam meg, de már jobban vagyok.
Nem nagyon főztem, inkább összedobtam ezt azt.
Ígérem visszatérek a kerékvágásba.
Szerdán itt voltak az öcsémék látogatóban. Ő is lisztérzékeny. Nekik készítettem ezt az ételt.
Valami tésztásat akartam, volt is itthon egy zacskó spirál tésztám.
Gizinél már régen kacsingattam erre. Kicsit változtattam ezt azt, de az alap ötlet az övé!
Nagyon fini lett, sikere volt. Köszi Gizi!!!

Hozzávalók:

- 1 csomag GM spirál tészta (opcionális hogy milyen) 500 grammos
- fűszerek: Delikát, bors, kakukkfű, oregáno, majoranna
- 4-5 fej közepes gomba
- 1 csomag bacon (ringa)
- 2 csomag sonka (délhús)
- pici olaj
- 250 gramm túró
- 1 csomag új hagyma
- 4 dl főző tejszín(milli)
- 20 dkg füstölt sajt

Egy edényben elkezdtem lepirítani a kockára vágott bacont, sonkát pici olaj társaságában.
Mikor kész lett kiszedtem egy tányérra.
Feltettem a vizet a tésztának, kicsit ízesítettem delikáttal.
Közben, míg főtt a tészta.....a baconos-sonkás olajban megdinszteltem az apróra vágott hagymát, és a felszeletelt gombát. Picit felöntöttem vízzel, majd ízesítettem a fűszerekkel.
Mikor elfőtte a levét ráöntöttem a tejszínt, picit főztem. Mikor kihűlt, hozzákevertem az elmorzsolt túrót.
Ha kifőtt a tészta, leszűrtem és hozzáadtam a tejszínes szószhoz.
Elővettem egy tűzálló tálat. Az aljára halmoztam a tészta felét, megszórtam a sült bacon/sonka keverékével, majd következett a tészta másik fel. A tetejét megszórtam reszelt sajttal, betettem a sütőbe kb 20 percre. Közepes lángon készre sütöttem.

Ízletes egy tál étel!

Csirke kuglóf

Először csináltam, sajnos olyan is lett.
A család megette, de máskor valamit ki kell találnom.....

Nem enyém az ötlet sajnos....és persze a Trinityé sokkal de sokkal szebb.
Az íze isteni és még sem olyan egyszerű csirke étel.....
Próbáljátok ki....., érdemes....., én biztos hogy nem utoljára csinálom.

Hozzávalók:

- 0,5 kg csirke mell
- olaj
- fűszerek (sült csirke fűszer keverék, kakukkfű, bazsalikom, delikát, bors)
- pici snidling, petrezselyem zöldje
- kis csomag bacon szalonna
- 1 csomag paprikás szalámi
- 6 tojás
- nagy doboz tejföl (lehet itt rontottam el, és kicsi is elég)
- 15 dkg reszelt sajt


A csirkét csíkokra vágtam és egy éjjelre bepácoltam. Pici olaj és a fűszerek társaságában.
Másnap elővettem a szilikonos!!!! kuglóf- formámat. Picit kiolajoztam, majd szépen rétegeztem a hozzávalókat. Csirke-snidling, petrezselyem-bacon-szalámi-reszelt sajt-4 tojás-husi-szalámi....
Majd 1 doboz tejfölt összekevertem, sóval, borssal és két tojással és ráborítottam az egészre. Majd a tetejét baconnel befedtem.
Fólia alatt lassan legalább másfél órán át sütöttem. Picit több leve lett a kelleténél, vagy sok volt a tejfölös cucc, vagy későn vettem le a fóliát.....
A végén fólia nélkül is sütöttem 10 percig még.
Szépen kiborítottam a formából, picit Nekem szétesett, nehéz volt szeletelni.

Rizst kínáltam mellé.
Két marék rizst beáztattam, lecsöpögtettem, pici olajon megforgattam. Felöntöttem kétszeres mennyiségű vízzel. Delikáttal ízesítettem. Majd adtam hozzá, apróra vágott petrezselyem zöldet, kaliforniai paprikát, ananászt (pici levével).A végén kevertem csak össze!
Isteni ízhatás volt!!!!

Hamis fasírt, baconbe tekert szilvával, almával

Kicsit betegeskednek a gyerkőcök, így sok időm nincs.
Enni azért kell, bár elég nehéz két lázas gyereket etetni, hiszen semmi sem kell nekik.
Na mindegy, ezt tegnap alkottam.

Hamis fasírt, mert nincs benne hús. Én nem szoktam tenni bele zsemlemorzsát se, még gluténmenteset se, de most nem ártott volna. A gomba kicsit szét esőssé tette, de nem volt itthon.

Hozzávalók:

- 5-6 nagyobb fej gomba
- 5-6 közepes nyers burgonya
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 3 gerezd foghagyma
- só, bors, piros paprika ( ízlés szerint)
- olaj a sütéshez
- GM zsemlemorzsa (kell bele!!!)
- 2 tojás (lehet egy kellett volna)

A gombát nagyon apróra vágtam, a hagymát, burgonyát lereszeltem, a foghagymát zúztam.
Egy tálban összekevertem a hozzávalókat, bő olajban kisütöttem.

A fiúk babfőzelékkel ették, vagyis próbáltam őket pár kanállal.... :-(

Magunknak, baconbe tekert aszalt szilvát, almát kínáltam. Betekertem a gyümölcsöket, pici olajat öntöttem alá. Kicsi fahéjjal, sült csirke fűszerkeverékkel megszórtam. Sütőben 10 per alatt készre sütöttem.

Bacon mánia

Amikor annyi a bacon szalonna otthon, hogy már nem tudsz vele mit csinálni......

• Baconbe tekert csirkecomb....
• Baconos tejfölös burgonyával......

A csirkecombokat megszórtam sült csirke fűszerkeverékkel, betekertem baconbe őket, tepsibe raktam. Kis olajjal meglocsoltam, vizet öntöttem alá, dobtam mellé pár gerezd fokhagymát. Először fólia alatt puhára, majd fólia nélkül pirosra sütöttem.

Tűzálló tálba szépen sorban elhelyeztem a nyers burgonya szeleteket. Sóztam, borsoztam, kis szerecsendiót reszeltem rájuk. A bacon szalonnát felkockáztam, megszórtam a burgonyát velük, jó gazdagon. Majd két pohár tejföllel nyakon borítottam, úgy hogy az egészet elfedje.
Fólia alatt puhára pároltam, majd kicsit még sütöttem a tetejét....
Nagyon nagyon finom!!!