Az eper és a cseresznye után most elérkezett a meggyszezon. Ilyenkor sokszor készítek süteményeket, leveseket, ebből a kissé savanykás ízű gyümölcsből, de sült húsok mellé is szívesen kínálom. Nagy melegben pedig egyik kedvencem a jól behűtött, meggyből készült turmix. Igaz a tegnapi rekkenő kánikula után ma szerencsére kicsit enyhült a meleg, de attól ezt a finom hűsítő turmixot még szívesen elkortyolgattam. Gyerekeknek akár uzsonnára is kínálhatjuk, mert nem csak frissítő, de egyben laktató is. Mindössze néhány hozzávaló, és egy gyors turmixolás után már tehetjük is be a hűtőszekrénybe, majd ízlésünknek megfelelően lehűtve, fogyaszthatjuk is a nagy melegben.
Hozzávalók:
4 dl tej
25 dkg meggy
2 cs vaníliás cukor
cukor (v. édesítőszer, méz)
őrölt fahéj
A turmixgépbe tegyük bele a kimagozott meggyet, majd adjuk hozzá a tejet, a vaníliás cukrot, ízlés szerint cukrot, (v. édesítőszert, mézet) és őrölt fahajat, majd alaposan turmixoljuk össze.
Ezután tegyük be a hűtőszekrénybe, hogy kellően lehűljön.
Fogyasztás előtt töltsük poharakba, és ízlés szerint esetleg még jégkockával tovább hűthetjük.